может осетрик сибирский или ленский , или бестер? бестер он на любого осетра похож (может иметь от 0 - 5 глаз или ноздрей или глазо-ноздрей, любой цвет, кроме зеленого - это серьезно сам видел (выращивал их в Смоленской и Тверской области на корм буржуинам), а цвет икры обычно от серого до черного реже с темно-кремовыми оттенками ) $; они в на воле давно не размножаются (разве в Иране(где осетровых охраняли с пулеметами) или на Аляске (туды русские неодикари не добрались); вот их из-за $ дорогой икорки разводят в огромных количествах , выращивают форсированными, научными методами и колют им укольчики, а они через сутки после укольчика икоркой $ угощают, это мировая экологическая проблема ( в мире очень мало осетровых осталось которые размножаются естественным путем) - виноваты в этом люди и русские(советские) и по большей мере, последнее время и китайцы подключились со своей "наукой"
ведь сами гадят в своем доме не разумные и якутов плохому учат (я про оставшихся в Лене осетров)$ - икра же выгоднее алмазов!;
а ведь с нашими ресурсами ( множеством озер) можно было все легко решить без вреда природным осетровым
так что Ваша стерлядь , и раки (astakus leptodaktilus) - это признаки плохой экологии
вот если бы подуста было, как плотвы , и раки были бы благородные широкопалые - это была бы хорошая экология
кто ел американских или наших благородных широкопалых раков (их под Москвой мало осталось) точно не будет есть, пахнущих бромом, узкопалых
