Есть веганы? (Да и просто про здоровое питание.)

[Gepard]

Сразу оговорюсь, что мясо не планирую исключать )
Но хотел бы разнообразить рацион, увеличив долю растительной пищи, а также понять, что у нас едят те, кто мясо не ест.

Интересует прикладная сторона - какие продукты и где достаёте? Овощи зимой в магазинах (Глобус) часто пустые что ли, поэтому просто не понимаю, чем питаются веганы, например, зимой. Да и летом тоже интересно ) Интересны не какие-то абстрактные веганы, а наши, Стальские. Интересно разобраться, попробовать, посмотреть.

[sergioi]

а я так понял, что он просто хочет почаще кушать разнообразные блюда из овощей ...
но вместо того, что бы просто поинтересоваться рецептами и советами, развел целую дискуссию по вопросам веганства у каких то спортсменов 

так веганы - они ж более узкоспециализированны в этих рецептах))
потому и начал про них, кмк

[Gepard]

почаще кушать разнообразные блюда из овощей ...

Ну да, начать с этого )

по вопросам веганства у каких то спортсменов 

Так от них заразился идеей побольше есть растительное Раньше это была совсем вялая мысль, что не плохо бы...  а тут прям загорелся )

[Gepard]

так веганы - они ж более узкоспециализированны в этих рецептах))
потому и начал про них, кмк

Да, да, именно так. Потому что они, будучи поставленные в более жёсткие рамки, должны особенно подумать над разнообразием своих блюд. И чтоб это было вкусно помимо всего прочего, чтоб в радость такой рацион был )

[exBoMBeR]

Вот, кстати, интересный рейтинг диет

Вегетарианская аж на 16 месте 
Вегетарианская улучшенная на 10 
Новомодная палео диета вообще на последнем 24 месте 
Вообщем, не читайте вы этих веганов, только плохому вас научат 

[Viva!]

потому что Вы просто хотите разнообразить свой рацион.
 и веганство здесь ни при чем.

Гарнирами к мясу

[Viva!]

Да, да, именно так. Потому что они, будучи поставленные в более жёсткие рамки, должны особенно подумать над разнообразием своих блюд. И чтоб это было вкусно помимо всего прочего, чтоб в радость такой рацион был )

Бедный вегетарианец,у которого нет денег на мясо,лопает картоху,брюкву и капусту,ну лебеду.Это прямо описание голодающих крестьян на Руси. Сколько не готовь рецептов из картохи- выход один, витаминов и полезных веществ не прибавится.
Богатый вегетарианец- может позволить себе конечно больше,и Естественно не в Пятерочке с Дикси.Закажет сыр тофу и соевое молоко и др.
Стоит ли грохать на это жизнь??? Полжизни зарабатывать ,чтобы заказать себе еду,
Вегетарианство и веганство - мне кажется для подростков придумано,попробовать ,пережить и забыть.Это все процесс становления личности.
Хотите не отказываться от мяса и добавить в рацион овощей и зелени- это вам на Кавказ-диета долгожителей(ну и горный воздух конечно)

[Gepard]

Сколько не готовь рецептов из картохи- выход один, витаминов и полезных веществ не прибавится.

Логично ) Поэтому просто отказаться от мяса - мало ) Это необходимое, но не достаточное условие.

Стоит ли грохать на это жизнь??? Полжизни зарабатывать ,чтобы заказать себе еду,

Еда должна быть доступной )

Вегетарианство и веганство - мне кажется для подростков придумано,попробовать ,пережить и забыть.Это все процесс становления личности.

Да много людей, спортсменов, уже зрелых людей - сидят на растительной пище ) Осознанно перешли к такой еде. Но это я про вообще весь мир. Про местных - не знаю.

[exBoMBeR]

Да много людей, спортсменов, уже зрелых людей - сидят на растительной пище ) Осознанно перешли к такой еде. Но это я про вообще весь мир. Про местных - не знаю.

Ну это ведь не значит, что все что они делают автоматически хорошо и правильно ... и тот факт, что они спортсмены не означает, что они специалисты питания и то как они едят не гробит их здоровье 

[System]

Я имел в виду, что когда "с умом", то не ставится акцент на отказе от мяса.

А где тут вегетарианство / веганство (не хочу вникать в тонкости терминологии)? Просто-напросто питание, сбалансированное под конкретного человека, его образ жизни и пищевые предпочтения. Кому-то нужно чуть больше мяса от среднего, кому-то чуть меньше... А то получается как у Дюма: "Нарекаю эту курицу карпом"

Да много людей, спортсменов, уже зрелых людей - сидят на растительной пище ) Осознанно перешли к такой еде. Но это я про вообще весь мир. Про местных - не знаю.

А если в процентах от общего количества спортсменов? С разбивкой по видам спорта и достигнутым результатам? И что было достигнуто после отказа от мяса?

[System]

Ну это ведь не значит, что все что они делают автоматически хорошо и правильно ... и тот факт, что они спортсмены не означает, что они специалисты питания и то как они едят не гробит их здоровье 

Ну вот кстати да. У профессиональных спортсменов - профессиональные болячки, часто малоприятные

[Gepard]

и тот факт, что они спортсмены не означает, что они специалисты питания и то как они едят не гробит их здоровье 

Они отталкиваются от самочувствия и спортивных результатов ) Ну и стаж веганский у них может уже десятилетиями исчисляться. То есть это просто - примеры совмещения определённого рациона и определённого образа жизни (растительная пища и серьёзные тренировки).

А уж всяких исследований - на любую тему, наверное, можно найти ) Причём, чтоб и за, и чтоб против )

и тот факт, что они спортсмены не означает, что они специалисты питания и то как они едят не гробит их здоровье 

Ну а мы, кто не спортсмены и не веганы, все спецы по питанию? )) А электростальским воздухом дышать не вредно?

[exBoMBeR]

Они отталкиваются от самочувствия и спортивных результатов )

о да ... я тут вечером в пятницу выпил нольсемьдесятпять крымской мадеры ... такое замечательное самочувствие было ... может, по вашей логике, каждый день начать принимать? 

Ну и стаж веганский у них может уже десятилетиями исчисляться.

и о чем это кому то должно говорить?
в нашем городе полно людей, у которых стаж алкоголизма десятилетиями измеряется, что же теперь, всем на них равняться чтоль? 

[Gepard]

А где тут вегетарианство / веганство (не хочу вникать в тонкости терминологии)? Просто-напросто питание, сбалансированное под конкретного человека, его образ жизни и пищевые предпочтения.

Всё верно. Совпадение. Некоторые из спортсменов себя причём не любят называть веганами, т.к. от веганов взяли лишь рацион питания

А если в процентах от общего количества спортсменов? С разбивкой по видам спорта и достигнутым результатам? И что было достигнуто после отказа от мяса?

Речь же не идёт о том, чтоб на слово кому-то поверить. Примеры показывают, что прецеденты есть. А далее - можно попробовать и прислушаться к реакции своего организма.

Ну вот кстати да. У профессиональных спортсменов - профессиональные болячки, часто малоприятные

Про это не знаю ) По крайней мере среди тех, о ком читал.

[Gepard]

о да ... я тут вечером в пятницу выпил нольсемьдесятпять крымской мадеры ... такое замечательное самочувствие было ...

И какие были спортивные результаты? ))

и о чем это кому то должно говорить?

Мне это говорит о том, что не стоит быть категоричным в плане питания ) Есть те, кто серьёзно тренируется и при этом не употребляет молока и мяса. Но я читал лишь про дисциплины на выносливость.

в нашем городе полно людей, у которых стаж алкоголизма десятилетиями измеряется, что же теперь, всем на них равняться чтоль? 

Ну, если нравится ими достигнутое - можно присмотреться )

Питание - лишь одна составляющая, подспорье, а не всё.

[System]

Не, я чего-то не пойму... Речь об исключении мяса из рациона или нет? Если нет, то где веганство?

[exBoMBeR]

Не, я чего-то не пойму... Речь об исключении мяса из рациона или нет? Если нет, то где веганство?

просто он хочет быть веганом, но иногда ... изредка ... для разнообразия 

[rabbit]

просто он хочет быть веганом, но иногда ... изредка ... для разнообразия 

Не, в идеале он хочет приходить к вегану в гости и наяривать его харчи. 

[System]

Не, в идеале он хочет приходить к вегану в гости и наяривать его харчи. 

Алан Маршалл, рассказ про то, как он бросал курить...

[Gepard]

Вообще, мне ещё нравятся, когда в пример приводят предков, которые (якобы) преимущественно растительной пищей питались, но мясо уважали и оно было для них как праздник ) Завалили кабана, все радуются, смеются, хихикают и едят мясо, а потом опять период на растительной пище, пока кто-нибудь снова не завалит, скажем, бизона. Ну условно, как-то так.

Сейчас читаю про триатлета-новичка, тот курочку и лосося любил, а от красного мяса стал воздерживаться, т.к. слишком долго для него переваривалось ) Ещё блог одной бегуньи посматриваю - говорит, не придерживается какого-то там рациона питания, но, мол, в период активных тренировок на мясо меньше тянет.

[exBoMBeR]

Сейчас читаю про триатлета-новичка ...

И зачем вы его читаете? 
Может лучше диетологов или медиков почитать? Они в этом вопросе разбираются лучше, чем какие то спортсмены