Чай Пуэр

[Sin!]

Чет прослышал я что штырит он - он наркотик или нет? если не то где можно досать настаящий чаёк. если да то где можно достать все равно

ну и как грится - если тема противоречит правилам форума фтопку трите
\
\http://www.unrealtech.ru/blog/1/entry-327-чай-пу-эр-отзывы-ощущения-и-его-свойства/

[Коля Kelt]

Если хочешь расслабиться и пофилософствовать - бери Да Хун Пао, но он дороговат и лично мне не очень вкусен, но эффект успокоения и обострения мыслительной деятельности очень заметный.

Посмотрел на eBay, всевозможный Da Hong Pao от 35$ за 500 гр., а также разные расфасовки, вплоть до 2$ за 10 гр. Доставка FREE.
Что за вкус у него, корень валерианы? Прямо вообще совсем успокаивает?

[Red_Fox]

мало где купишь нормальный пуэр, там где ароматизированные всякие продаются, пуэр можно даже не смотреть

пуэр не "штырит", чуть расслабляет
просто вкусный чай, советую те гуань инь
тут купи
http://vk.com/chai_mast

Те Гуань Инь - не Пу Эр, а оолонг (иначе улун). Не путайте человека.

[Red_Fox]

Посмотрел на eBay, всевозможный Da Hong Pao от 35$ за 500 гр., а также разные расфасовки, вплоть до 2$ за 10 гр. Доставка FREE.
Что за вкус у него, корень валерианы? Прямо вообще совсем успокаивает?

Приятный легкий медовый привкус или привкус сухофруктов. Как валерьянка не действует.

[exBoMBeR]

Те Гуань Инь - не Пу Эр, а оолонг (иначе улун). Не путайте человека.

оолонг, это не тот, который еще белым чаем называют? типа как зеленый, но ферментация еще меньше и он когда заваривается таким светлым остается?
если да, то приятная вещь ... довелось как то разок попробовать, рассыпного купленного в кетае ... по виду - совсем молодые листики собраны, еще не полностью развернувшиеся ...

[Red_Fox]

а никто и не гонит.
я говорю, если нужен чай по цене закупки впрок, то мне его возят добрые китайцы.
а могут привести любому.

    Поинтересуйтесь, пожалуйста, красным связанным чаем. Например, "Красная Пагода" или того же типа. Могут ли привезти, и сколько это будет стоить? Купила бы гр 100-200 в зависимости от цены.

[Red_Fox]

оолонг, это не тот, который еще белым чаем называют? типа как зеленый, но ферментация еще меньше и он когда заваривается таким светлым остается?
если да, то приятная вещь ... довелось как то разок попробовать, рассыпного купленного в кетае ... по виду - совсем молодые листики собраны, еще не полностью развернувшиеся ...

    Из молодых листиков и почек, неферментированный  - это в китайской классификации белый чай. Самые дорогие сорта белого чая чисто из почек, без листиков. На вид отличается наличием белых пушинок, которые присутствует в чае только в почках и молодых неразвернувшихся листиках с нижней стороны.
    Улуны (оолонги в английском произношении) относят к бирюзовым чаям, они частично ферментированы. Вкус по сравнению с белыми совсем другой, не такой нежный, а более терпкий, немного сладковатый. Заварка улуна имеет вид комочков - сжатых в комок чайных листьев. Когда развернется после заварки, видно что на зеленом листике вдоль сгибов коричневые пятнышки - след ферментации.

[Reggie]

Посмотрел на eBay, всевозможный Da Hong Pao от 35$ за 500 гр., а также разные расфасовки, вплоть до 2$ за 10 гр. Доставка FREE.
Что за вкус у него, корень валерианы? Прямо вообще совсем успокаивает?

В наших "неправильных" магазинах цены на да хун около 500р. за 100гр. Вкус - легкий цветочно медовый (слабо выраженный), не знаю кому как, но я обычно не менее 0,5 за раз выпиваю - приятная нега после него, думается хорошо, ничто не раздражает, не отвлекает. Валерианку и успокоительные ни разу в жизни не пробовал, поэтому не могу сравнивать. Еще один плюс - да хун легко держит до 3-х заварок, практически без потери вкуса, только заваривать надо сразу - заварилось, слил, залил новую, заварка не должна стоять.

[exBoMBeR]

    Из молодых листиков и почек, неферментированный  - это в китайской классификации белый чай. Самые дорогие сорта белого чая чисто из почек, без листиков. На вид отличается наличием белых пушинок, которые присутствует в чае только в почках и молодых неразвернувшихся листиках с нижней стороны.

срасибо за разъяснение ... да, те молодые листики были пушистыми ...

я как то пробовал иранский зеленый чай, они его где то в горах на севере выращивают ... территориально, если с нашей стороны смотреть, это будет к югу от айзеров ... так вот он на китайский зеленый вообще не похож ... внешне обычный крупнолистовой зеленый чай, а на вкус и аромат что то с чем то ... такое ощущение, что в горах он от каких то еще травок дури набирает 

[Коля Kelt]

В наших "неправильных" магазинах цены на да хун около 500р. за 100гр. Вкус - легкий цветочно медовый (слабо выраженный), не знаю кому как, но я обычно не менее 0,5 за раз выпиваю - приятная нега после него, думается хорошо, ничто не раздражает, не отвлекает. Валерианку и успокоительные ни разу в жизни не пробовал, поэтому не могу сравнивать. Еще один плюс - да хун легко держит до 3-х заварок, практически без потери вкуса, только заваривать надо сразу - заварилось, слил, залил новую, заварка не должна стоять.

Благодарю, надо заказать попробовать.

[Red_Fox]

срасибо за разъяснение ... да, те молодые листики были пушистыми ...

я как то пробовал иранский зеленый чай, они его где то в горах на севере выращивают ... территориально, если с нашей стороны смотреть, это будет к югу от айзеров ... так вот он на китайский зеленый вообще не похож ... внешне обычный крупнолистовой зеленый чай, а на вкус и аромат что то с чем то ... такое ощущение, что в горах он от каких то еще травок дури набирает 

   Читала, что в Иране предпочитают традиционный чай, без добавок. Вкус чая может сильно менять технология его производства, не обязательно добавки.  Но самой пить не доводилось.

[exBoMBeR]

   Читала, что в Иране предпочитают традиционный чай, без добавок. Вкус чая может сильно менять технология его производства, не обязательно добавки.  Но самой пить не доводилось.

ну я не читал ... я там прожил пару месяцев ... они сами предпочитают простой черный чай, не знаю сами ли выращивают, но на аромат и вкус не отличим от хорошего крупнолистового черного цейлонского чая ... кипятят чайник на плите, заваривают как и у нас в заварочном чайничке, потом в стаканах разводят кипятком из обычного чайника ...
зеленый мне в магазине просто попался ... я посмотрел - чай крупнолистовой, пакет большой, стоит дешево ... ну и купил попробовать ... он кстати без добавок, просто листики зеленого чая скомканные в комочки, он сам по себе какой то ароматный очень и аромат совсем на китайский не похож ...
сюда я правда чая ихнего не привозил ни разу ... как то так получалось, что у меня чумодан и без чая был забит финиками, фисташками и ихними восточными сладостями, которым кстати я у нас вообще аналогов не видел ...

[Dark_Ksuxa]

вот в чем и дело что боюсь в магазинах шляпа какая то. пил пуэр из набора  чаев гринфилд - ну спецефический запах жженых пакрышек прочуюсл. необычно да. но вот "шустроты мозга" неощутил. говорят натсоящий должне быть в блинах

Ну Гринфилд - енто немного не то.
Я правда тоже пила привезенный с Китая, но знаю, что в московских магазинах чая там тоже такой продается.

[Reggie]

Ну Гринфилд - енто немного не то.
Я правда тоже пила привезенный с Китая, но знаю, что в московских магазинах чая там тоже такой продается.

Проверить происхождение чая крайне трудно. Только на вкус можно определить, если есть опыт, ну и визуально по оттенку, размеру листа, наличию примесей и кол-ва чайной пыли, но тут опыт нужен. Что там говорить, я даже в одних и тех же палатках с разницей в полгода брал один сорт пу-эра. В первый раз были крупные скрученные листики, видно что добротный, почти без пыли. Второй раз, полпакета веток, листья маленькие, вкус уже не такой яркий, хотя похожий. Так что тут никто не застрахован, как и в вине, в чае надо разбираться, не всегда качество зависит от цены и от внешнего оформления торговой точки.

[Dark_Ksuxa]

Проверить происхождение чая крайне трудно. Только на вкус можно определить, если есть опыт, ну и визуально по оттенку, размеру листа, наличию примесей и кол-ва чайной пыли, но тут опыт нужен. Что там говорить, я даже в одних и тех же палатках с разницей в полгода брал один сорт пу-эра. В первый раз были крупные скрученные листики, видно что добротный, почти без пыли. Второй раз, полпакета веток, листья маленькие, вкус уже не такой яркий, хотя похожий. Так что тут никто не застрахован, как и в вине, в чае надо разбираться, не всегда качество зависит от цены и от внешнего оформления торговой точки.

С этим полностью соглашусь.
У меня мама чаем просто больна... Поэтому и я на сравнивалась с ней в свое время. Но она больше по зелененькому

[Bruse]

Я читал в книге про этот чай, нет это обычный чай. Мне вот от динамита штырит, прям расслабон.

[Red_Fox]

Проверить происхождение чая крайне трудно. Только на вкус можно определить, если есть опыт, ну и визуально по оттенку, размеру листа, наличию примесей и кол-ва чайной пыли, но тут опыт нужен. Что там говорить, я даже в одних и тех же палатках с разницей в полгода брал один сорт пу-эра. В первый раз были крупные скрученные листики, видно что добротный, почти без пыли. Второй раз, полпакета веток, листья маленькие, вкус уже не такой яркий, хотя похожий. Так что тут никто не застрахован, как и в вине, в чае надо разбираться, не всегда качество зависит от цены и от внешнего оформления торговой точки.

    Добавлю еще пару слов. Чай того же самого сорта той же местности от сезона к сезону может существенно отличаться друг от друга.
    Чай - продукт натуральный, что выросло, то выросло. Один сезон может быть оптимальное сочетание солнца, влажности и др. условий, а в другой сезон погода подкачала... Вкус получается очень разным. Все как у нас с картошкой: один год сладкая, рассыпчатая, а в следующем - с зеленью и вкус не тот.

[Red_Fox]

ну я не читал ... я там прожил пару месяцев ... они сами предпочитают простой черный чай, не знаю сами ли выращивают, но на аромат и вкус не отличим от хорошего крупнолистового черного цейлонского чая ... кипятят чайник на плите, заваривают как и у нас в заварочном чайничке, потом в стаканах разводят кипятком из обычного чайника ...
зеленый мне в магазине просто попался ... я посмотрел - чай крупнолистовой, пакет большой, стоит дешево ... ну и купил попробовать ... он кстати без добавок, просто листики зеленого чая скомканные в комочки, он сам по себе какой то ароматный очень и аромат совсем на китайский не похож ...
сюда я правда чая ихнего не привозил ни разу ... как то так получалось, что у меня чумодан и без чая был забит финиками, фисташками и ихними восточными сладостями, которым кстати я у нас вообще аналогов не видел ...

Там выращивают чай, это точно. Но что-то у нас в продаже не встречала.

[Dark_Ksuxa]

По виду данного чая:
- Блин, Лепешка, Бин Ча.


- Точа, чаша, гнездо.



- Кирпич.


- Квадрат.


- Гриб, Цзинь ча.


- Тыква, золотая тыква, цзинь гуа.

[ЭтЯ]

Нам поставщик из китая прислал кирпичик этого чая Пуэр, попробовали, вкус на любителя, мнения поделились поровну. Этот чай, насколько я понял, выдерживается в земле и соответственного имеет специфический запах, аромат. Вощем - ацтой.

[Dark_Ksuxa]

Для получения лучшего вкуса его советуют не заливать кипятком, а вообще варить