Автор Тема: Есть веганы? (Да и просто про здоровое питание.)  (Прочитано 46251 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Gepard

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 8155
  • Карма: 668
  • Пол: Мужской
  • у меня тоже есть текст под аватаром ))
    • Просмотр профиля
Сразу оговорюсь, что мясо не планирую исключать )
Но хотел бы разнообразить рацион, увеличив долю растительной пищи, а также понять, что у нас едят те, кто мясо не ест.

Интересует прикладная сторона - какие продукты и где достаёте? Овощи зимой в магазинах (Глобус) часто пустые что ли, поэтому просто не понимаю, чем питаются веганы, например, зимой. Да и летом тоже интересно ) Интересны не какие-то абстрактные веганы, а наши, Стальские. Интересно разобраться, попробовать, посмотреть.
« Последнее редактирование: 13.02.18, 16:23:48 от Gepard »
Живём дальше... ;)


Оффлайн Chainik

  • Старожил
  • ****
  • Сообщений: 721
  • Карма: 29
  • Пол: Мужской
    • Просмотр профиля
и не бухаешь??
Кхм....кгхм......кхе-кхе...
В России три времени года: грязь, грязь засохла и грязь замёрзла.

Оффлайн TheVadim

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 2195
  • Карма: -178
    • Просмотр профиля
 Два бокала горячего глинтвейна на мандариновой цедре считаются? :bk: Завтра отдыхать все будут перед рабочей неделей. Ну как рабочей... да и неделей сложно назвать :ab: Хотя не, я ж уже восьмой пью.

Оффлайн Chainik

  • Старожил
  • ****
  • Сообщений: 721
  • Карма: 29
  • Пол: Мужской
    • Просмотр профиля
Два бокала горячего глинтвейна на мандариновой цедре считаются? :bk: Завтра отдыхать все будут перед рабочей неделей. Ну как рабочей... да и неделей сложно назвать :ab: Хотя не, я ж уже восьмой пью.
Не забываем.....
В России три времени года: грязь, грязь засохла и грязь замёрзла.

Оффлайн TheVadim

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 2195
  • Карма: -178
    • Просмотр профиля
Это нужно постить 9-го в полседьмого утра :bj:

Оффлайн sergioi

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 12177
  • Карма: 236
  • Пол: Мужской
  • смысл жизни
    • Просмотр профиля
Кхм....кгхм......кхе-кхе...

если ты знаешь много старых алкоголиков, но не знаешь ни одного старого вегана - надо что-то менять в своей жизни...
¡España es mejor país en todo el mundo!

общеизвестно, что на самом деле все часто бывает не так, как кажется! (с) автостопом по галактике

Оффлайн exBoMBeR

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 21187
  • Карма: -245
  • Пол: Мужской
    • Просмотр профиля
если ты знаешь много старых алкоголиков, но не знаешь ни одного старого вегана - надо что-то менять в своей жизни...
Как минимум круг общения, ибо, не зря говорится, что "бытие определяет сознание"  :bj:
«И нет величия там, где нет простоты, добра и правды». Лев Николаевич Толстой.

Оффлайн Gepard

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 8155
  • Карма: 668
  • Пол: Мужской
  • у меня тоже есть текст под аватаром ))
    • Просмотр профиля
Люди не травоядные, им для качества жизни нужно мясо. Белки. Обычно их всегда не хватает.
Так белки или мясо?

И сколько вообще белка нужно?
Живём дальше... ;)

Оффлайн Chainik

  • Старожил
  • ****
  • Сообщений: 721
  • Карма: 29
  • Пол: Мужской
    • Просмотр профиля
если ты знаешь много старых алкоголиков, но не знаешь ни одного старого вегана - надо что-то менять в своей жизни...
Знать бы ещё кто это определяет, менять свою жизнь...
В России три времени года: грязь, грязь засохла и грязь замёрзла.

Оффлайн exBoMBeR

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 21187
  • Карма: -245
  • Пол: Мужской
    • Просмотр профиля
Так белки или мясо?

И сколько вообще белка нужно?
ну, можно точно сказать, сколько их не нужно - взависимости от комплекции, организм человека не способен усвоить за один прием пищи больше, чем примерно 20-40 грамм белков ... все, что сверх этого, улетит в унитаз  :bk:
ну и, белки белкам рознь, желудочный сок расщепит белки на аминокислоты, различные органы отловят только те аминокислоты, которые им нужны и только в тех количествах, которые им нужны, а все остальное будет выведено, через почки, попутно, в процессе фильтрации, эти почки слегка подпортив ... накапливать белки (аминокислоты) впрок организм не умеет, поэтому много их не требуется, но требуются постоянно, в идеале с каждым приемом пищи ... и главное, не любые белки, а белки именно из необходимых организму аминокислот

p.s. ну и известная цитата:
ваш организм всегда получает животные белки, либо с пищей, либо из ваших же внутренних органов и мышц  :ay:
« Последнее редактирование: 09.01.19, 12:23:28 от exBoMBeR »
«И нет величия там, где нет простоты, добра и правды». Лев Николаевич Толстой.

Оффлайн Gepard

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 8155
  • Карма: 668
  • Пол: Мужской
  • у меня тоже есть текст под аватаром ))
    • Просмотр профиля
ну, можно точно сказать, сколько их не нужно - взависимости от комплекции, организм человека не способен усвоить за один прием пищи больше, чем примерно 20-40 грамм белков ... все, что сверх этого, улетит в унитаз  :bk:
Ну вот тоже где-то натыкался, что особо гнаться за белками не стоит. Так или иначе, их обычно в избытке попадает в организм )
Исключение, наверное - активные занятия спортом, когда необходим строительный материал для восстановления мышц.

p.s. ну и известная цитата:
ваш организм всегда получает животные белки, либо с пищей, либо из ваших же внутренних органов и мышц  :ay:
Какая-то странная цитата )
Живём дальше... ;)

Оффлайн exBoMBeR

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 21187
  • Карма: -245
  • Пол: Мужской
    • Просмотр профиля
Ну вот тоже где-то натыкался, что особо гнаться за белками не стоит. Так или иначе, их обычно в избытке попадает в организм )
Исключение, наверное - активные занятия спортом, когда необходим строительный материал для восстановления мышц.
Выше головы не прыгнешь и организм не сможет расщепить больше определенного количества белков просто потому, что он не способен выделять больше определенного количества ферментов, его расщепляющих и ему пофигу, насколько активным спортом вы занимаетесь

Какая-то странная цитата )
нормальная цитата. общеизвестно, что если организм недополучает необходимые ему вещества, он начинает разрушать сам себя, добывая их из собственных тканей ... и аминокислоты, это далеко не только строительный материал ...
«И нет величия там, где нет простоты, добра и правды». Лев Николаевич Толстой.

Оффлайн exBoMBeR

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 21187
  • Карма: -245
  • Пол: Мужской
    • Просмотр профиля
Роль аминокислот в организме  :al:

Аланин — эта аминокислота является энергетическим источником для нервной системы и головного мозга. Также она отвечает за укрепление иммунной системы, т.к. способна вырабатывать антитела. Аланин задействован в метаболизме органических кислот и сахаров.

Аргинин — аминокислота, отвечающая за обмен веществ в мышцах, незаменима для восстановления хрящевой ткани, восстанавливает и поддерживает кожу, укрепляет сердечную мышцу и связки, играет важную роль в иммунной системе, приостанавливает развитие опухоли.

Аспарагин — полностью отвечает за работу и регулировку процессов в ЦНС.

Валин — аминокислота, отвечающая за поддержание обмена азота в организме.

Гамма-аминомасляная кислота — незаменима в случаях заболевания артериальной гипертензией и эпилепсией.

Гистидин — это вещество ставит защиту от радиации, является строителем белых и красных кровяных телец, играет важную роль в иммунитете. Кстати, гистамин получается из гистидина.

Глутамин — аминокислота, важная для правильного кислотно-щелочного баланса, кроме этого она очень эффективно помогает понизить тягу к курению и алкоголю.

Глутаминовая кислота — необходима в случае язв или дистрофии мышц.

Глицин — отвечает за скорейшее восстановление поврежденных тканей.

Изолейцин — необходим для правильной регулировки уровня сахара в крови.

Лейцин — ускоряет восстановлению или лечению мышечной ткани, костей и кожи.

Лизин — необходим для правильного усвоения кальция, правильно распределяет его для роста и питания костей. Также он необходим для укрепления сердечного тонуса, усиливает резистентность организма, понижает уровень вредного холестерина в крови.

Метионин — нужен для лечения аллергии химического происхождения, а также при остеопорозе.

Пролин — отвечает за укрепление сердечной мышцы.

Серин — балансирует обмен жирных кислот и жиров в организме.

Таурин — просто необходим при гипогликемии, при заболевании атеросклерозом, отвечает за метаболизм желчной кислоты.

Треонин — необходим для поддержания иммунитета, регулирует обмен белков и жиров, предотвращает отложение в печени жиров.

Тирозин — очень полезен, если у человека хроническая усталость, данная аминокислота стоит перед гормонами щитовидки, также она отвечает за образование адреналина и норадреналина.

Триптофан — полезен сердечникам, а также при хронической бессоннице. Вообще триптофан синтезирует в организме огромное количество витамина РР, стоит непосредственно перед нейромедиатором серотонином. Именно серотонин отвечает за эмоциональное состояние человека, при недостатке человек впадает в депрессию.

Цистеин — необходим для лечения ревматоидного артрита, используется при лечении рака и болезнях артерий.

Фенилаланин — эта аминокислота способствует циркуляции крови, используется при лечении мигрени, улучшает внимание и память, участвует в образовании инсулина, с ее помощью лечат депрессии.
«И нет величия там, где нет простоты, добра и правды». Лев Николаевич Толстой.

Оффлайн Gepard

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 8155
  • Карма: 668
  • Пол: Мужской
  • у меня тоже есть текст под аватаром ))
    • Просмотр профиля
и ему пофигу, насколько активным спортом вы занимаетесь
Хм, а почему тогда спортсменам, особенно при наборе мышечной массы, прям везде советуют белок-белок-белок?
Или им просто нужно больше, чем обычному человеку, а обычному человеку нужен не максимум, который организм может расщепить, а ещё меньше?

общеизвестно, что если организм недополучает необходимые ему вещества, он начинает разрушать сам себя
С этим не спорю. В цитате отсылка исключительно к животному белку, и вот это уже спорно ) По сути ведь не белок нужен, а аминокислоты, но все они вполне добываемы минуя животное мясо. Вроде как.

p.s.: мясо при случае ем (отдельно на каждого в семье не готовим), но в целом по возможности уменьшаю его количество в рационе. Рыбу ем :)
Живём дальше... ;)

Оффлайн Red_Fox

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 8105
  • Карма: -1264
  • Пол: Женский
    • Просмотр профиля
Выше головы не прыгнешь и организм не сможет расщепить больше определенного количества белков просто потому, что он не способен выделять больше определенного количества ферментов, его расщепляющих и ему пофигу, насколько активным спортом вы занимаетесь
Разве не поэтому - чтобы не перегружать пищеварение - советуют дробное питание маленькими порциями 6- 8 р день

Оффлайн Gepard

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 8155
  • Карма: 668
  • Пол: Мужской
  • у меня тоже есть текст под аватаром ))
    • Просмотр профиля
Разве не поэтому - чтобы не перегружать пищеварение - советуют дробное питание маленькими порциями 6- 8 р день
Кстати, встречал разные мнения на этот счёт.

6-8 раз в день - небольшая нагрузка, но в течение всего дня. Система пищеварения не отдыхает ) Организм никак не может отвлечься от переваривания.

1 раз в день - большая нагрузка в конкретный момент времени, но зато в остальное время можно организму отдохнуть и перебросить силы на прочие занятия.

Видимо, тут каждый выбирает удобный для себя компромисс.
Живём дальше... ;)

Оффлайн Red_Fox

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 8105
  • Карма: -1264
  • Пол: Женский
    • Просмотр профиля
Организму грубо говоря нас.... на твои удобства. Если ферментативная система не справляется, то прописывают диету, стол №5, дробное питание + ферментосодержащие препараты. Удобно ли это, если не можешь себе позволить никакие полуфабрикаты и готовое питание, а лишь домашнюю еду из немногих продуктов, специально приготовленных? Это оооочень неудобно, но поджелудочную с печенью не поменяешь, хочется жить - живи так, как удобно им. а не тебе.

Оффлайн Gepard

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 8155
  • Карма: 668
  • Пол: Мужской
  • у меня тоже есть текст под аватаром ))
    • Просмотр профиля
Если уже есть какое-то нездоровье - тут, видимо, без вариантов.

А вот может ли быть такая же рекомендация здоровым? Питаться 6-8 раз в день или 1-3 раза?
Живём дальше... ;)

Оффлайн Red_Fox

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 8105
  • Карма: -1264
  • Пол: Женский
    • Просмотр профиля
Если уже есть какое-то нездоровье - тут, видимо, без вариантов.

А вот может ли быть такая же рекомендация здоровым? Питаться 6-8 раз в день или 1-3 раза?
Да есть, знакома была со спортсменами, которые будучи здоровыми ребятами питались сходно, чтобы поддерживать свою прекрасную физическую форму. По рекомендации своих диетологов. Ну, естественно, им никто ферменты не прописывал.

Оффлайн sergioi

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 12177
  • Карма: 236
  • Пол: Мужской
  • смысл жизни
    • Просмотр профиля
Организму грубо говоря нас.... на твои удобства. Если ферментативная система не справляется, то прописывают диету, стол №5, дробное питание + ферментосодержащие препараты. Удобно ли это, если не можешь себе позволить никакие полуфабрикаты и готовое питание, а лишь домашнюю еду из немногих продуктов, специально приготовленных? Это оооочень неудобно, но поджелудочную с печенью не поменяешь, хочется жить - живи так, как удобно им. а не тебе.
офигенная диета! за полгода на ней 30 кг скинул!
¡España es mejor país en todo el mundo!

общеизвестно, что на самом деле все часто бывает не так, как кажется! (с) автостопом по галактике

Оффлайн Red_Fox

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 8105
  • Карма: -1264
  • Пол: Женский
    • Просмотр профиля
офигенная диета! за полгода на ней 30 кг скинул!
Да уж, у меня за полгода 9 см в талии в минус.