а мне тут по случаю попался свежий розмарин под руку и я на даче испробовал свинину с ним приготовить - взял карбонату, около килограмма, нарезал ломтиками в палец толщиной, отбил с обеих сторон как следует, обмазал оливковым маслом (экстра вёржин естесна), обсыпал листиками розмарина (умучился их обрывать если честно) и тонкими ломтиками чеснока, посолил слегка, сложил все в лоток и отправил в холодильник минут на 40-50 ... потом на разогретую сковородку, на среднем огне буквально минут по 5 с каждой стороны и готово ... аромат стоял такой, что трудно было дождаться когда приготовится ... все было съедено моментально ...
теперь жду когда свой розмарин на даче до нужного размера вырастет ... не терпится повторить эксперимент ...