вот такое вот пивко

[pepel]

пил кто-нить? оболочка ничо так, а внутри что?

[ashtroy]

Ну я приложеным термометром прицелился, вроде попадаю в середину рекомендуемой температуры, а вот про лето это полюбому термобокс строить..

[lam]

тоже не могу место придумать,
помимо озвученных замарочек еще есть заморочка с температурой, и попаданием солн лучей,
особенно когда будет лето и жара..

Я так понял летом можно заморачиваться только с кондеем, или в ванную ставить.

[lam]

Ну я приложеным термометром прицелился, вроде попадаю в середину рекомендуемой температуры, а вот про лето это полюбому термобокс строить..

У меня нормальная температура в дальнем углу от окна  а комнате. И солнце не добивает и температура более равномерная.

[ashtroy]

а бульканье спать не мешает? )))

[lam]

а бульканье спать не мешает? )))

Не особо) Но аромат пифка присутствует)

[Force Majeure]

брал не впечатлило, мне все кажется не достаточно жженым и терпким, слощавое оно как киркороф
пака ничо лучше козла как нистранно не нашел из обиходного и общедоступного

Сложно найти более сладенькое пиво, чем Козел тёмное. Неужели оно для тебя жжёное и терпкое?
Скорее напоминает квас.
Если говорить про горькое тёмное пиво, то рекомендую попробовать Schlenkerla Rauchbier Marzen. Кстати, в "Глобусе" продаётся.

[ashtroy]

эх блин, ну никуда без косяков... поставил вощем я свою первую заварку. как пишут на форумах, что первые один-два раза можно закрывать бродильник без уплотнительного кольца, крышка и правда очень туго оделась когда я мыл тару с причиндалами. вощем заварил поставил, а гидрозатвор молчит 4-5-6 часов, ночью тишина, утром тишина и вот почти сутки тишина.. курю форумы, пишут что не герметично значит, советуют фонариком проверить следы брожения, проверяю - они есть, пены сантиметра 3 на стенках, значит точно не герметично, принимаю волевое решение открыть крышку, натянуть уплотнительное кольцо, благо тоже стерилизовал его и потом заботливо убрал в чистый пакетик. вощем открываю бочку, пены там дофигища и правда, натягиваю кольцо и.....опа, оно рвется, точнее даже не рвется а просто разьединяется в месте спайки (?!).. цукерман какой-то, мать его...  вощем завязал узелком в месте, где дырка для открытия крышки, закрыл все, простучал всю крышку, жду пузырьков...   уж очень хочу бульканья ))

[ВиниловЪ]

эх блин, ну никуда без косяков... поставил вощем я свою первую заварку. как пишут на форумах, что первые один-два раза можно закрывать бродильник без уплотнительного кольца, крышка и правда очень туго оделась когда я мыл тару с причиндалами. вощем заварил поставил, а гидрозатвор молчит 4-5-6 часов, ночью тишина, утром тишина и вот почти сутки тишина.. курю форумы, пишут что не герметично значит, советуют фонариком проверить следы брожения, проверяю - они есть, пены сантиметра 3 на стенках, значит точно не герметично, принимаю волевое решение открыть крышку, натянуть уплотнительное кольцо, благо тоже стерилизовал его и потом заботливо убрал в чистый пакетик. вощем открываю бочку, пены там дофигища и правда, натягиваю кольцо и.....опа, оно рвется, точнее даже не рвется а просто разьединяется в месте спайки (?!).. цукерман какой-то, мать его...  вощем завязал узелком в месте, где дырка для открытия крышки, закрыл все, простучал всю крышку, жду пузырьков...   уж очень хочу бульканья ))

да,с закрыванием крышки многие мучаются поначалу) резинка если бракованная попалась,то в мирбире точно заменят на новую бесплатно (если там брали)..бульки ГЗ конечно греют душу,но главное,что брожение идет = скоро будете пить своё пиво)

[ashtroy]

блин, дело не закончилось... вощем с этим узелком тоже не все так просто, начало пропускать как-раз около него, в месте где дырка под открытие крышки, пришлось опять открывать и вытаскивать нахрен эту резинку. без неё пропускает там же, около ручки. сейчас вот залепил все скотчем, не знаю поможет ли...  покупал в зелбире, попробую завтра с ними связаться, но я фиг знает как они мне эту резинку одну чтоль повезут? )))  а в округе нет нигде в магазинах? там по сути обычная самая резинка вспененая..
со след. заказом варева полюбому ж придется заказывать резинку, а то и не одну сразу..

[ВиниловЪ]

блин, дело не закончилось... вощем с этим узелком тоже не все так просто, начало пропускать как-раз около него, в месте где дырка под открытие крышки, пришлось опять открывать и вытаскивать нахрен эту резинку. без неё пропускает там же, около ручки. сейчас вот залепил все скотчем, не знаю поможет ли...  покупал в зелбире, попробую завтра с ними связаться, но я фиг знает как они мне эту резинку одну чтоль повезут? )))  а в округе нет нигде в магазинах? там по сути обычная самая резинка вспененая..
со след. заказом варева полюбому ж придется заказывать резинку, а то и не одну сразу..

ну с ТАКОЙ дыркой пиво не пропадет 99%,даже без скотча..в зелбире не знаю,просто в мирбире люди оч адекватные работают,меняют любую мелочь без вопросов. да,всякие краники,резинки,ГЗ лучше иметь запасные на всяк случай,тем более копейки стоят

[ashtroy]

все, починил я булькалку окончательно, терь радует глаз и слух.
нужен совет, думаю заказывать в ближайшее время второй экстракт для варки, люблю светлое легкое пиво типа крыницы, жигулевского рязанского, в общем до 4,5градусов. во всех этих куперсах-хренуперсках исесено не понимаю ничего, может кто что насоветует что купить, ну и что б было адекватно по цене + доставка, а то может с кем-то и заказать вместе, что б доставку поделить ))

[ВиниловЪ]

я бы взял какой-нить мантонс двухбаночный, лучше голд серию, куперсы не пробовал,советовать не могу. финляндия говорят не оч. конкретный сорт советовать нет смысла - всё дело вкуса. на форуме мирбировском в блогах народ много консерв описывает,как на вкус,есть с фотками

[ashtroy]

спасибо, пойду читать...
а булькалка тем временем поломалась опять  испытывает мои нервы, пока был дома - булькала, ушел на полчаса - не булькает)))

вощем толи у меня и правда очень хреновая дефектная резинка или у моего бродильника место где ручка для открытия крышки слабое место, именно там сифонит. подоткнул там резинку поглубже - опять булькает

[ashtroy]

и ещё в догонку вопрос - какой у кого спиртометр? купил в тыщамелочей за 35р спиртометр, но там капец какая мелкая шкала от 0 до 80. т.е я там буду ловить миллиметры между палочками что б понять где там мои 4-5 градусов. может у кого с более мелким шагом чем у меня?
вот типа такого

[lam]

Спиртометром измерить градусы в пиве или в вине невозможно, т.к. там помимо спирта присутствуюет множество других веществ. Ареометром надо замерять начальную и после основного брожения плотности и уже по разнице между ними по таблице вычисляется содержание алкоголя.
Пример:У меня вторая партия-начальная плотность(перед добавление дрожжей 12, после последнего брожения 1. По таблице примерно получается 5-5,3 %

[ВиниловЪ]

согласен,нужен ареометр (а я говорил - берите сразу его)

[ashtroy]

хмм... думал это одно и тоже))  там даже на коробочке сбоку написано ареометр))  ок, буду его покупать

[lam]

хмм... думал это одно и тоже))  там даже на коробочке сбоку написано ареометр))  ок, буду его покупать

И то и то ареометр. Только шкалы разные)

[ashtroy]

епонский магнитофон, как все сложно))))
а ты какие варил пива? где закупаешь? в ближайшем будущем не планируешь ещё покупать экстракты?

[ashtroy]

т.е. сахаромер какбы надо такой?  других чото у нас в городе не видать