вот такое вот пивко

[pepel]

пил кто-нить? оболочка ничо так, а внутри что?

[superstack]

Я все покупал в одном магазе, вот оно, незнаю почему у них нет нормальной фотки www.dlyapivovara.ru/pivnye-solodovye-ekstrakty/neohmelenie_extracti_i_sahara/neohmelennyy-colodovyy-koncentrat-680-gr
Я в глобусе, в ашане(город лефортово) метро в печатниках смотрел, там нет этой штуки! месные атаки тоже просмотрел, там аналогично!
И как я понял, в нашем городе только брюггер хоть както торговал вещами для пивовара, может кто знает магазины в которых можно купить хотябы дрожжи пивные? и можно ли в аптеке купить глюкозу для корбанизации?

не оч понял - где у них в магазине Концентрат пивного сусла http://www.interkvas.ru/kps680.html ??
по твоей ссылке не оно же?

[Varlam]

Немного о квасе: квас поставленый бродить на пивных дрожжах уже двое суток активно бродит! а если все делать аналогично с обычными пекарными дрожжами, то через сутки все заканчивает бродить и можно разливать! от сюда предположение, может пивные дрожжи какие та медленные, или они качественей седают в квасе все...
И второе, пробывал открыть квас как кто то советовал с переворотом бутылки, в пробке осталось очень мало осадка. Может с пивом получится лучше, так как там нет такого осадка. Квас стоял перевернутым 12 часов в холодильнеке

[Varlam]

Да, это одно и тоже
www.interkvas.ru/kps680.html
www.dlyapivovara.ru/pivnye-solodovye-ekstrakty/neohmelenie_extracti_i_sahara/neohmelennyy-colodovyy-koncentrat-680-gr
я наверное в скором будущем буду там покупать зерновой набор, если что кому надо, могу поспособствовать, но пока еще не решил когда точно буду это делать, но точно в течении месяца!

[Varlam]

Совсем забыл, вот еще один физический магазин, но он вообще находится в попе мира (тимирязевская) www.pivovarnya.ru/article.php?id=2

[Varlam]

решил попробовать второй раз! первый раз был крепковат и резкий, щас стало мягче и меньше вкуса алкоголя!

[Varlam]

Мало пены потому что это пробная бутылка, и она уже один раз вскрывалась! а вкус алкоголя от того что оно у меня уварилось. Должно было получится 17литров+осадок, а получилось 7литров+осадок. 21.01 Варил 29. 01разливал в бутылки первый раз попробовал где то 03.02

[superstack]

Да, это одно и тоже
www.interkvas.ru/kps680.html
www.dlyapivovara.ru/pivnye-solodovye-ekstrakty/neohmelenie_extracti_i_sahara/neohmelennyy-colodovyy-koncentrat-680-gr
я наверное в скором будущем буду там покупать зерновой набор, если что кому надо, могу поспособствовать, но пока еще не решил когда точно буду это делать, но точно в течении месяца!

я бы лыткаринское сусло попробовал бы точно, если к тому времени в стали нигде не обнаружица,
учитывая его цену - интересный продукт однозначно

[Varlam]

К нему обязательно нужен хмель и естественно дрожжи, но я делал на старых дрожжах, получилось не плохо!

[superstack]

а с сухими неохмеленками сейчас все плохо? под санкциями?
я бы прикупил как минимум пшеничку:
http://www.mirbeer.ru/101-suhaya-neohmelenka-muntons-0.5-kg.-angliya-3/355-suhoy-ne-ohmelennyy-ekstrakt-muntons-wheat-0.5-kg.-angliya.html

в мирбире не было (и вроде как не будет?), может кто знает где то есть в наличии в принципе?

[ВиниловЪ]

да,сухая неохмеленка сейчас под санкциями => дефицит...но с жидкой вроде проблем нет

[Varlam]

Я не знаю, но я где то что слышал, что в порошках это совсем кака, а не пиво.
Кто нить видел технологию создания ферментатора в домашних подручных условиях? А то моя стеклянная баночка на 25 литров мне всю спину вылюбит...

[ВиниловЪ]

Я не знаю, но я где то что слышал, что в порошках это совсем кака, а не пиво.
Кто нить видел технологию создания ферментатора в домашних подручных условиях? А то моя стеклянная баночка на 25 литров мне всю спину вылюбит...

не надо людей пугать) "что то где то слышал.." почитайте,разберитесь,потом излагайте. жидкая и сухая неохмеленка - суть одно и то же..кака,а не пиво может получиться,если из экстракта,рассчитанного на определенный объём плюс\минус 10%,вместо 17л сделать 7..или если на карбонизации держать не 3-4 недели,а 3-4 дня...под ферментатор можно использовать любую ёмкость удобного объёма (пластик пищевой,металл,стекло),желательно непрозрачную..вон в чистых можно купить бочку 40-50л - готовый ферментатор,только врезать ГЗ и краник (по желанию)

[Varlam]

не надо людей пугать) "что то где то слышал.."
рассчитанного на определенный объём плюс\минус 10%,вместо 17л сделать 7..или если на карбонизации держать не 3-4 недели,а 3-4 дня..

По этому я и неутверждал!
первый раз! теперь буду знать! ну если чесно, то сам в шоке как так могло выкепеть, так как после фильтрации было намного больше 15 литров.
Молодое пиво, доже достойно! я после перелива по бутылкам пива из лыткаренского сусла себе стаканчик налил, непревычно без газиков, но тоже вкусно!!!

[SНKAF]

я бы лыткаринское сусло попробовал бы точно, если к тому времени в стали нигде не обнаружица,
учитывая его цену - интересный продукт однозначно

Похоже пора начинать акцию под кодовым названием "Лыткаринский гамбит". На заводе у них по 80руб. банка охмеленки. Никто там мимо не проезжает? 

[superstack]

Похоже пора начинать акцию под кодовым названием "Лыткаринский гамбит". На заводе у них по 80руб. банка охмеленки. Никто там мимо не проезжает? 

да, контактировал с ними (ООО "ИНТЕРКВАС")
с офиса забрать можно без проблем "любое кол-во кратное упаковке".
Давайте пока прикинем сколько вообще ее нужно нам? лыткарино не так уж и далеко - может кто из нас доедет, может попросим кого - видно будет.

[acaN?]

Вопрос мой улетел в пустоту, но немного отпишу по поводу наличия более-менее интересного пива.
Прошёлся по разливайкам запада. Из интересных находок – только сорта а-ля-Бельгия: в "Баре" под "Юбилейным" видел "Тройной пшеничный эль" и "Чехов. Вишнёвый эль" от василеостровской пивоварни, интересные экземпляры с дображиванием в бутылках. Картинки:

Скрытый текст (наведите, чтобы показать текст)

.
Допью стратегический запас шоколадного стаута от Young's и возьму на попробовать триппеля, надысь пил Гречишный Триппель от пивоварни "Trigger", очень понравилось. Красивой картинки нет, только вот такая:

Ещё в разливайке, что в новопостроенном здании напротив "Чистых материалов" в разлив видел импортный бельгийский тёмный Leffe (Brune), рублей по 340 примерно за литр.
А вот поиски IPA/APA продолжаются, в супермаркеты почему-то возят только десяток сортов однояйцевых чешско-немецких лагеров, а хороших плотных элей нигде и не достать.

[Varlam]

Как я понимаю, упаковка- 8штук, а это в свою очередь 40литров. За цену 80руб/шт можно и упаковку взять!

[ВиниловЪ]

...
А вот поиски IPA/APA продолжаются, в супермаркеты почему-то возят только десяток сортов однояйцевых чешско-немецких лагеров, а хороших плотных элей нигде и не достать.

в ближайшее время как раз думаю сделать IPA какой-нить,многие хвалят. тоже бродил по нашим магазинам,искал что то интересное. опять же по отзывам,решил попробовать стаут - бутылочку St. Peters Cream Stout

Скрытый текст (наведите, чтобы показать текст)

очень понравился и после этого решил сам сделать точно такой же

Скрытый текст (наведите, чтобы показать текст)

на вкус получилось не таким,как бутылочное - более явная хмелевая горечь,на сладость и намека нет,вкус оч насыщенный
из плотных элей (ЭНС 17,20,16) есть сейчас бельгийцы

[ashtroy]

как по мне, так чем больше градус, тем меньше вкуса ((  но и если воды много, то опять же вкуса нет. из элей пил шиме - кроме ценника вообще ничем не проникся.. фиг знает что там вкусного, а уж тем более в горьком черном стауте...

[ВиниловЪ]

как по мне, так чем больше градус, тем меньше вкуса ((  но и если воды много, то опять же вкуса нет. из элей пил шиме - кроме ценника вообще ничем не проникся.. фиг знает что там вкусного, а уж тем более в горьком черном стауте...

вообще в хорошем пиве градус не чувствуется во вкусе. пьешь как обычное пиво..а вот когда собираешься встать,то понимаешь,что что то не так))..стаут стауту рознь) есть такие шоколадно-кофейно-слегка сладковатые,а есть горькие тягучие..но вкус у всех блин конечно  - насыщенные,как кисель) это не легкая "водичка" типа лагера)