вот такое вот пивко

[pepel]

пил кто-нить? оболочка ничо так, а внутри что?

[ashtroy]

Следы заметал
Илюх, набадяжешь, дай тож бутылочку потестить, а?

Акей

[ВиниловЪ]

случайно наткнулся на еще один наш пивной концентрат. Может скоро увидим в магазинах)

[SНKAF]

Зацените http://www.beermachines.ru/catalog/extracts/brewdemon-23l/brewdemon-twisted-monk-witbier-23/
Мне кажется выгодная альтернатива двухбаночным экстрактам.

[SНKAF]

случайно наткнулся на еще один наш пивной концентрат. Может скоро увидим в магазинах)

Да это АЛВАСИН, Антоныч пиарил их, кстати прикольный мужик, смотрю его)
http://www.youtube.com/channel/UCrH66LTtHabhcYAs6XwCc6w

[ashtroy]

Зацените http://www.beermachines.ru/catalog/extracts/brewdemon-23l/brewdemon-twisted-monk-witbier-23/
Мне кажется выгодная альтернатива двухбаночным экстрактам.

По описанию и правда должно быть вкусно, горечь так вообще отличная для меня)) но каэш маненько дороговато...

[SНKAF]

1 банка 1.65 кг выходит 920 руб по сравнению с тем же Мантонсом подешевле уж будет

[superstack]

Да это АЛВАСИН, Антоныч пиарил их, кстати прикольный мужик, смотрю его)
http://www.youtube.com/channel/UCrH66LTtHabhcYAs6XwCc6w

интересная тема!
будем заказывать из новосиба, господа пивовары?

[ВиниловЪ]

Зацените http://www.beermachines.ru/catalog/extracts/brewdemon-23l/brewdemon-twisted-monk-witbier-23/
Мне кажется выгодная альтернатива двухбаночным экстрактам.

надо пробовать) по цене конечно неплохо,но вкус имхо важнее.опять же,на мой взгляд,первый признак хорошей консервы - отсутствие необходимости добавлять декстрозу\неохмеленку на первичку.

Да это АЛВАСИН, Антоныч пиарил их, кстати прикольный мужик, смотрю его)
http://www.youtube.com/channel/UCrH66LTtHabhcYAs6XwCc6w

да,почитал инструкцию..как то сомнительно выглядит..сортов штук десять,причем набор можно сказать зерновой,а инструкция одинаковая для всех.разве стаут и пшеничку можно сделать по одинаковым паузам? и + в наборе нет дрожжей..в общем,сомнительно как то пока выглядит этот алвасин

[ashtroy]

1 банка 1.65 кг выходит 920 руб по сравнению с тем же Мантонсом подешевле уж будет

только там 40 литров, а тут 20 ))  кстати, лыткаринский вчера перестал активно бродить.. через пару дней замеряю плотность

[SНKAF]

надо пробовать) по цене конечно неплохо,но вкус имхо важнее.опять же,на мой взгляд,первый признак хорошей консервы - отсутствие необходимости добавлять декстрозу\неохмеленку на первичку.да,почитал инструкцию..как то сомнительно выглядит..сортов штук десять,причем набор можно сказать зерновой,а инструкция одинаковая для всех.разве стаут и пшеничку можно сделать по одинаковым паузам?

Брюдемон то вкусные экстракты, правда дрожжи однозначно не комплектные нужно использовать. При таком весе декстроза нам и не понадобится.
Что по поводу Алвасина, так рецепт расчитан на минимум теледвижений потребителя, но если хочешь сделать хорошо, то нужно делать подругому.

[SНKAF]

только там 40 литров, а тут 20 ))  кстати, лыткаринский вчера перестал активно бродить.. через пару дней замеряю плотность

Да гдеж 40 то? 18-23 л. Ввиду того, что содержание сухих веществ во всех экстрактах примерно одинаковое (бирсмит это знает), то опреляющим фактором становится его вес. А сколько туда добавить воды решает пивовар.

[ВиниловЪ]

Что по поводу Алвасина, так рецепт расчитан на минимум теледвижений потребителя, но если хочешь сделать хорошо, то нужно делать подругому.

ну я и говорю - как то совсем по-нашему это выглядит: дрожжи ищите сами ( а дрожжи - это же основа пива) и инструкция сраненькая,если хотите сделать хорошо,разбирайтесь сами,как..разве это грамотный маркетинг\подход?

[ashtroy]

Да гдеж 40 то? 18-23 л. Ввиду того, что содержание сухих веществ во всех экстрактах примерно одинаковое (бирсмит это знает), то опреляющим фактором становится его вес. А сколько туда добавить воды решает пивовар.

ааа, так я про обычный однобаночный мантос))

[skovorod_ka]

Короч, ребза, попробовал я тут ваше увлечение, (если чего - то всё как учили).
Тёмное.
Тягучее, крепкое, (около 8%) почему-то пахнет малиной В целом отлично, горечь вкус, цвет, всё как надо,но!
Пенистости и газов нет. Странно. Может я чего-то не понимаю.
Пшеничное.
Пенистости больше, углекислого газа тоже. При разлитии приятный запах, вкус реально отдаёт Хугарденом (есть подозрение что всё пшеничное даёт подобный вкус. плюс-минус), послевкусие своеобразное, но приятное.
Вообще, мне всё понравилось, единственный недостаток ИМХО, хотелось бы чуть больше газов и пенистости чуть больше.
ЗЫ. ВиниловЪ, вам отдельное спасибо.
ЗЗЫ. А чего, никто реально не пробовал отдельно ячмень с хмелем растить?

[ashtroy]

мало пены и газов потому что не искусственный со2, это нормально хоть и не привычною сам щас пью и понимаю что реально мало газа, не то что в магазинном как в шампанском советском.... )

[SНKAF]

Растить ячмень? :-) это поле нужно! Прорачивать в солод можно, но пусть этим занимаются солодовни. Варить из зерна может и буду когда-то, но пока не готов, так что экстракты

[ВиниловЪ]

Короч, ребза, попробовал я тут ваше увлечение, (если чего - то всё как учили).
Тёмное.
Тягучее, крепкое, (около 8%) почему-то пахнет малиной В целом отлично, горечь вкус, цвет, всё как надо,но!
Пенистости и газов нет. Странно. Может я чего-то не понимаю.
Пшеничное.
Пенистости больше, углекислого газа тоже. При разлитии приятный запах, вкус реально отдаёт Хугарденом (есть подозрение что всё пшеничное даёт подобный вкус. плюс-минус), послевкусие своеобразное, но приятное.
Вообще, мне всё понравилось, единственный недостаток ИМХО, хотелось бы чуть больше газов и пенистости чуть больше.
ЗЫ. ВиниловЪ, вам отдельное спасибо.
ЗЗЫ. А чего, никто реально не пробовал отдельно ячмень с хмелем растить?

Андрей,пожалуйста)
темноё да,пены маловато,я пока сам не понял почему. скорее всего сахара надо было больше на карбон сыпать (=мой косяк). просто другие сорта (в том числе и пшеничка) пенились всегда хорошо,а тут видимо особенность сорта.вообще,если говорить в целом,то результат (=вкусно\не вкусно) зависит от производителя) я к тому,что если не понравилось моё,это не значит,что не понравится пиво,сделанное другим человеком (или именно этот сорт может оказаться не по вкусу). это же творчество в каком то роде. даже делая один и тот же сорт дважды,не факт,что на вкус получится 100% одинаковым,ибо много нюансов
скажи,от обычного магазинного бутылочного и разливного отличается на твой вкус?)

[skovorod_ka]

Андрей,пожалуйста)
темноё да,пены маловато,я пока сам не понял почему. скорее всего сахара надо было больше на карбон сыпать (=мой косяк). просто другие сорта (в том числе и пшеничка) пенились всегда хорошо,а тут видимо особенность сорта.вообще,если говорить в целом,то результат (=вкусно\не вкусно) зависит от производителя) я к тому,что если не понравилось моё,это не значит,что не понравится пиво,сделанное другим человеком (или именно этот сорт может оказаться не по вкусу). это же творчество в каком то роде. даже делая один и тот же сорт дважды,не факт,что на вкус получится 100% одинаковым,ибо много нюансов
скажи,от обычного магазинного бутылочного и разливного отличается на твой вкус?)

Вообще, если честно, то магазинное опять же разное. Есть с чем сравнивать. Чехия-Германия-Бельгия.
Я прекрасно понимаю, что самовар - это почти лотерея. Тут недодержал, тут пересыпал, etc.
Тёмному реально мало газа. Оно даж потчи не пшикнуло при открытии.
Пшеничное лучше в этом плане. Скажу по секрету, мне кажется чуть водянистым, как будно плотность какая-то неравномерная
Что за воду используете?

[skovorod_ka]

Растить ячмень? :-) это поле нужно! Прорачивать в солод можно, но пусть этим занимаются солодовни. Варить из зерна может и буду когда-то, но пока не готов, так что экстракты

Не, ну если валить в промышленных масштабах, то понятно.
Неужели на фазенде нельзя делянку выделить? Тем более под хмель в тени, особо земли не нужно.
Эх, видели бы вы тот хмель, что в деревне растёт! Шишки почти с кулак, а запах... Ещё помню как там пиво варили. Бочка деревянная, литров на 300 костёр с камнями - воду кипятить...

[ВиниловЪ]

Вообще, если честно, то магазинное опять же разное. Есть с чем сравнивать. Чехия-Германия-Бельгия.
Я прекрасно понимаю, что самовар - это почти лотерея. Тут недодержал, тут пересыпал, etc.
Тёмному реально мало газа. Оно даж потчи не пшикнуло при открытии.
Пшеничное лучше в этом плане. Скажу по секрету, мне кажется чуть водянистым, как будно плотность какая-то неравномерная
Что за воду используете?

по тёмному согласен. это бельгийское,оно у меня второй раз (=сорт) уже (именно тёмное и именно крепкое) получается таким,малогазированным. смотрел несколько роликов видео импортных пивоваров,у половины оно тоже таким беспенным получилось

конечно,магазинное разное бывает) я имел в виду "обычное",типа туборга\хольстена\козла и т.п. водянистое пшеничка? я чот не заметил) вода из под крана фильтрованная (кипятил или нет уже не помню..скорее нет)..давай на "ты",я вроде не дед)