вот такое вот пивко

[pepel]

пил кто-нить? оболочка ничо так, а внутри что?

[Посад]

Не знаю, может разливное белорусское и нормальное, но все что я пил в бутылках типа Аливарии или Лидского - бодяга, типа балтики.

в Минске как-то приобрел несколько банок Аливарии (для дома). С одной полки.По одной цене. В итоге: одна производства Белоруссии оказалась, а вторая...Балтики(!!!)

[gato]

Лучше в Чехию или Баварию!

в Египет тогда. Два сорта пива и оба вполне ничего.

[Мехалыч]

в Египет тогда. Два сорта пива и оба вполне ничего.

Пил я египетское - не особо чё то....

[Посад]

тут принесли эль- Доктор Фауст ( Василеостровская пивоварня).7.3  После дегустации- рекомендую

[pepel]

7.3 

крепость?

[Посад]

крепость?

да!

[superstack]

господа коллеги пивовары!
подскажите - стоит лыткаринское уже 33 дня и до сих пор булькает 
как так?
что бы это значило?
первый раз такое..
бульк где то раз в 3-4 минуты..

[pepel]

господа коллеги пивовары!
подскажите - стоит лыткаринское уже 33 дня и до сих пор булькает 
как так?
что бы это значило?
первый раз такое..
бульк где то раз в 3-4 минуты..

что-то пошло не так, начался необратимый процесс. бери все самое необходимое и беги из города!

[SНKAF]

господа коллеги пивовары!
подскажите - стоит лыткаринское уже 33 дня и до сих пор булькает 
как так?
что бы это значило?
первый раз такое..
бульк где то раз в 3-4 минуты..

бульки не показатели брожения, меряй плотность, если 3 дня не меняется - разливай!

[ВиниловЪ]

+1, Шкаф верно говорит, по булькам нельзя ориентироваться, бродит или нет. Володь, вроде ж опытный пивовар, а такой вопрос)

[superstack]

+1, Шкаф верно говорит, по булькам нельзя ориентироваться, бродит или нет. Володь, вроде ж опытный пивовар, а такой вопрос)

дык, век живи -век учись)
у мну всегда был адовый недоброд (пузырьков никогда более недели не было, потому и вопросов таких не возникало), а в последнее время ситуация изменилась коренным образом,
предполагаю что связано с водой, тк раньше использовал только шишкин лес 19 литров (читай голимый дистиллят),
сейчас калинов родник и прочие дают совершенно другой эффект

[ВиниловЪ]

ещё раз: бульки - не показатель доброда\недоброда,поэтому,если не пользуешься ареометром,то нельзя говорить,что у тебя там всегда было) у меня ещё ни одно пиво не булькало дольше 5-ти дней,хотя за этим давно и не слежу,если только в самом начале,чтобы понять,как быстро начали работать дрожжи. а воду использую из под крана только через аквафор профильтрованную. по уму,конечно,от воды многое зависит,но и помимо этого есть куча факторов,влияющих на результат

[superstack]

ещё раз: бульки - не показатель доброда\недоброда,поэтому,если не пользуешься ареометром,то нельзя говорить,что у тебя там всегда было) у меня ещё ни одно пиво не булькало дольше 5-ти дней,хотя за этим давно и не слежу,если только в самом начале,чтобы понять,как быстро начали работать дрожжи. а воду использую из под крана только через аквафор профильтрованную. по уму,конечно,от воды многое зависит,но и помимо этого есть куча факторов,влияющих на результат

не, ну ареометром пользуюсь конечно
но всего 2 раза, только НП и КП, без "лишних" промежуточных замеров 

[SНKAF]

Может там дикари уже до нуля сбродили?

[ВиниловЪ]

не, ну ареометром пользуюсь конечно
но всего 2 раза, только НП и КП, без "лишних" промежуточных замеров 

так этого достаточно,если не разливаешь через неделю) ну и какие НП\КП обычно у твоего "недоброда"?) сколько бродит,при какой темп-ре, и при какой темп-ре сусла суешь ареометр в него?

[superstack]

так этого достаточно,если не разливаешь через неделю) ну и какие НП\КП обычно у твоего "недоброда"?) сколько бродит,при какой темп-ре, и при какой темп-ре сусла суешь ареометр в него?

НП\КП недоброда были в среднем - 12\5, сейчас 12\2 (плюс минус)
бродит стандартно около 14 дней (плюс минус)
при температуре 18-28 (в зависимости от времени года) 
ареометр сую в температурах указанных выше (а также при высокой t сую второй раз после небольшого охлаждения для проверки/корректировки показаний).

[ВиниловЪ]

по уму правильные значения НП\КП зависят от стиля пива, например, для стаута КП 5 - норм, для лагера много. по времени брожения я бы посоветовал держать минимум 14 дней (2-3 недели). по температуре, конечно, 28 - это пздц. хотя,если итоговый результат нравится,то можно и так оставить) я себе на днях как раз новый термобокс сделал для демона ( около 1тыс за все материалы + 3-4ч времени),т.ч. если надумаешь себе смастерить,помогу\расскажу) и не суй ареометр "в температурах указанных выше", а суй в 18-22, ибо иначе получаешь грубые значения,если конечно они тебе в принципе важны)

[SНKAF]

Термобокс из эппс?
Для сухого стаута КП=5 очень много. На днях собираюсь его варить, планируют затирать при 64°.

[ВиниловЪ]

из пеноплекса. по сухому согласен, 5- много, но я хотел сделать акцент именно на том,что разные стили=разные вводные КП\НП. ИМХО для стаута, даже для сухого 64 - очень низкое затирание, я бы 66-67 сделал. пару раз варил сладкий, на 68-69 затирал.

[pepel]

продайте пивка то самодельного, а? очень уж попробовать хоцца. а то мож глядя на вас и сам варить начну