Читала статью в МК, кажется.
Вся опрессовка, по идее, занимает дня 3-4. Но з/п у них маленькая, поэтому основная работа уходит на второй план, а сами занимаются частными вызовами (кому кран закрутить, кому унитаз почистить) Вот все и растягивается на столь длинный срок. причем они еще и не все что нужно проверяют, просто ставят галочки, типа проверили.
А в новостройки в Москве, обычно идут 2 котельни с разных районов. Одну выключают, дом подключают ко второй. как-то так.