Не поленился прочитать все, что написано.))
Забавно!
Забавно смотреть, как японская кухня приобретает руский характер.))
Ну не должны быть роллы большими. Принятие пищи с помощью хаси (палочек) потому и заслуживает уважения, что не позволяет взять слишком много "за заход".)) Этим продиктованы и размеры роллов и суши. [[chief]]
Конечно, это мое личное мнение! Быть может, кому-то нравится наблюдать собеседника (-цу) с туго набитым ртом.)))))))))
Говоря об обстановке, то врядли можно пытаться ставить рядом "Фудо" и "Император", т. к. они не соревнуются в величине аквариумов (образно).
У каждого заведения свой характер, и в обоих очень уютно - по-своему.
Правда, по качеству вентиляции все же выигрывает "Император", т. к. в "Фудо" при наличии среди посетителей парочки курильщиков - решительно нечем дышать, что немаловажно для посетителей с детьми. 8;>
Тем не менее, конкурентами их (суши-бары) назвать нельзя.
Думаю, что "Император" и "Фудо" разумно дополняют друг друга в нашем городе.
Каждый находит в них что-то свое.
Большие порции (предпочтения - в память о голодных послеперестроечных годах) в "Фудо", и человеческий санузел (для избалованных цивилизацией) в "Императоре".)))))))))))))))