в африке ни фига не продавалось детское питание с рисунком ребенка на этикеткеВ этом случае правильно было бы позиционировать сей напиток как австралийский. На баночках напейсано про Дойчлянд.
маркетологи попробовали разобраться и выяснили, что там принято считать, что товар содержит то, что нарисовано на этикетке
вряд ли там Бон Скотт конечно, но продукты жизнедеятельности Брайана Джонсона, Ангуса Янга, Малколма Янга - запросто :ag:
напиток электромонтера ;Dскорее энергетика главнаго. :brr:
Если бы увидел такое пивко, купил бы только из за баночки. Ну и попробовал заодно.
видел такое летом в Испании, пробовать не стал)
давно такое покупаю,на советской в пивной рядом с налоговой, которая, в холодильнике стоят банки
классное немецкое пиво по адекватной цене,
в стали не встречал ни разу ((
к 22 декабря пиво завозили...у пеня на сухую прошло 22 :ak:
на советской в пивной рядом с налоговой, которая, в холодильнике стоят банкиЗавтра заеду, куплю парочку,а может и не парочку =) пусть в холодильнике стоит, может к нам кто придет, может мы куда пойдем ;D
слышчо.. Малком Янг.. попроще будь :ge:
(http://familieto.com/forum/uploads/monthly_06_2013/post-1050-1372525430.jpg)
о! от эт по нашему :az: :dx:
но тоже покатит :ag: :ay:
зы - у меня б так не стояло :al:
Лех, так и у меня- фотосессия и всё))) нету его)))
вазелин и бутыль Жигулевскага )))))))
я прост брат!!! :ag:
вазелин и бутыль Жигулевскага )))))))
я прост брат!!! :ag:ты чо там яйцы ловишь в Ну Погоди под пивас?
:brr:нарн хорошее :bj:
(http://ic.pics.livejournal.com/innuendosmile/17099397/56903/56903_640.jpg)
нарн хорошее :bj:Датское. Читал когда-то, что да, очень хорошее, но с таким названием оно, кмк, вряд ли пойдёт у нас тут :bm:
Датское. Читал когда-то, что да, очень хорошее, но с таким названием оно, кмк, вряд ли пойдёт у нас тут :bm:
а мож наоборот пойдет)))ну да ... как единственное пиво, на котором пишут правду ...
а мож наоборот пойдет)))Пуркуа бы и не па?
:brr::bj:
(http://ic.pics.livejournal.com/innuendosmile/17099397/56903/56903_640.jpg)
так продают в магазе на советской 5 гавно или нет? есть смысл туда переться?
:bj::brr:
сильно...реклама-двигатель.... :bj:
есть смысл сходить и узнать- есть оно там или нет))
неа, мне далеко...аж 2 пересадки на автобусах 8 и 14...чтобы ради посмотреть отдать 50 целковых в один конец...ну на
Моё кортынко распечатай, а то неправильно поймут
завтра заеду посмотрю. какое надо то? гавно или ac/dc? или и то и другое?
Моё кортынко распечатай, а то неправильно поймут
Тут просто так отпускать потсанов не надо, ненене!!!
:ag:
завтра заеду посмотрю. какое надо то? гавно или ac/dc? или и то и другое?
Тут главное - эдакая непринуждённость и расхлябанность
завтра заеду посмотрю. какое надо то? гавно или ac/dc? или и то и другое?
:brr::ag: :ay:
:brr::ab:
(http://ic.pics.livejournal.com/innuendosmile/17099397/56903/56903_640.jpg)
ну как на вкус-то, Костян? краткий отчет давай в студею :gm:
купил сегодня в черноголовке. 102 р. за баночку. заехал на советскую 5 в поисках гавна, нету там. ac/dc есть по 130 за банку. паша! сегодня я для тебя кубик рубика положил :ag:
ну кароч ничо особенного. пиво неплохое, но и восторга не вызвалохряпнул?
хряпнул?
а у вас не осталось еще капельки варенья :ak:
ну кароч ничо особенного. пиво неплохое, но и восторга не вызвалоНичего удивительного, учитывая, что это "Карлсберг", но с другой "этикеткой" ))
Э, нет! Последнюю каплю - в штаны!
подходи на последнюю каплю :bj:
SelkaPVL- да это помню- как произносили:)))?
(http://www.beerbottle.ru/wp-content/uploads/2009/03/selka.jpg)
в африке ни фига не продавалось детское питание с рисунком ребенка на этикеткеВывести людей на улицы и случайно совершить переворот в Африке можно всего лишь завезя в магазины Анкл Бэнс!
маркетологи попробовали разобраться и выяснили, что там принято считать, что товар содержит то, что нарисовано на этикетке
мне на Советской, 5 пилзнер урквелл чешский нравиццо. Не давеча, кстати, побывал в Ногинске в баре Козловица, так там этого урквела хоть в штаны заливай, да еще и под гриловано вепрево колено, самый цымус :az:
завтра пойду в винном клубе Гавна поспрашиваю :ib:и как? Гавна как...?
пиво в козловице так се... что пилснер, что козел- одно название. непонятно, что наливают.вепреву мочу.
и как? Гавна как...?
козла не пробовал. Урквелл нормально идет, мне понравилось
пиво в козловице так се... что пилснер, что козел- одно название. непонятно, что наливают.
Зато Sелки почти в каждом магазе :ah::bj: :bj: :ay:
не было тамо седня
мне на Советской, 5 пилзнер урквелл чешский нравиццо. Не давеча, кстати, побывал в Ногинске в баре Козловица, так там этого урквела хоть в штаны заливай, да еще и под гриловано вепрево колено, самый цымус :az:По ощущениям, в Праге больше всего баров именно с Урквелом.Вкусное пиво.
По ощущениям, в Праге больше всего баров именно с Урквелом.Вкусное пиво.
зачем тут почему-то?
в Праге ВСЁ пиво почему-то вкусное :bk:
зачем тут почему-то?
А я вообще не пью алкоголь, я свободен от рабства бухлогонных компаний ,и сигаретных тоже
фигня небось? :ad:
Хотел выложить фотку своих пивных кружек (около 25), что то не получается
А кто что скажет по поводу домашних пивоварен , стоит заморочиться?
Не пивко,но все же ... )щас этой хрени в каждом магазине. Причем каких только лимонадов нет
Как считаете, это аморально?Это кощунственно
А пусть будет в этой теме.
Компания «САН ИнБев» выпустила ограниченную партию премиального пива «Сибирская Корона» в новой коллекционной упаковке - «Герои великой войны», посвящённой подвигам, совершённым нашими соотечественниками во время Второй мировой войны. Обновленная серия поступит в продажу на всей территории России с начала мая 2014 года.
http://www.sostav.ru/publication/geroi-vov-na-upakovke-sibirskaya-korona-9615.html
Как считаете, это аморально?
Лично по мне, - это полная хрень.... подозреваю что вообще фейк...Если помните, то несколько месяцев назад "Сибирская корона" выпустила специальную спортивную серию (к Олимпиаде?), где на баночках были размещены легендарные спортсмены. А потому я не удивлюсь, если представленная новость окажется правдивой.
PS хотя где то что то подсказывает, что возможно это действительно дельный способ напомнить... в современных реалиях....Напомнить кому? И для чего?
Напомнить кому? И для чего?
А пусть будет в этой теме.
Компания «САН ИнБев» выпустила ограниченную партию премиального пива «Сибирская Корона» в новой коллекционной упаковке - «Герои великой войны», посвящённой подвигам, совершённым нашими соотечественниками во время Второй мировой войны. Обновленная серия поступит в продажу на всей территории России с начала мая 2014 года.
http://www.sostav.ru/publication/geroi-vov-na-upakovke-sibirskaya-korona-9615.html
Как считаете, это аморально?
а помойму это гораздо моральнее чем например надписи на сигаретных пачках типа - курение убивае.. я вот курю. но эти надписи уже давно не воспринимаю. я их просто не вижу вообще. а вот на банку с Бобровым бы внимание обратил. и если в компании - беседа бы могла завязаться. или с Чапаевым например. анекдоты бы сразу начались литься рекой а не только пиво :ag:
а я сейчас вот такое пробую. по акции вообще копейки. и главное - вкусное и непастиризованное :fz: :ay:
а я сейчас вот такое пробую. по акции вообще копейки. и главное - вкусное и непастиризованное :fz: :ay:со сроком годности в 8 месяцев :ai:
Где покупаете? ниразу не встречал :(
со сроком годности в 8 месяцев :ai:
а вот сие для меня тоже остается загадкой... непастиризованное максимум недели две срок годности... чото добавляют походу... но на вкусе не отражается имхо.ослиную мочу.
ослиную мочу.дурак! козлиную! :an: :al:
а я сейчас вот такое пробую. по акции вообще копейки. и главное - вкусное и непастиризованное :fz: :ay:
/quote]Обычная ссанина. В атаке тоже на него акция была. Вообще из недорого баночно-бутылочного ничего путного нет, пиво все хуже и хуже. Недавно купил баклажку "Хмелёфф" - последний сорт из Рязанского, который был годен к употреблению. Открыл, глотнул - ссанина. Думаю, че за фигня, свежее вроде - читаю состав, а там "стабилизатор кислотности молочная кислота", с какого хрена его стали вдруг добавлять, не знаю. Также как и в Жигулевском и в Русском тоже в какой-то момент стали появляться посторонние примеси. Сейчас в розлив дешевле купить, не понимаю смысла брать эту бурду.дурак! козлиную! :an: :al:И не простую, а Велкопоповицкую, приправленную жатецкимхмелемжмыхом.
Хочу предупредить любителей жигулевского из телеги, того что по 30 руб из Славгорода. Недавно траванулся им. хотя до этого все было хорошо, видно недавно стали бодяжить, как народ на него подсел.А сколько выпил? Больше 5 литров? Печеньем не закусывал? :ad:
А сколько выпил? Больше 5 литров? Печеньем не закусывал? :ad:Взял полторашку и пачку сухарей. Сначала нормально, лег спать, через полчаса проснулся, пот градом льет, в голове совсем тяжко. Пошел унитаз обнимать. :bn:
:ag: :ag: :ag:Грузовик, ахахахха :bj: :bj:
начал дома варить пиво) вроде не сложно,главное терпение,а то зреет долго от месяца и более.вот первый результат - светлое нефильтрованное Octoberfest (чешский солод и хмель).сравнивал на вкус с Афанасием нефильтрованным...хмм..даже как то неудобно стало за Афанасия) у домашнего обалденный запах,пышная пена,насыщенный вкус.хочу подороже что-нить теперь прикупить сравнитьа в чем варишь?
купил в интернет-магазине набор домашняя пивоварня,там есть всё необходимоекакова себестоимость 0.5 л?
какова себестоимость 0.5 л?от 35р до 100р в зависимости от исходных ингридиентов. это без стоимости тары
бак на 20 литров?не,поменьше.Возможно,попозже прикуплю второй небольшой,литров на 15..дезинфекция ОЧЕНЬ важна,да.Но,если делать всё аккуратно,ничего сложного.Продаются разные спец средства на основе хлора,активного кислорода,да даже йодом можно)
и чем ты стерилизуешь\моешь тару? меня смущает вот эта вся стерильность как в операционной или в противном случае моча на выходе ((
да, я тоже читал про йодовый раствор...не,не в мирбире,но беру там экстракты,дрожжи и т.д. температуру термометром,чем же ещё) тонкостей много,да,но результат того стоит)..хотя,самое сложное - это терпение.вот оно стоит зреет,но надо ждааать)
покупал на мирбире? а температуру при заварке дрожжей чем отслеживаешь? там вроде все так просто, а дофига тонкостей соблюсти надо... а я рукожоп )))
не,не в мирбире,но беру там экстракты,дрожжи и т.д. температуру термометром,чем же ещё) тонкостей много,да,но результат того стоит)..хотя,самое сложное - это терпение.вот оно стоит зреет,но надо ждааать)
зачод,аппарат можете выбрать любой,по сути только внешним видом отличаются и объёмом. У меня брюдемон. По времени - сначала собственно сам процесс подготовки\варки = часа 1.5-2.потом ожидание,пока сбродит недели 2 (делать ничего не надо,просто ждать,пока дрожжи подъедят сусло до нужной плотности).как сбродило,перелив по бутылкам = час-полтора (смотря какой объём,10л или 25л) и опять ждать,пока пиво насытится углекислотой и созреет (в зависимости от сорта от 3-4 недель до 3-4месяцев)
что за аппарат то? можно ссылку примерно?
и по трудозатратам можно чуть подробнее, - то что долго это понятно (мес и более), но в течение этого месяца сколько своего времени я должен убить на него?
аппарат можете выбрать любой,по сути только внешним видом отличаются и объёмом. У меня брюдемон. По времени - сначала собственно сам процесс подготовки\варки = часа 1.5-2.потом ожидание,пока сбродит недели 2 (делать ничего не надо,просто ждать,пока дрожжи подъедят сусло до нужной плотности).как сбродило,перелив по бутылкам = час-полтора (смотря какой объём,10л или 25л) и опять ждать,пока пиво насытится углекислотой и созреет (в зависимости от сорта от 3-4 недель до 3-4месяцев)
http://www.mirbeer.ru/6-pivovarni.html
ЯП купил бутылочку на пробу )ответил в лс
есть чо? )
по чом прайс? за нольпять.вообще я варю для себя (т.е. никаких консервантов и пр. гадости) и про продажу не думал.если и буду продавать,то цена будет разная,в зависимости от сорта (разные сорта стоят по-разному). если надумаете брать,то думаю договоримся,а для интереса мне нечего ответить,без обид)
у знакомого самогонщика друзья варят на продажу. чисто для интересу интересуюсь
вернулся из Чехии... тяжело на наши прилавки с пивом стало смотреть... :ak: :al:Пойло потребляете? Айайай, как нехорошо.
Пойло потребляете? Айайай, как нехорошо.уже редко:))))-вернее все реже и реже :al:
уже редко:))))-вернее все реже и реже :al:хорошо когда " нини! " . С пойлом по другому нельзя.
хорошо когда " нини! " . С пойлом по другому нельзя.с этим не поспоришь :ay:
хорошо когда " нини! " . С пойлом по другому нельзя.Как вы после этого в теме "А
Как вы после этого в теме "Акак и положено - с глубоким презрением)) Там уже со мной никто непопизпоговорить?" общаетесь? :ag:
попробовал вчера ещё одно своё домашнее пиво - английский тёмный эль Muntons,выдержка 5 недель. я сам больше люблю тёмное пиво,поэтому особенно интересно было,что получилось. в общем результат мне понравился - получилось ароматное пиво с отличной густой пеной и насыщенным вкусом,чем то гиннесс напоминает. думаю недельки через две ещё вкуснее станет)Выдержка 5 недель в бочонке или в бутылках? У них сусло вроде на 23 л пива рассчитано - делили? А наклейки на бутылки в комплекте идут?
Выдержка 5 недель в бочонке или в бутылках? У них сусло вроде на 23 л пива рассчитано - делили? А наклейки на бутылки в комплекте идут?первичное брожение 2 недели,карбонизация 5 недель в бутылках. В комплекте идет 2 банки на 23л,я пока сделал из одной 10л. наклейки в инете нашел шаблон и дома распечатал. тоже варите?
первичное брожение 2 недели,карбонизация 5 недель в бутылках. В комплекте идет 2 банки на 23л,я пока сделал из одной 10л. наклейки в инете нашел шаблон и дома распечатал. тоже варите?Нет, пока не варю. Ваша пивоварня разве не на 8 л рассчитана. Не пойму как 10 л получилось.
Нет, пока не варю. Ваша пивоварня разве не на 8 л рассчитана. Не пойму как 10 л получилось.вообще в неё влазит 11-12 литров,это если под горло лить. но так нельзя делать,надо оставлять место для образующегося в рез-те брожения СО2. а вот СКОЛЬКО места оставлять - это уже личное дело) один раз бродило 8.5л и первые пару дней пена лезла наружу через гидрозатвор. Сейчас стоит светлый эль 10л, всё тихо спокойно,никто наружу не лез. Но думаю больше 10л лучше не наливать
А кто знает где в наших краях водится вот такое?:столько уже читал про этот IPA,не конкретно про это пиво,а про в целом сорт - India Pale Ale.все хвалят,мол легендарное пиво,его ещё Джек Воробей пил) реально такое вкусное что ли? говорят горькое сильно. вот думаю варить такое или нет..
(http://www.beerbottle.ru/wp-content/uploads/2012/10/first_ipa.jpg)
Было одно время в одном известном магазине на пересечении Советской и Больничного пр.,но сейчас нихть..(
просроченное не фильтрованное ещё нажористей! :ag:откудова знаешь?
откудова знаешь?
не знаю кто такой Пал Викторович, но вот кое кто бывало было дело нахваливал этот напиток ... :ch:
ага. и совсем не дрищеца с него
Вы перегибаете. В разливнухах нормальных где отечественное всегда свежее -вполне приличное. Лакинским постоянно тарюсь, нравится.
с пива которое у нас продается со всего дрищецца. уже и не помню когда пиво то пил...
Вы перегибаете. В разливнухах нормальных где отечественное всегда свежее -вполне приличное. Лакинским постоянно тарюсь, нравится.
лакинским я тарился однажды в магазине при лакинском пивзаводе. налил трех сортов. и срал три дня. но пиво вкусное было.а так че запоры? не фиг было с водкой мешать))
имхо,всё дело вкуса. сам 15 лет пил магазинное бутылочное (последние 3-4 года больше разливное) и в принципе был доволен. пока не попробовал в Германии в кафе разливное пиво. после этого пить наше магазинное стало сложнее) решил попробовать сам варить пиво - пока результат радует,по крайней мере лично для меня разница с бутылочным магазинным (до 100р за 0.5) и разливным очевидна. вкус - вещь очень индивидуальная. по себе сужу,что после хор пива ни голова не болит и пьется оно в принципе легче как то.
решил попробовать сам варить пиво - пока результат радуетУ вас домашняя минипивоварня?
У вас домашняя минипивоварня?да,варю понемногу
да,варю понемногуКруто) И насколько это кропотливое занятие? И какая у Вас модель пивоварни?
Круто) И насколько это кропотливое занятие? И какая у Вас модель пивоварни?я уже рассказывал в этой теме подробнее,полистайте 7-ую страницу. Ничего сложного на самом деле,нужно только терпение и 3-5ч свободного времени в месяц. В результате с вероятностью 90% вы забудете,что такое бутылочное (дешевое,до 120-150р за 0,5л) и разливное пиво) 10% - если всё неправильно сделать (это надо умудриться ещё) или если вы абсолютно не любите нефильтрованное пиво
открыл сегодня бутылочку домашнего английского эля (St.Peters Golden Ale). легкое,светлое пиво,с "вкусной" горчинкой.похоже на обычные светлые лагеры магазинные
ням-ням!привет)
есть пару вопросов:
1. такие бутылки наверное самое лучшее решение под хранение? где и почем ты их берешь?
2. есть ли характерный запах в квартире от этой установки?
тут в магните встретил Арию/ФаксНадо Спиру сказать. Он как фанат ящика 3 приобретёт. :ag:
народ,кто любит сидр,подскажите, а хороший КАЧЕСТВЕННЫЙ сидр каким должен быть на вкус,скорее сладковатым или кисловатым? а то пил раньше только магазинный,он казался мне сладким всегда,а тут сварил дома сидр (яблочно-смородиновый),он получился на вкус скорее как вино,кисловатый немного..
А я через несколько дней пробу со своего буду снимать. Заи..ло меня всякое продажное..да,своё вкуснее)..а какой сорт? долго зреет уже? я вот недавно открыл бутылочку бельгийского Brewferm светлого 5.5%, 3 мес зрело. вкус супер)
вот и я дозрел до покупки, в мирбире наверно закажу на др подарок себеТам и покупал. Автотрейдингом меньше недели до птицефабрики шло)
Пока митонс лагер по моему. Только неделю на карбонации. Уже еще две разные на подходе. Финдляндия зимнее и темное.Мантонс,на карбоНИЗАции)..по своему небольшому опыту и по множеству прочитанных чужих опытов советую любое (кроме пшеничного) пиво раньше 3-4 недель не пить) ну если только ради интереса 1маааленькую бутылочку..и за терпение вы будут вознаграждены 100% ) по отзывам людей - финляндия не оч. мантонс, брюферм, Ст Питерс, Бульдог многие хвалят...а магазинное не всё гамно,но хорошее и стоит прилично)
Я пока чайник, но магазинное полное гамно.
а сколько доставка? я вот думаю самому ехать или емс заказать... не шарю я в курьерахпосмотрите тут http://zelbeer.ru/index/dostavka_mo/0-115 доставка до стали 500руб кажется (если сумма от 3000) или в мирбир на алексеевскую самому ехать...эх,чуть опоздали вы только - везде уже подорожание пошло,на все дом пивоварни и экстракты,буквально на этой неделе началось..
посмотрите тут http://zelbeer.ru/index/dostavka_mo/0-115 доставка до стали 500руб кажется (если сумма от 3000)вот спасибо так спасибо, тут есть именно то что хотел! ))
а сколько доставка? я вот думаю самому ехать или емс заказать... не шарю я в курьерахС питера привезли за 350)
вот спасибо так спасибо, тут есть именно то что хотел! ))пожалуйста) с вас пиво))...как\на чем варить - дело вкуса,можно долго рассуждать,но большинство сходится на том,что вкуснее насыщеннее пиво получается на неохмеленке (сухой или жидкой). если выбирать между сахарами,то лучше глюкоза,чем обычный сахар (от него дрожжи больше побочки гонят,хотя на вкус не каждый это ощущает)
С питера привезли за 350)нихерасе.. я чот считал емс самая дешевая из москвы в сталь 560рэ чтоль выходит... а остальные ТК по 2000 просят
только не понял, от 3000 доставка 500 рэ, от 1500 - 280.... как это?читайте внимательно) там 280 стоит со * - это доставка EMS,а за 500 вам курьер из мск домой привезет
Автотрейдинг везет до своего рц на горьковке у птички за 350. Сколько будет до дома хз. Я до туда за 2 минуты на машине доехал)аа, понял. ну если не срастется с зелбиром, тада в мире куплю ))
подумайте,может есть смысл недельку подождать с покупкой- скоро ж новый год,всякие акции,подарки и т.д...Ага. Экстракты уже в цене выросли)
Мантонс,на карбоНИЗАции)..по своему небольшому опыту и по множеству прочитанных чужих опытов советую любое (кроме пшеничного) пиво раньше 3-4 недель не пить) ну если только ради интереса 1маааленькую бутылочку..и за терпение вы будут вознаграждены 100% ) по отзывам людей - финляндия не оч. мантонс, брюферм, Ст Питерс, Бульдог многие хвалят...а магазинное не всё гамно,но хорошее и стоит прилично)ну да, карбонизация)))
ну да)..среди дорогого (от 120р за 0.5) есть достаточно хороших сортов..но такие же (если не лучше) можно делать и самому и заметно дешевле)Вооот..Еще и на самопальный дистилят я решил перейти.
А тем временем брюггер работает до 15 декабря и потом закрываетсяв следствии чего?
пей жигуль. гурман мляЛучше вообще тогда бросить :ag:
пожалуйста) с вас пиво))...как\на чем варить - дело вкуса,можно долго рассуждать,но большинство сходится на том,что вкуснее насыщеннее пиво получается на неохмеленке (сухой или жидкой). если выбирать между сахарами,то лучше глюкоза,чем обычный сахар (от него дрожжи больше побочки гонят,хотя на вкус не каждый это ощущает)Блин, соблазнили...
Лучше вообще тогда бросить :ag:
А тем временем брюггер работает до 15 декабря и потом закрывается :( где потом покупать вкусное пиво? Всякие телеги и пивные краи/дары этот уг.
А распродажа там будет?дам там и так уже не много осталось вроде...
Блин, соблазнили...если любите пиво и решили брать домашнюю пивоварню,то не пожалеете) хотя, есть люди,к-ые совсем не любят именно нефильтрованное пиво,а домашнее оно ВСЁ нефильтрованное. т.ч. если совсем так сказать перебдеть,то можно сначала попробовать 2-3 сорта разных домашних,чтобы убедиться, нравится\не нравится => стОит его самому делать или нет..
коллеги, у кого какая пивоварня?обыкновенная бродильная емкость "бир заводик".
обыкновенная бродильная емкость "бир заводик".
Я тоже бир заводик заказалсоветую (если в комплекте к бирзаводику не идет) купить сразу ареометр,вещь реально нужная,а то многие ночами не спят - смотрят на гидрозатвор,булькает или нет,тратят нервы зря (когда не булькает),а по уму он - лишь декорация, все вопросы по брожению снимает именно ареометр
оно?Ага. Только у меня стандарт. + тару подзаказать
http://www.mirbeer.ru/36-pivovarni-beer-avodik-3/640-mini-pivovarnya-beer-avodik-mini-2014-new.html
советую (если в комплекте к бирзаводику не идет) купить сразу ареометр,вещь реально нужная,а то многие ночами не спят - смотрят на гидрозатвор,булькает или нет,тратят нервы зря (когда не булькает),а по уму он - лишь декорация, все вопросы по брожению снимает именно ареометрвот бы им ещё и пользоваться научится))
вот бы им ещё и пользоваться научится))научитесь,ничо сложного) поплавок со шкалой, налить жидкость в колбу,поместить туда ареометр и снять показания,всё)..даже в ютубе видел ролик)
окей, возьму на заметку. спасибо))У меня как раз слеедующий шаг -выбор и покупка самогонного аппарата)
воспоминая из детства, дед самогонку им мерил ))
если любите пиво и решили брать домашнюю пивоварню,то не пожалеете) хотя, есть люди,к-ые совсем не любят именно нефильтрованное пиво,а домашнее оно ВСЁ нефильтрованное. т.ч. если совсем так сказать перебдеть,то можно сначала попробовать 2-3 сорта разных домашних,чтобы убедиться, нравится\не нравится => стОит его самому делать или нет..Да мне что-то последние пару лет кроме Лакинского с завода в Лакинске, обычное бутылочное совсем никак! Даже уже забыл когда в магазе бутылочное брал. Так что пора переходить на собственное производство :cw: !
Да мне что-то последние пару лет кроме Лакинского с завода в Лакинске, обычное бутылочное совсем никак! Даже уже забыл когда в магазе бутылочное брал. Так что пора переходить на собственное производство :cw: !по литражу - это кому как) прикиньте,как часто и сколько вы пьете..+ друзья,родня угостить..я себе взял на 10л как раз потому,что хоть и люблю пиво,но пью не много..банки экстрактов (они же консервы,заготовки по-вашему) есть разные,большинство на 20 литров,но есть и на 7,9,10,12...тут ещё надо понимать,что если на банке написано,что она на 12л это не значит,что 10л из неё нельзя сделать)..есть двухбаночные наборы на 20-25л,т.е. одна банка на 10-12л..в общем,какой бы вы литраж ни взяли,проблем с сырьем не будет)
И сразу вопрос: А если взять систему на 8 литров, а заготовки на 23, то можно их разделить на пару замесов? Просто мне кажется брать 23 литровую цистерну для начала-великовато ?!
по литражу - это кому как) прикиньте,как часто и сколько вы пьете..+ друзья,родня угостить..я себе взял на 10л как раз потому,что хоть и люблю пиво,но пью не много..банки экстрактов (они же консервы,заготовки по-вашему) есть разные,большинство на 20 литров,но есть и на 7,9,10,12...тут ещё надо понимать,что если на банке написано,что она на 12л это не значит,что 10л из неё нельзя сделать)..есть двухбаночные наборы на 20-25л,т.е. одна банка на 10-12л..в общем,какой бы вы литраж ни взяли,проблем с сырьем не будет)Спасибо, будем посмотреть!
презентуйте продукцию тока потом )Заходи) Со среды можно пробовать уже.
типа Стальбирфест. )
батл
Вчера снял пробу с пива. Все отлично и очень понравилось, как летнее просто зашибись, но зимой хочется немного по плотнее и по крепче пифкаа сколько градусов, не мерил?
а сколько градусов, не мерил?Вышло в районе 4,5. Это по ареометру. Но по мимо градусов должен же быть еще и вкус.
я люблю лайтовое типа 4-4,5...
Артем, на какое пиво по вкусу похоже?Похоже на жигулевское(в лучшем смысле этого слова, только горечи меньше. Ну или на ципфер, только газов меньше, мягче. Но это то что в комплекте шло. Минтонс Голд Лагер, по моему.
Попробуйте сиропом карбонизировать) гемора чуть,зато лишняя дезинфекция (сахара) + болтать бутылки не нужно)Так там же еще одна емкость нужна
Так там же еще одна емкость нужнаМОЖНО пользоваться и второй емкостью,но НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО. Сделали сироп и разлили так же,как и сахар,по бутылкам шприцем
МОЖНО пользоваться и второй емкостью,но НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО. Сделали сироп и разлили так же,как и сахар,по бутылкам шприцемА в каком объеме воды разбавлять и сколько на литр добавлять?
А в каком объеме воды разбавлять и сколько на литр добавлять?сахара берете столько же,сколько обычно сыпете,а воды раза в 1.5 побольше. Допустим,на литр если по 7гр,то на 20л 140гр сахара кипятите в 200-250мл воды,охлаждаете до комнатной температуры,делите в пропорции на 20л и разливаете шприцем по бутылкам
Похоже на жигулевское(в лучшем смысле этого слова, только горечи меньше. Ну или на ципфер, только газов меньше, мягче. Но это то что в комплекте шло. Минтонс Голд Лагер, по моему.меньше газов хорошо. Плотное пиво люблю, еще бы горчинки как у Пилзнера Урквела. Тов. Винилов есть такие рецепты?
Вчера снял еще пробу после суток на балконе и понял свою ошибку. После розлива и досыпки сахара не взболтал. Пиво просто офигительное. Даже если просто на 23 литра делать. Шикарное послевкусие солодовое. Сегодня проверю как оно в пластике)
Сегодня еще две партии заряжу.
меньше газов хорошо. Плотное пиво люблю, еще бы горчинки как у Пилзнера Урквела. Тов. Винилов есть такие рецепты?тов. Пал Геннадьич,есть) только рецепты-это к тем,кто варит из зерна,а мы тут говорим об готовых экстрактах,к-ые в банках продаются. Вот их,банок, полно разных,надо только искать любимые сорта. Для горечи можно делать охмеление дополнительное,но это уже дело вкуса)
зы: все больше прихожу к тому мнению. что тоже скоро буду пивоваром :az:
меньше газов хорошо. Плотное пиво люблю, еще бы горчинки как у Пилзнера Урквела. Тов. Винилов есть такие рецепты?Давай, Паш, вливайся :az:
зы: все больше прихожу к тому мнению. что тоже скоро буду пивоваром :az:
сахара берете столько же,сколько обычно сыпете,а воды раза в 1.5 побольше. Допустим,на литр если по 7гр,то на 20л 140гр сахара кипятите в 200-250мл воды,охлаждаете до комнатной температуры,делите в пропорции на 20л и разливаете шприцем по бутылкамСпасибо! Попробую :ay:
Когда продукт перебродил можно узнать по его плотности. Т.е. нужен ареометр.Дык это понятно. А если его нет пока? Подержать 2 недели для верности?
Дык это понятно. А если его нет пока? Подержать 2 недели для верности?пока будет бродить,купите ареометр) обычно 10-14 дней бродит. старайтесь соблюдать нормальную температуру (19-24) брожения в баке,для получения пива лучшего качества
Поставил на брожение 1ую партию Inpinto German Weiss.
старайтесь соблюдать нормальную температуру (19-24) брожения в баке,для получения пива лучшего качестваради этого дела отключил батарею), а то пока на улице тепло - дома +26 :bt:
Приобрёл Brewdemon.
Всё таки сколько должно длиться первичное брожение? Видел цифры от 5 до 14 дней. И где купить пустые литровые темные пластиковые бутылки, а то Афанасия с бугелем не успею столько выпить.
ради этого дела отключил батарею), а то пока на улице тепло - дома +26 :bt:а можно самому сделать небольшой термобокс и не думать об окружающей температуре)
почему именно Brewdemon?Изначально хотел небольшую пивоварню, а брюдемон просто занимает чуть меньше места из-за вертикальной формы чем пивоварни в виде бочонка.
а можно самому сделать небольшой термобокс и не думать об окружающей температуре)Фотоотчет как сделать своими руками в студию :ab:
Фотоотчет как сделать своими руками в студию :ab:я делал по этому примеру,там и фотки есть
Изначально хотел небольшую пивоварню, а брюдемон просто занимает чуть меньше места из-за вертикальной формы чем пивоварни в виде бочонка.
с брюдемон есть опасность затопить соседей пивом ))))Да, я видел этот ролик.
славный друже обломофф рассказывает про оба вида пивоварен
А я боле-мене приличное бутылочное нашел. Называется "Бир фест" продается в "красное&белое". С приятной легкой горчинкой, плотное, вобщем неплохое. Варят его в Барнауле .вчерась попробывали с другом, не понравилось,не достаточно горечи для темного, лайтовое какоето имхо, там же в краснобелом уже долго акция на руссую крушовицу -темное пью с удовольствием уже давно))) даже черный козел и то по мне вкуснее бирфеста
вчерась попробывали с другом, не понравилось,не достаточно горечи для темного, лайтовое какоето имхо, там же в краснобелом уже долго акция на руссую крушовицу -темное пью с удовольствием уже давно))) даже черный козел и то по мне вкуснее бирфестаредкостная кака.
редкостная кака.не сравнивая с оригиналом но из нашего пожалуй ничего, не оч наши умеют чорное-темное делать - чего порекомендуеш?
не сравнивая с оригиналом но из нашего пожалуй ничего, не оч наши умеют чорное-темное делать - чего порекомендуеш?Лакинское темное-зашибись!
Лакинское темное-зашибись!брал не впечатлило, мне все кажется не достаточно жженым и терпким, слощавое оно как киркороф :brr:
Я писал именно по сравнению с оригинальным. Я из местного производства мог пить последнее время только хугарден, и то последнее время какое то не то было. Но оно не темное. Я после своего взял самое дорогое нефильтрованное разливное :bt: Я стал, короче, заложником домашнего пива :brr:нууу сравнил ..... с пальцем))) ваще я тоже фанат нефильтровнного, хугардн паака лучшее, но покупать по70 за батл не всегда хоцца, остальные разливные не особо-водянистые какието
брал не впечатлило, мне все кажется не достаточно жженым и терпким, слощавое оно как киркороф :brr:По Хугардену акции были в нескольких местах. В красном и белом точно и еще где то Оно стоило в районе 56 рублей. Сейчас не знаю.
пака ничо лучше козла как нистранно не нашел из обиходного и общедоступного :bk:нууу сравнил ..... с пальцем))) ваще я тоже фанат нефильтровнного, хугардн паака лучшее, но покупать по70 за батл не всегда хоцца, остальные разливные не особо-водянистые какието
По Хугардену акции были в нескольких местах. В красном и белом точно и еще где то Оно стоило в районе 56 рублей. Сейчас не знаю.ну не так часто стараюсь пить пиво))) пузооо))) а в обычных магазах если не нонять по акциям то 70 и более))
ну не так часто стараюсь пить пиво))) пузооо))) а в обычных магазах если не нонять по акциям то 70 и более))
так что есть советы по темному- обиходному-фкусному?)
пузо растет не от пива а от закуси. в одной бутылке пива всего 250 ккал(как в плавленном сырке). и пивные калории организмом усваиваться не успевают и в живот не превращаются. а вот орешки, чипсы и т.п. - только в путь. и еще момент - пиво часто пьют дома вечером(футбол там или просто за компом) и соответственно все съеденные в это время калории ни в какую энергию не превращаются. а превращаются в так называемый "пивной" мамонсогласен на все сто. пузо - НЕ от пива,а от жратвы)..
ну не так часто стараюсь пить пиво))) пузооо))) а в обычных магазах если не нонять по акциям то 70 и более))вкус же у всех разный,советовать трудно) я тоже тёмное больше люблю,раньше брал в основном гиннес или разливное томское,сейчас из дешевых альтернативы домашнему не вижу
так что есть советы по темному- обиходному-фкусному?)
пузо растет не от пива а от закуси. в одной бутылке пива всего 250 ккал(как в плавленном сырке). и пивные калории организмом усваиваться не успевают и в живот не превращаются. а вот орешки, чипсы и т.п. - только в путь. и еще момент - пиво часто пьют дома вечером(футбол там или просто за компом) и соответственно все съеденные в это время калории ни в какую энергию не превращаются. а превращаются в так называемый "пивной" мамон
согласен на все сто. пузо - НЕ от пива,а от жратвы)как бо я согласен про жратву но согласитесь просто пить пиво вкусно без всего пару батлов а потом похомячить ченить хоцца)))
брал не впечатлило, мне все кажется не достаточно жженым и терпким, слощавое оно как киркороф :brr:именно из-за того, что я темное не люблю, мягкое лакинское темное мне нравится.
вчерась попробывали с другом, не понравилось,не достаточно горечи для темного, лайтовое какоето имхо, там же в краснобелом уже долго акция на руссую крушовицу -темное пью с удовольствием уже давно))) даже черный козел и то по мне вкуснее бирфеста
да вот и читаю, но как всегда и везде, много фигни не интересной, и за ней пропускаются важные и нужные моменты..
черт, чото вот никак не придумаю куда б бак влепить, что б его никто не снес и он бы не мешался под ногами и животное не достало((
тоже не могу место придумать,Я так понял летом можно заморачиваться только с кондеем, или в ванную ставить.
помимо озвученных замарочек еще есть заморочка с температурой, и попаданием солн лучей,
особенно когда будет лето и жара..
Ну я приложеным термометром прицелился, вроде попадаю в середину рекомендуемой температуры, а вот про лето это полюбому термобокс строить..У меня нормальная температура в дальнем углу от окна а комнате. И солнце не добивает и температура более равномерная.
а бульканье спать не мешает? )))Не особо) Но аромат пифка присутствует)
брал не впечатлило, мне все кажется не достаточно жженым и терпким, слощавое оно как киркороф :brr:Сложно найти более сладенькое пиво, чем Козел тёмное. Неужели оно для тебя жжёное и терпкое?
пака ничо лучше козла как нистранно не нашел из обиходного и общедоступного
эх блин, ну никуда без косяков... поставил вощем я свою первую заварку. как пишут на форумах, что первые один-два раза можно закрывать бродильник без уплотнительного кольца, крышка и правда очень туго оделась когда я мыл тару с причиндалами. вощем заварил поставил, а гидрозатвор молчит 4-5-6 часов, ночью тишина, утром тишина и вот почти сутки тишина.. курю форумы, пишут что не герметично значит, советуют фонариком проверить следы брожения, проверяю - они есть, пены сантиметра 3 на стенках, значит точно не герметично, принимаю волевое решение открыть крышку, натянуть уплотнительное кольцо, благо тоже стерилизовал его и потом заботливо убрал в чистый пакетик. вощем открываю бочку, пены там дофигища и правда, натягиваю кольцо и.....опа, оно рвется, точнее даже не рвется а просто разьединяется в месте спайки (?!).. цукерман какой-то, мать его... вощем завязал узелком в месте, где дырка для открытия крышки, закрыл все, простучал всю крышку, жду пузырьков... уж очень хочу бульканья ))да,с закрыванием крышки многие мучаются поначалу) резинка если бракованная попалась,то в мирбире точно заменят на новую бесплатно (если там брали)..бульки ГЗ конечно греют душу,но главное,что брожение идет = скоро будете пить своё пиво)
блин, дело не закончилось... вощем с этим узелком тоже не все так просто, начало пропускать как-раз около него, в месте где дырка под открытие крышки, пришлось опять открывать и вытаскивать нахрен эту резинку. без неё пропускает там же, около ручки. сейчас вот залепил все скотчем, не знаю поможет ли... покупал в зелбире, попробую завтра с ними связаться, но я фиг знает как они мне эту резинку одну чтоль повезут? ))) а в округе нет нигде в магазинах? там по сути обычная самая резинка вспененая..ну с ТАКОЙ дыркой пиво не пропадет 99%,даже без скотча..в зелбире не знаю,просто в мирбире люди оч адекватные работают,меняют любую мелочь без вопросов. да,всякие краники,резинки,ГЗ лучше иметь запасные на всяк случай,тем более копейки стоят
со след. заказом варева полюбому ж придется заказывать резинку, а то и не одну сразу..
хмм... думал это одно и тоже)) там даже на коробочке сбоку написано ареометр)) ок, буду его покупатьИ то и то ареометр. Только шкалы разные)
епонский магнитофон, как все сложно))))Пока выпили почти сразу(угостили, называется) Минтонс Премиум пилснер, Сейчас уже розлил две Финдляндии(тумма-темное и зимнее). Ждут своей учести минтонс мексиканское какое то с неохмеленкой и тот же минтонс барлей вайн, но они уже после переезда.
а ты какие варил пива? где закупаешь? в ближайшем будущем не планируешь ещё покупать экстракты?
перестал булькать гидрик, прошло ровно 7 дней, меняю виномером заварку, показывает плотность около 5, т.е. где-то 2,25 градуса. на вкус не сладкое совершенно, горчинка присутствует, цвет прям пшеничного пива. когда наливал в колбу прилично пенилось, спирт явно ощущается во вкусе. как думаете, стоит уже разливать или все же подождать день-два?если плотность НЕ МЕНЯЕТСЯ 3-4 дня,можно на ночь (или подольше,сутки-двое) охладить бак градусов до 10-15 (так лучше осядут на дно дрожжи) и разливать. а вообще,грубо говоря, лучше неск-ко дней "передержать" чем разлить раньше...и алкоголь измеряется из разности плотностей,начальной и конечной,т.е. если начальная была 12,а конечная 5,то вычитаем 12 - 5 = 7 и уже ЭТУ цифру смотрим в таблице,какой процент алкоголя ей соот-ет (3.25 %,если брать 7)
а, ну т.е. получается что нет ничего страшного, если бак постоит подольше, ничего не испортится? про охладить понял, постараюсь аккуратненько ))самое обычное,которым все баки комплектуются - может быть абсолютно любым,к-ое ПРОДАВЕЦ решит положить вам в комплект. даже покупая два комплекта бирзавода (допустим),далеко не факт,что будут одинаковые экстракты к ним прилагаться..для КАЖДОГО сорта\банки свои РЕКОМЕНДУЕМЫЕ значения НП и КП. если вы в них не попали,это НЕ значит,что пиво у вас не получится,но желательно конечно стараться попадать в рекомендации)..падение плотности зависит от дрожжей, наелись они или нет,а это с свою очередь тоже зависит от кучи факторов (состояния самих дрожжей,качества воды,температуры брожения,количества кислорода в сусле и т.д.)...я бы просто через 2 дня измерил ещё раз плотность и потом уже думал,разливать или нет..
не посомтрел что за экстакт у меня был, но вроде самый обычный, которым все баки комплектуются... а вообще плотность конечная сколько должна быть у светлого дефолтного пива? )) я к тому, что стоит ждать падения плотности или просто так и останется? )
А декстроза (глюкоза) есть где-то в городе? Или только в интернет-магазинах?я думаю можно в аптеке спросить..но лучше всё таки неохмеленка вместо глюкозы имхо)
А я на следующей неделе буду заказ делать в мирбире на 7 тысяч. Еще бы на 3 тысячи набрать и бесплатно бы привезли.
ок, я могу и не ждать февраль )Экстракты, ну и приблуды всякие типа колб, лопаток, ареометр и т.п.
давай объединяца, я пивоварню буду брать, полагаю что 3 тысячи я точно доберу )
а ты что берешь если не секрет, сумма не маленькая вроде как?
Уже товара на 10тысяч в корзине. По Москве доставка должна быть бесплатной. Хотя смущает один пункт:
"ВНИМАНИЕ: Стоимость доставки заказов весом более 10 кг. считается по индивидуальному тарифу в зависимости от веса и уточняется у менеджера при оформлении заказа."
Кто не определился еще, давайте поскорей.
Уже товара на 10тысяч в корзине. По Москве доставка должна быть бесплатной. Хотя смущает один пункт:
"ВНИМАНИЕ: Стоимость доставки заказов весом более 10 кг. считается по индивидуальному тарифу в зависимости от веса и уточняется у менеджера при оформлении заказа."
Кто не определился еще, давайте поскорей.
superstack,можно пару небольших советов,проверенных личным опытом?)
для пилснера и пшенички возьми лучше 0.5-1кг сухой неохмеленки соот-но Light и Wheat,не пожалеешь,поверь) пиво на неохмеленке более насыщенное и полнотелое,нежели на декстрозе.для ареометра лучше сразу купить (если дома конечно нет) колбу,в к-ой собственно и будешь ареометр купать) например такую http://www.mirbeer.ru/16-vspomogatelnoe-oborudovanie-71-new/675-tsilindr-pod-areometr-26-sm.html
а неодишер можешь вообще не брать - купи в любой аптеке йод обычный,один тюбик 10мл хватает на 20л дез раствора и не нужно споласкивать потом,после дезинфекции = сэкономленное время)
не можно, а нужно!Посмотрел на сайте - к бирзаводику стандарт должен идти в комплекте ареометр и цилиндр 26см.
для того и продублировал заказ здесь -чтобы ты и другие суровые стальские пивовары покритиковали!
Спасибо!
сейчас добавлю в заказ Шкафу колбу и 0.5 неохмеленки-пшенички (разбодяжу пополам с декстрозой),
а первый замес оставлю как есть - всеравно предполагаю что первый блин комом будет, жалко будет потраченных денег еще и на неохмеленку)
крайне интересно что с доставкой будет))Доставка будет по Москве товарищу, который работает в столице. При оформлении было написано стоимость 0руб.
Это отлично, просто тамбыло что-то про спецтариф, вот я и подумал малоли что... А бабло когда и куда нести?В идеале в субботу как привезут, все бы подъехали ко мне к д.3 по ул.Захарченко, забрали и расчитались.
В идеале в субботу как привезут, все бы подъехали ко мне к д.3 по ул.Захарченко, забрали и расчитались.тогда ты информируй во сколько приехать надо будет и приедем))
Позвонили, много чего нет:мне тогда можно такое взять - Bulldog Hammer of Thor Lager и дрожжи ЛЮБЫЕ ЛАГЕРНЫЕ,если есть 1пачку
- Muntons Wheat Beer (1,8 кг.) нет, сухая неохмеленка есть, но покупать ее тогда нет смысла
- Brewferm Pils (Пилснер) 1.5 кг. нет (есть крисмас, крик и еще какое темное вроде амбиорикс - на ходу не запомнил)
- дрожжей сафлагер нет никаких, только мирбировские
- экстрактов куперс нет никаких (есть только 4-5 видов Muntons Premium - сорта не запомнил :( )
- уплотнительных резинок к бирзаводикам нет, предлагают продать без них - говорят, что на первых 5ти варках крышка и без резинки очень туго закрывается - ну не знаю)
Остальное вроде есть.
Ваши мнения?
вот засада-то... и как же понять на сайте что есть, а чего нет? главное ведь смотрел, что была надпись в наличииу них на сайте красным цветом написано - уточняйте наличие по тел, как я понял если написано "в наличии",значит в наличии в Питере
тогда вот такое http://www.mirbeer.ru/25-muntos-premium-range/116-muntons-lager-15-kg.html
про резинки.... врут, нагло. с первого раза пропускало около "ручки" открытия бака
может тогда на пивовар33 сделать заказ?
Ну что берем бирзаводики без резинок? Вместо экстрака куперс и пшенички мантонс может из наличия мантонс проффешнл взять (сам расстроен хотел клон хугардена попробовать)? Игорь, а если этого бульдога нет лагерного, тогда ничего не брать?блин,если и такого нет,я бы может другое выбрал,надо посмотреть,просто щаз на улице с тел сложно)
Но только здесь есть уплотнительная резинка под ГЗ моего брдемона, поэтому и хотел тут брать всё.
- уплотнительных резинок к бирзаводикам нет, предлагают продать без них - говорят, что на первых 5ти варках крышка и без резинки очень туго закрывается - ну не знаю)
господа-пивовары, у кого бир-завод http://www.mirbeer.ru/36-pivovarni-beer-avodik-3/641-mini-pivovarnya-beer-avodik-standart-2012.htmlу меня была, но сразу порвалась, кое-как скрепил её, одел.. но один фиг сифонило, пока я тоненькой лопаткой её изнутри не подпихнул вверх. по идее надо заморочится и просто где-нить в сантехнике подобрать подходящий аналог, там просто вспененая хренька такая. а может тебе повезет и правда на первый раз будет держать герметично без неё.
есть смысл брать его без уплотнительной резинки?
Ну что берем бирзаводики без резинок? Вместо экстрака куперс и пшенички мантонс может из наличия мантонс проффешнл взять (сам расстроен хотел клон хугардена попробовать)? Игорь, а если этого бульдога нет лагерного, тогда ничего не брать?
Но только здесь есть уплотнительная резинка под ГЗ моего брдемона, поэтому и хотел тут брать всё.
..у меня маленький брюдемон без резиночек)
ВиниловЪ, а у тебя бродильники большие? как ты с резиночками борешься? ))
... Игорь, а если этого бульдога нет лагерного, тогда ничего не брать?..если бульдога нет,то можно фестиваль любой лагер или пилснер. если и фестиваля нет,тогда ничего не надо)
если бульдога нет,то можно фестиваль любой лагер или пилснер. если и фестиваля нет,тогда ничего не надо)Никак не найду на сайте фестиваль)
Никак не найду на сайте фестиваль)на сайте и нет,они его всё не выложат никак,но по факту уже продают)
господа-пивовары, у кого бир-завод http://www.mirbeer.ru/36-pivovarni-beer-avodik-3/641-mini-pivovarnya-beer-avodik-standart-2012.htmlУ меня изначально без резинки не булькало. По мне так резинка нужна лишь для бульканья. А вот с краном зпсада-перетяну или недотянул-течет!
есть смысл брать его без уплотнительной резинки?
колелги,У меня тоже пэт и типа афанасия.
а кроненпробки и соотв укупорки для них кто то из вас использует?
У меня только литрушки пэт и добытый бугель из-под Афанасия и Первака.первак - это из под водки который? очень аккуратно с ним будьте. уже у двоих людей этот первак разорвался на фиг при карбонизации в нем пива, ибо для нашего дела тара нужна обязательно для газированных напитков
первак - это из под водки который? очень аккуратно с ним будьте. уже у двоих людей этот первак разорвался на фиг при карбонизации в нем пива, ибо для нашего дела тара нужна обязательно для газированных напиткову меня тоже одна взорвалась из двух розливов, правда они у меня перед этим ударились друг об друга хорошенько - списал на это. Теперь подумаю лить в них или нет.
(это и ПЭТа касается)
ashtroy кинь в личку свой телефон.отписался
статистика по емкостям понятна. не понятно только почему кронен пробки не пошли в массы, учитывая их дешевизну и практичность?ну,3-4 человека - это еще не статистика) ничего страшного в кроненах нет,кому как больше нравится,тот во что и льет) к таре есть кажется только одно обязательное требование - чтобы она была для газированных напитков,и одно желательное - чтобы непрозрачная,ибо на свету пиво быстрее портится.остальное дело вкуса
ну,3-4 человека - это еще не статистика) ничего страшного в кроненах нет,кому как больше нравится,тот во что и льет) к таре есть кажется только одно обязательное требование - чтобы она была для газированных напитков,и одно желательное - чтобы непрозрачная,ибо на свету пиво быстрее портится.остальное дело вкуса
Дядь ВиниловЪ, подскажи - сколько она в высоту см?демон вместе с ГЗ получается около 55см,без ГЗ около 42см в высоту. по группам деление условное конечно. в ЛЮБОЙ пивоварне можно делать ЛЮБОЙ экстракт. я думаю разделили для новичков,просто по объёму - для 20-литрового бирзаводика подогнали банки,рассчитанные на столько же примерно литров,для демона - экстракты на 9-12л. тут наверное только один небольшой нюанс - если брать одну банку на 20литров,то в демоне например за ОДИН раз ты её не сделаешь,надо делить будет на 2 раза,т.е. оставшуюся часть ставить в холодильник (лучше не надолго,2-4 недели),чтобы потом доделать так сказать.
а то в тырнетах разница инфа..
ЗЫ и еще один глупый вопрос: почему в том же мирбире сотра пива отсортированы по граппам для разных пивоварен, т.е. одна группа для BrewDemon, другая для бир-заводика? разве их суть не одна и таже, почему они в разных группах? разве я не могу варить пиво из группы "для бирзаводика" в пивоварне BrewDemon и наоборот?
...а, вот ещё что инетресно: какова технология разлития из бутылки? сразу всю емкость разлить надо по бокалам или как-то иначе? просто после двух разливов поднялось очень много дрожжевой мути со дна и соотв все это потекло в стакан, что не есть гуд и сказывается на вкусеособой технологии нет,насколько я знаю) чтобы уменьшить кол-во мути,когда разливаешь из бутылки,надо её (бут) отстоять в хол-ке часа два хотя бы (можно и неск-ко дней,только по-моему сильно охлажденное пиво теряет часть вкуса и аромата) ну и правильно говорите - лучше разлить бутылку за один раз. а чтобы меньше мути попадало из бака при розливе по бутылкам,лучше так же охлаждать бак до 5-10град,так дрожжи плотнее прилипнут ко дну бака и соот-но меньше попадет в бутылки при розливе. только после охлаждения бака лучше его не двигать не трясти,чтобы дрожжи не баламутить)
но тоже покатит :ag: :ay:
зы - у меня б так не стояло :al:
рис. 1 - вот такое пивко у меня получилосьИ?
и вкусное, мне и кому давал пробовать понарвилось))я хоть сам и не переворачиваю (вместо этого охлаждаю перед розливом => минимум осадка идет в бутылки),но способ хороший,согласен)..а по лагеру - это такой сорт,к-ый,если по уму,то подразумевает использование только лагерных дрожжей,а не верховых,к-ые идут в комплекте. нет,и на комплектных тоже получится хорошее пиво,пить и пить,но вообще лагер делается только на низовых (как куриный суп только с курицей,а не говядиной,свининой,кониной и пр). сейчас как раз пытаюсь сравнить лагер на обычных комплектных дрожжах и на низовых)
кстати хинт с переворачиванием бутылки на крышку и карбонизацией в таком видео отлично работает. по прошествии нужного времени переворачиваем аккуратно бутылку, открываем, видим на крышке толстый слой дрожжей, промываем её и вуаля, пьем пиво без мути )))
з.ы. вчера разлил финляндию лагер премиум - уже нравится. мягкое, спирта около 3,5-3,75
А мне лень изобретать велик -) к тому же нравится больше всех немцев и чехов наше родное Жигули Барное Бархатное :ct:ну-ну. Темное пиво. Жжёным сахаром красят - типичное российское темное пиво.
ну-ну. Темное пиво. Жжёным сахаром красят - типичное российское темное пиво.А я с детства жжёнки люблю :ad: и родные берёзки -)
если кто будет на острове демонов, то там только такоеХрень наверное . а что на Бали нормальное не завозят? Хотя бы Лидское тёмное :ap:
(http://www.lotustalk.com/forums/attachments/f68/161962d1298816330-beer-time-post-up-your-favorite-lion-20imperial-20lager.jpg)
Хрень наверное . а что на Бали нормальное не завозят? Хотя бы Лидское тёмное :ap:Коллеги прошу Вас определится что является островом демонов? Какое нах Бали? PVL мне афтаритетно сказал что шриланка- остров демонов
Коллеги прошу Вас определится что является островом демонов? Какое нах Бали? PVL мне афтаритетно сказал что шриланка- остров демоновГугл ступил) передам ему тьфу :cw: а вообще-то один пень - Шри-ланка или Бали - нормального пива у экзотов нет!
Я фкурил гугл унд яндекс, шриланка остров демонов.
Какое нах боали, у меня ниче не бали,тьфу на вас, не бОлит.
Гугл ступил) передам ему тьфу :cw: а вообще-то один пень - Шри-ланка или Бали - нормального пива у экзотов нет!ДА! Обычное пойло среднего качества. Пиво они делают по принципу чтобы всем нравилось!
ДА! Обычное пойло среднего качества. Пиво они делают по принципу чтобы всем нравилось!а к этому кокосу ещё пара милашек :ad:
Лично (без запятых) - не сладко не горько не пено не без пены не горько и не сладко не шумит и не мутит просто какаята газировка
Там нет пива на островах демонов. А вот кокосовый самогон,норм. Особенно тот с приправами :al:
Хрень наверное . а что на Бали нормальное не завозят? Хотя бы Лидское тёмное :ap:Нах бали
Нах балиСто пудов! :ay:
А лидское и бархатное зачотное
а к этому кокосу ещё пара милашек :ad:кокос какой кокой какос? Во бля игра слов! или напи сания? Читаешь то правильно
кокос какой кокой какос? Во бля игра слов! или напи сания? Читаешь то правильноа что ты разволнавался? :ad: ты мне не жена)
Тот который ты нюхаешь? или тот который ты пьёшь?
сварил пивко из такой вот штуки: www.interkvas.ru/kps680.html практически все по рецепту, тольконемного поворил вместе с хмелем ~20-30 грам. Вчера разливал по бутылкам, и уже после брожения получился не плохой напиток. Жена сказала, что это ей на 8марта будет! вкус получился легкий практически без горичи, а дрожжи dlyapivovara.ru/hmel-solod-drozhzhi/drozhzhi/drozhzhi-verhovogo-brozheniya-workhorse-yeast-m10-10-gr-mangrove-jacks-novaya-zelandiya реально дали легкий цитрусово хмельный вкус! Причем эти дрожжи я использовал по второму разу, очень боялся что не получится, но нет! Вроде все заквасилось ))) сейчас у этих дрожей 3 жизнь (живучие)) я решил на них квас настоять! надеюсь будет вкусно, щас только бродит, дня через 2-3раскажу что получилось из этогоподскажите,а где интерквас этот брали,в городе у нас? Я тоже его искал попробовать,не нашел. А дрожжи для кваса мне кажется лучше обычные хлебопекарные взять) хотя,думаю и на пивных MJ не гадость получится)
подскажите,а где интерквас этот брали,в городе у нас? Я тоже его искал попробовать,не нашел. А дрожжи для кваса мне кажется лучше обычные хлебопекарные взять) хотя,думаю и на пивных MJ не гадость получится)На сайте у них написано:
сварил пивко из такой вот штуки: www.interkvas.ru/kps680.html практически все по рецепту, тольконемного поворил вместе с хмелем ~20-30 грам. Вчера разливал по бутылкам, и уже после брожения получился не плохой напиток. Жена сказала, что это ей на 8марта будет! вкус получился легкий практически без горичи, а дрожжи dlyapivovara.ru/hmel-solod-drozhzhi/drozhzhi/drozhzhi-verhovogo-brozheniya-workhorse-yeast-m10-10-gr-mangrove-jacks-novaya-zelandiya реально дали легкий цитрусово хмельный вкус! Причем эти дрожжи я использовал по второму разу, очень боялся что не получится, но нет! Вроде все заквасилось ))) сейчас у этих дрожей 3 жизнь (живучие)) я решил на них квас настоять! надеюсь будет вкусно, щас только бродит, дня через 2-3раскажу что получилось из этогочто-то мне напоминает рекламный ход -) вопрос Путину про Вятский квас :ay: зы.присоединяюсь к вопросу : Где сие продают в Стали? ибо ломится за ней в Метро лениво )
Я все покупал в одном магазе, вот оно, незнаю почему у них нет нормальной фотки www.dlyapivovara.ru/pivnye-solodovye-ekstrakty/neohmelenie_extracti_i_sahara/neohmelennyy-colodovyy-koncentrat-680-grне затрахался еще рекламу постить??
Я в глобусе, в ашане(город лефортово) метро в печатниках смотрел, там нет этой штуки! месные атаки тоже просмотрел, там аналогично!
И как я понял, в нашем городе только брюггер хоть както торговал вещами для пивовара, может кто знает магазины в которых можно купить хотябы дрожжи пивные? и можно ли в аптеке купить глюкозу для корбанизации?
На сайте у них написано:У меня лежит древний.Даже не знаю рабочий ли.Только он вроде как именной
"Розничная продажа концентратов для домашнего приготовления,напитки осуществляются:
Сеть гипермаркетов АШАН, МЕТРО,АТАК"
В Атаке не видел. У кого в Метро пропуск есть?
если у кого нить есть машинка по дроблению солода или идеи как это можно сделать в домашних условиях, я буду рад помощи!Да тут пока что все экстрактники. Дробить можно и скалкой, но долго и муторно. Мясорубкой и блендером, как я понял тоже не вариант - много муки получается, так что остается только мельница.
У меня лежит древний.Даже не знаю рабочий ли.Только он вроде как именнойкак выяснилось, что уже не надо
Хотя есть знакомый,который хвастался что может новый сделать.Могу узнать если надо
Винилов, а ты не пробовал варить из зерна?не,мне пока жалко тратить 6-8ч на варку) пробовал раз смешанное только
А кто какой водой пользуется?
Щас у булорусов прочитал что практически все готовят на водопроводной воде пропущенную через филтр и не парятсяводопроводная вода водопроводной воде рознь..иногда очень большая..бывает,что из-за плохой (для дрожжей) воды брожение идет оч слабо..
водопроводная вода водопроводной воде рознь..иногда очень большая..бывает,что из-за плохой (для дрожжей) воды брожение идет оч слабо..Ну мои дрожжи с бродили дней за 5 в обих случаях первый раз пользовал шишкин лес а во второй воду из под старого фильтра
Ну мои дрожжи с бродили дней за 5 в обих случаях первый раз пользовал шишкин лес а во второй воду из под старого фильтравсего 5 дней с момента начала брожения и до розлива на карбонизацию? это очень мало. даже если при 26-28град бродило. при нормальной (для дрожжей=>для хорошего пива) температуре 18-22град на первичке надо держать минимум 9-10 дней.да,в первые 3-5 дней обычно дрожжи съедают большинство сахаров,но не все + они (дрожжи) должны ещё успеть подъесть за собой всё дерьмо,к-ое они выработали в процессе брожения.подробнее можно в инете почитать про процесс брожения в домашнем пивоварении
всего 5 дней с момента начала брожения и до розлива на карбонизацию? это очень мало. даже если при 26-28град бродило. при нормальной (для дрожжей=>для хорошего пива) температуре 18-22град на первичке надо держать минимум 9-10 дней.да,в первые 3-5 дней обычно дрожжи съедают большинство сахаров,но не все + они (дрожжи) должны ещё успеть подъесть за собой всё дерьмо,к-ое они выработали в процессе брожения.подробнее можно в инете почитать про процесс брожения в домашнем пивоварении
я правильно понимаю что лучше немного переждать чем недождать? (т.е. если 3-5 дней "перестоит" - хуже не будет?)правильно.как поставил бродить,на 10 дней о нем вообще можно забыть.ну,через 7-8 дней можно плотность померить
А никто не собирается попробовать воду из местного святого источника, что в конце улицы Спортивной?было бы здорово сделать пиво на хорошей живой воде,я все хотел попробовать,но побоялся из-за нашей экологии,вдруг палочку какую поймаешь. Вокруг столько производств и вода в роднике имхо-это лотерея
Для пивоварения больше нечего ненашел, и эти ведра стоят на стеложах у входа, где акционный товар продают, а в отделах нечего подобного нет
Я все покупал в одном магазе, вот оно, незнаю почему у них нет нормальной фотки www.dlyapivovara.ru/pivnye-solodovye-ekstrakty/neohmelenie_extracti_i_sahara/neohmelennyy-colodovyy-koncentrat-680-gr
Я в глобусе, в ашане(город лефортово) метро в печатниках смотрел, там нет этой штуки! месные атаки тоже просмотрел, там аналогично!
И как я понял, в нашем городе только брюггер хоть както торговал вещами для пивовара, может кто знает магазины в которых можно купить хотябы дрожжи пивные? и можно ли в аптеке купить глюкозу для корбанизации?
Да, это одно и тоже
www.interkvas.ru/kps680.html
www.dlyapivovara.ru/pivnye-solodovye-ekstrakty/neohmelenie_extracti_i_sahara/neohmelennyy-colodovyy-koncentrat-680-gr
я наверное в скором будущем буду там покупать зерновой набор, если что кому надо, могу поспособствовать, но пока еще не решил когда точно буду это делать, но точно в течении месяца!
Я не знаю, но я где то что слышал, что в порошках это совсем кака, а не пиво.не надо людей пугать) "что то где то слышал.." почитайте,разберитесь,потом излагайте. жидкая и сухая неохмеленка - суть одно и то же..кака,а не пиво может получиться,если из экстракта,рассчитанного на определенный объём плюс\минус 10%,вместо 17л сделать 7..или если на карбонизации держать не 3-4 недели,а 3-4 дня...под ферментатор можно использовать любую ёмкость удобного объёма (пластик пищевой,металл,стекло),желательно непрозрачную..вон в чистых можно купить бочку 40-50л - готовый ферментатор,только врезать ГЗ и краник (по желанию)
Кто нить видел технологию создания ферментатора в домашних подручных условиях? А то моя стеклянная баночка на 25 литров мне всю спину вылюбит... :bt:
не надо людей пугать) "что то где то слышал.."По этому я и неутверждал!
рассчитанного на определенный объём плюс\минус 10%,вместо 17л сделать 7..или если на карбонизации держать не 3-4 недели,а 3-4 дня..
я бы лыткаринское сусло попробовал бы точно, если к тому времени в стали нигде не обнаружица,Похоже пора начинать акцию под кодовым названием "Лыткаринский гамбит". На заводе у них по 80руб. банка охмеленки. Никто там мимо не проезжает? :ad:
учитывая его цену - интересный продукт однозначно
Похоже пора начинать акцию под кодовым названием "Лыткаринский гамбит". На заводе у них по 80руб. банка охмеленки. Никто там мимо не проезжает? :ad:
...в ближайшее время как раз думаю сделать IPA какой-нить,многие хвалят. тоже бродил по нашим магазинам,искал что то интересное. опять же по отзывам,решил попробовать стаут - бутылочку St. Peters Cream Stout
А вот поиски IPA/APA продолжаются, в супермаркеты почему-то возят только десяток сортов однояйцевых чешско-немецких лагеров, а хороших плотных элей нигде и не достать.
как по мне, так чем больше градус, тем меньше вкуса (( но и если воды много, то опять же вкуса нет. из элей пил шиме - кроме ценника вообще ничем не проникся.. фиг знает что там вкусного, а уж тем более в горьком черном стауте...вообще в хорошем пиве градус не чувствуется во вкусе. пьешь как обычное пиво..а вот когда собираешься встать,то понимаешь,что что то не так))..стаут стауту рознь) есть такие шоколадно-кофейно-слегка сладковатые,а есть горькие тягучие..но вкус у всех блин конечно - насыщенные,как кисель) это не легкая "водичка" типа лагера)
в ближайшее время как раз думаю сделать IPA какой-нить,многие хвалят. тоже бродил по нашим магазинам,искал что то интересное. опять же по отзывам,решил попробовать стаут - бутылочку St. Peters Cream StoutНу, стаут это немного не то, что я ищу, да. Из стаутов/портеров я для себя давно облюбовал Афанасий, Балтику 6 и Young's Double Chocolate Stout. Из pale элей очень хорош "Мохнатый шмель" (вообще, ГлавПивовар МПК – очень крутой дядя), но хочется чего-то поплотнее, да погуще.
Ну, стаут это немного не то, что я ищу, да. Из стаутов/портеров я для себя давно облюбовал Афанасий, Балтику 6 и Young's Double Chocolate Stout. Из pale элей очень хорош "Мохнатый шмель" (вообще, ГлавПивовар МПК – очень крутой дядя), но хочется чего-то поплотнее, да погуще.могу предложить пару бутылочек любых своих из тех,какие описал в предыдущем сообщении,сравните со своими любимыми и расскажете)
В Эльграде Петька (St Peters) куча сортов почти по 200руб 0,5 л. Прикупил 2х баночные ИПА и REd ALE будем сравнивать)Петьки ВСЕ горькие) а так многие хвалят,особенно руби рэд эль
а с сухими неохмеленками сейчас все плохо? под санкциями?
я бы прикупил как минимум пшеничку:
Вот что то нашел, вроде даже есть пункты самовывоза в москве www.beermachines.ru/catalog/extracts/ume/
Varlam,ты не мог бы в личку скинуть инструкцию (можно фото) к зерновому набору,к-ый ты делал? и состав - какой был солод,хмель,дрожжи поподробнее
переходишь на следующий уровень? ))да не,мне просто интересно,какой состав) наш солод или импортный,какие дрожжи..цена то нормальная такая..а рецептов куча в бирсмите есть,ничего выдумывать не надо)
А вот поиски IPA/APA продолжаются, в супермаркеты почему-то возят только десяток сортов однояйцевых чешско-немецких лагеров, а хороших плотных элей нигде и не достать.
продавалось это большой коробкой, в ней солод ~3,5-4,5кг и маленькая коробочка, в которой было: хлорка, дрожжи, хмеля 3 пакетика (пах весь по разному) ирландский мох, и декстроза и инструкция.а название у солода и хмеля есть?) это наш курский или импортный какой то? Дрожжи хорошие
Если вдруг где заметите в продаже Василеостровский IPA, маякните плиз... :ah:Конечно. Если пойду за "Тройным пшеничным", спрошу у продавца, раз они с Васькой дела имеют, может и IPA привезут. Хотя я не очень фанат Василеостровской, мне больше по душе VictoryArt. Еще пробовал стаут и эль от Ив.Дурдинъ – тоже недурное пиво, но его встретить у нас надежды вообще нет.
В свою очередь тоже обязуюсь
а название у солода и хмеля есть?) это наш курский или импортный какой то? Дрожжи хорошиеНезнаю, очень надеюсь что ихней, а не наш! А то цена тогда завышена! Можно им позвонить, я думаю они расскажут что в составе!
да, контактировал с ними (ООО "ИНТЕРКВАС")А какой у них график работы? сегодня им пытался позвонить в 17:30 не кто не ответил :ak:
с офиса забрать можно без проблем "любое кол-во кратное упаковке".
Давайте пока прикинем сколько вообще ее нужно нам? лыткарино не так уж и далеко - может кто из нас доедет, может попросим кого - видно будет.
А какой у них график работы? сегодня им пытался позвонить в 17:30 не кто не ответил :ak:Я бы взял! Отписался в личку.
если они уже в 9 будут завтра открыты, то я бы заехал бы к ним.
если кому нужно, пишите, возьму всем! могу пропасть из сети до 8утра.
я что-то пропустил цену 1 банки... сколько? мне по идее на бак надо 3 банки.Как говорил superstack 1 банка 80руб.
и где взять отдельно дрожжи?
А какой у них график работы? сегодня им пытался позвонить в 17:30 не кто не ответил :ak:
если они уже в 9 будут завтра открыты, то я бы заехал бы к ним.
если кому нужно, пишите, возьму всем! могу пропасть из сети до 8утра.
Как говорил superstack 1 банка 80руб.да, что-то я промахнулся с 3 баночками, 4-5 надо.
Такая банка идет на 5 литров воды! Дрожжи придется отдельно докупать :bk: так же можно докупить к нему хмель!
ну в 17:30 у них уже могла начаться сиеста ))Спасибо за телефон.
был бы благодарен за покупку 1 упаковочки (8 банок).
ЗЫ если чо вот моб контакт с которым я общался
8-905-591-37-53 Марховская А.Ф.
Спасибо за телефон.и мне 10
Значит
Superstack-8
Вилилов-2
Ashtoy-4-5
И я 9-10
если кто еще надумает пишите
и мне 10Ок, тогда мне 8
и мне 10
серьезный подход ))Пшеничка нужна (желательно конечно с неохмеленкой сухой, может где еще завалялась), но если нет тогда декстроза.
пшеничку надо если будет?
надо по атакам и метро искать значит..может в глобусе или окее есть
нас, во главе со мной сегодня постигла неудача! :bh:
в интерквасе у гл.бухгалтера заболел ребенок и она опоздает на работу, на сколько мне не удалось выяснить, но дядька (которого я поймал около проходной) сказал что у них вообще немного свободный график работы :bj: хотя в интернете написано что с 8 по 17 они трудятся. на курантах было 8:30 и я подумал что я после работы больше хочу домой чем ждать главбуха!
ЗЫ увидев это предприятия, я понял что с пивом у нас в стране еще долго будут проблемы(((
да, не та контора с которой все так вот резко можно сделать,Этот дядька так и говорил, надо сначало встретиться с бугалтершой договориться о партии, потом пойти в сбер оплатить квитанцию потом обратно к ним грузиться. Сбер где то через квартал.
мне кажется тут более подготовлено надо подходить,
выписывать счет на оплату (Сбер), оплачивать счет (Сбер) (как я понял - тупо в кассу у них нельзя - всеравно бегать придется по Сберам - туда-сюда),
и уже с оплаченной квитанцией подъезжать в конкретное время.
Тяжело пока импортозамещение проходит ))
elpolimer.tiu.ru/p6573452-vedro-32l.htmlэто конечно не моё дело,но,если вы всего один раз сами сделали пиво (которое "почему то" выкипело наполовину) и пока даже не знаете,что такое сухая неохмеленка (кака которая),может ещё рановато думать о заторнике?)... а по сути - имхо велосипед то можно не изобретать,в инете достаточно инфы,как сделать самому или купить (подешевле или подороже) все необходимое для варки из зерна,надо только искать хорошо
souzpromplast.ru/store/buckets/vedro-plastikovoe-krugloe-pl-329.html
Вот они бирзаводики, но сука хрен где найдешь такой в розницу, все торгуют оптом. Если кто видел такие ведра от 20литров и выше, расскажите, буду благодарен!
сегодня в чистых материалах которые в элграде видел бочку литров 60-80(точно не помню) а кней с боку приделана дешовая распаячная коробка с проводами с вилкой, ценик гласит ........с автоматической потдержкой температуры от20 до 60градусов. Цена: 1990 практически готовый заторник для солода только бы был бы он до 80
Цена и объем большеваты! но есть живой образец как можно сделать заторник!
Спасибо за телефон.Посоны, а вы о чем?
Значит
Superstack-8
Вилилов-2
Ashtoy-4-5
И я 9-10
если кто еще надумает пишите
Посоны, а вы о чем?Есть такая вот штука www.mirbeer.ru/111-probka-drozhzheulovitel-sed-ex-avstraliya-3.html и еще такая www.mirbeer.ru/16-vspomogatelnoe-oborudovanie-71-new/487-nasadka-anti-drozhzhevoy-osadok-new.html
ЗЫ:Снял пробу с мантос мексикан кервеза с неохмеленкой сухой куперс. Это уже другой уровень)
Купил экстракт вишневого вина)Буду пробовать.
ЗЫЫ:Кстати, кто то тут писал про убиранее дрозжевого осадка из бутылок. Напомните как?
Есть такая вот штука www.mirbeer.ru/111-probka-drozhzheulovitel-sed-ex-avstraliya-3.html и еще такая www.mirbeer.ru/16-vspomogatelnoe-oborudovanie-71-new/487-nasadka-anti-drozhzhevoy-osadok-new.htmlУ меня такая есть.
Если сделаешь отчет по вину, то буду очень благодарен!!!
насадка на бутылку только для стекла (стоит дохулиард), есть аналоги для пэта, продаются минимум коробкой за 11к, ну я фиг знает кому это надо. на счет дрожжеуловителя в бак - один фиг дорбаживание и выпадание происходит в бутылке, так что пользы не много ;)а в итоге как нужно делать? А то берешь бутылочку, смотришь, чистая как слеза, открываешь, муть со дна газами поднимается на верх, в итоге в бокале уже нефильтрованное, хотя сначала было как фильтрованное.
я свой способ довел почти до идеала, сегодня допил вчерашнюю бутылку до конца, ни намека на муть в бокале
Так вон же самое первое сообщение на этой странице мое... Технология там)))Видимо от дрожжей еще зависит. Я попробовал, комплектные дрожжи от экстрактов Brewdemon, при даже аккуратном переворачивании бутылки падают с крышки в пиво.
нашел 2,2,12 версию русифицированную, других чото нет, хотя не исключено, что она и последняяСпасиб, да это последняя версия!
https://yadi.sk/d/-Qeds2iWejo76
Народ, ткните ссылкой на рабочий кракнутый бирсмит, желательно руссифицированный.
вопрос от чайника - а чойта такое?я чеснговоря тоже не понял полезность сей утилиты...
вопрос от чайника - а чойта такое?Программка, нужная конечно в основном тем, кто варит оллгрейн или смешанное. Я хочу проверить, как она считает OG. Сейчас буду заряжать одну банку ИПА от Петьки на 9.5 литров.
вопрос от чайника - а чойта такое?ОЧЕНЬ полезная вещь для тех,кто варит из зерна,там куча готовых рецептов+полезные функции,типа расчета OG\FG..
Я хочу проверить, как она считает OG. Сейчас буду заряжать одну банку ИПА от Петьки на 9.5 литров.Да, Бирсмит не обманул! НП при таком закладе получилась 11.7.
Да, Бирсмит не обманул! НП при таком закладе получилась 11.7.а каким именно сервисом/функцией в бирсмите считал?
а каким именно сервисом/функцией в бирсмите считал?создаешь новый рецепт, добавляешь туда экстракт с определенной массой, также можно добавить сухую неохмеленку, декстрозу, мед и т.п., выставляешь объем сусла и он считает
создаешь новый рецепт, добавляешь туда экстракт с определенной массой, также можно добавить сухую неохмеленку, декстрозу, мед и т.п., выставляешь объем сусла и он считаетпонял,спасибо)
народ,никто не хочет попробовать сделать пиво на такой (http://simvod.ru/voda/voda_kel_gornyy_altay/) или такой (http://simvod.ru/voda/novoterskaya/) воде? если верить этикетке,то состав воды неплохой именно для приготовления пива (карбонаты,сульфаты,магний,кальций в пределах "пивной" нормы). просто в этой конторе как я понял минимальный первый заказ 5 бутылей 19л. мне столько не нужно,я бы одну-две взял. может кто ещё захочет прикупить домой попробовать?
это цена с учетом тары или только воды?я ещё туда не звонил,но,если правильно понял,это цена уже с учетом доставки
Помидорами не кидайте :ag: А подскажите, если в комплекте идет две банки охмеленного солодового экстракта и дрожжи (я про экстракт Inpinto Vienna Lager)инструкция есть к комплекту? там должно быть написано,надо сахар сыпать или нет..обычно,в двухбаночных комплектах он не нужен на первичку.дрожжи лучше регидрировать,а не просто в сусло сыпать....рейтинг у всех свой - кому то портеры нравятся,кому то биттеры,кому то погорчее,кому то послаще,кому то покрепче,кому то пожиже)
то ничего больше добавлять не нужно(декстрозу, неохмеленку) ? только две банки смешиваем с водой и добавляем дрожжи?! А то непонятно, вместе с набором был комплект, в нем разные банки (охмеленка и неохмеленка)
И предложение, кому невлом, отпишитесь пожалуйста по сортам, так сказать небольшой рейтинг, кому чего понравилось или нет!
Помидорами не кидайте :ag: А подскажите, если в комплекте идет две банки охмеленного солодового экстракта и дрожжи (я про экстракт Inpinto Vienna Lager)Если развести 1,1 кг охмеленки до суммарного объема сусла 9л, то получим начальную плотность 9.1. В итоге будет пиво 3,5 градуса. Я бы добавил 150-200 грамм декстрозы, чтобы получить НП=10,5-11 и ABV=4.5%
то ничего больше добавлять не нужно(декстрозу, неохмеленку) ? только две банки смешиваем с водой и добавляем дрожжи?! А то непонятно, вместе с набором был комплект, в нем разные банки (охмеленка и неохмеленка)
И предложение, кому невлом, отпишитесь пожалуйста по сортам, так сказать небольшой рейтинг, кому чего понравилось или нет!
инструкция есть к комплекту? там должно быть написано,надо сахар сыпать или нет..обычно,в двухбаночных комплектах он не нужен на первичку.дрожжи лучше регидрировать,а не просто в сусло сыпать....рейтинг у всех свой - кому то портеры нравятся,кому то биттеры,кому то погорчее,кому то послаще,кому то покрепче,кому то пожиже)Инструкций нет. Поэтому и засомневался. Слово погорчее я прочитал как "погорячее", и сразу молодость вспомнил как подругам пиво погорячее (+ 40%)делали :ag: Спасибо, будем учиться!
Если развести 1,1 кг охмеленки до суммарного объема сусла 9л, то получим начальную плотность 9.1. В итоге будет пиво 3,5 градуса. Я бы добавил 150-200 грамм декстрозы, чтобы получить НП=10,5-11 и ABV=4.5%Добавить когда экстрат разогретый в кипятке разбавляем?
Завтра в Лыткарино попрусь вроде. Что купить у интеркваса ?
Я бы упаковку охмеленки взял!Это что такое ?
Это что такое ?то, на что ссылка была)
то, на что ссылка была)аа понял.
Если никто раньше не заберет, думаю смогу завтра во второй половине дня приехать. Что-то дешево кстати, было вроде по 80 руб.Я просто уже начал злоупотреблять лидским , и брать авту кмк не алле ) Да и лень если честно :ag:
А я 10 минут назад злоупотребил своим пилснером:-) А то бы сейчас приехал.Короче я сваливаю. Свой номер сброшу четверым в личку - надумаете звоните. Может кто из Нерезиновой попрецца мимо Воровского..
А я 10 минут назад злоупотребил своим пилснером:-) А то бы сейчас приехал.
я раньше тоже не смогу, забирай! одно непонятно как делить будем? да и отблагодарить надо как то человека?Ну что? Я завтра буду мотаться по городу. Пишите кто сколько берет и телефоны мне в личку. Завтра развезу.
Ну что? Я завтра буду мотаться по городу. Пишите кто сколько берет и телефоны мне в личку. Завтра развезу.отписал
Ну что? Я завтра буду мотаться по городу. Пишите кто сколько берет и телефоны мне в личку. Завтра развезу.
У нас что полгорода сами пиво варят? Или я чего не понял? О_0Да психи , я почитал сколько надо времени сделать пиво из этого сусла - жуть :ag:
Да психи
У них на складе , в ангаре, данная продукция представлена и в 10л канистрах . Склад холодный , люди очень отзывчивые на предприятии, атмосфера "как у своих"(может злоупотребили ? :bk: ) Пока нашел офис пролазал по всему предприятию почти ) Говорят что в связи с санкциями заказы валом идут на их сырье. Оплата через банк и с платежкой к ним. Но нам пошли на встречу :da:
Я прям случайно вылетел на их завод , искал их улицу и дом, один раз ткнулся не туда - второй раз попал к ним. Вывесок вроде нет у них.
да, полагаю заказов сейчас у них достаточно,А аналоги концентратов есть иностранные ? :ai: Я просто вообще ничего кроме квасного сусла не знал до этого. Думал это только наше изобретение. Прошу прощения за дремучесть.
просто уровень цены на порядок отличается от забугорного сырья
осталось понять что там будет по качеству, по вкусу - если все устроит - то почему бы и нет )
А аналоги концентратов есть иностранные ? :ai: Я просто вообще ничего кроме квасного сусла не знал до этого. Думал это только наше изобретение. Прошу прощения за дремучесть.
Все видел. Завтра отзвонюсь, как скантачусь с Фенибутом) Пол упаковки подвисают. Кому надо?Штучек 6-8 возьму.Телефон в личку кину.
ЗЫ:Кто и где дрожжи будет закупать?
Ну как lam развез ?Сами разобрали. Почти все)
Сами разобрали. Почти все)Будем ждать результаты . Месяц :facepalm: Чумачеччие вы .
Спасибо еще раз :ay:
Сами разобрали. Почти все)Большое спасибо за экстракты! В следующий раз буду их закладывать. Никто не собирается что-нибудь заказывать в магазинах, а то дрожжи нужны.
Спасибо еще раз :ay:
Будем ждать результаты . Месяц :facepalm: Чумачеччие вы .2 недели на брожении и месяц хотя бы на карбонизации :brr:
a iz zarubezhnogo skolkoпо времени одинаково, но цена экстрактов импортных в разы больше, правда там ассортимент радует
А еще что нить осталось? Я делал 3 банки на 17 литров, плотность не мерил, получилось пиво градусов на 4-4,5. Добовлял декстрозу в бутылки, и попробрбовал добавить мед, с медом получилось очень вкусно, советую! И еще я туда добовлял хмель и варил его с хмелем минут 10 так посоветовали в магазине!Пока лежит в машине упаковка, но она в резерве.
А этот резерв можно оприходовать? :da:Это зависит от ashtroy
А когда это решится? Сегодня могу забрать откуда угодноУже решилось.рн скоро заберет.
Тоесть больше нету?:bk:нету
Кот Матроскин , вижу вы тему читаете, я сам в шоке они туда еще и мед добавляют :ai:Чего не добавишь ради себя любимого))
Капец я запутался, тут пишут, что декстрозу/сахар не надо добавлять. На банке русским по-белому нарисано добавьте сахарный сироп и 10л воды.. Где искать правду?по такой цене за экстракт нафиг декстрозу - 1 банку на 5 литров сусла. Декстрозу для карбонизации взвешивал на кухонных весах, сейчас делаю сироп. А мед кипятят вроде чтобы белки удалить.
Далее - неужели у всех есть ложка-весы, что так запросто вычесляете и 9 и 15 грамм дестрозы или меда? )) для чего кипятить мед с водой? Для того что бы убить все возможные бацыллы?
а у всех по два бродильника для первички и вторички? чот стал задумываться о втором, интересно как у вас все происходито плюсах и минусах вторички постоянно спорят, как я понял лучше колд краш, рыбий клей или желатин
да я все пытаюсь совсем от осадка дрожжевого избавиться, все ж некоторых пугает запах бражки)Да. Это проблема.
про рыбий клей читал, но опять же, его пихают в бак, а на карбонизации все-равно осадок выпадет, не скажу что очень много, но пиво от него все-равно мутнеет..
конечно охлаждаю, как правило сутки-полтора. да чего уж там кривить душей, сам до второго литра чувствую бражку)))да,я про это) перед употреблением само собой)
а, если имеется ввиду перед розливом по бутылкам, то нет. в эту варку обязательно охлаждать буду
да,я про это) перед употреблением само собой)На балкон что ли вытащить?
На балкон что ли вытащить?можно на балкон,можно в холодильник (у кого позволяет). я в термобоксе охлаждаю..
До нуля можно, но лучше не заморозить, но Палмер сам лед отогревал и ничего.Так дрожжи же погибнут. Какая потом карбонизация?)
Так дрожжи же погибнут. Какая потом карбонизация?)не погибнут, заснут только, потом отогреются и опять хомячить
не погибнут, заснут только, потом отогреются и опять хомячитьпопробую в этот раз.Ваще эта тема помогает совершенствовать ремесло) Жду еще советов от колег самогонщиков. Сейчас пью армянский коньяк один в один как моя преукрашенная разными ингредиентами самогонка, только слабже. Иными словами-нихрена это не коньяк :facepalm:
Но ниже 15 ти нельзя же охлаждать?кто как делает. и до 5 охлаждают,я обычно до 10-12,этого хватает,чтобы дрожжи плотно легли на дно.
сегодня вот решил попробовать баночку Young’s Double Chocolate Stout, честно соблазнило название)) по итогу пиво и правда очень вкусное, да даже как-то и пивом назвать язык не поворачивается, нет там вкуса пива, но понравилось... что вкус напитка, что кремовая очень густая пена... в общем может как-нить надумаю и сам стаутом заморочится таким ))где купить и почём?
Покупал напротив 19 школы разливушка небольшая, там в принципе есть "необычное" пиво, не скажу что много разного, но есть. Моя банка обошлась в 150. Мохнатый шмель там 130вроде.. Ненаше пиво все в холодильниках искать )
мущины, а кто-нить уже заварил лакинское?Может проще доехать и взять при магазине разливного? :bn:
Может проще доехать и взять при магазине разливного? :bn:в ланиск мотаться больно лениво каждый раз как пива попить захочу)))
Или ты ради самого процесса?
в ланиск мотаться больно лениво каждый раз как пива попить захочу)))боюсь подумать что бывает когда хочется настоящего жигулевского)))
мущины, а кто-нить уже заварил лакинское? жуть как руки чешутся. на руках есть комплект Muntons Pilsner, может из него взять дрожжи для лакинского, а потом уж при случае прикупить для мутонса ? или комплектные лучше оставить для комплекта?Дык. Сусло то вроде бы не лакинское, а Лыткаринское)
хотя очень интересует вопрос повторного использования дрожжей... есть кто может разжевать на пальцах как правильно снять дрожжи из бродильника и что потом с ними сделать, что бы повторно поюзать их ?
Дык. Сусло то вроде бы не лакинское, а Лыткаринское)тьфу блин, это у меня как литва и латвия, постоянно перевираю ))) да, лыткаринское ))
жуть как руки чешутся. на руках есть комплект Muntons Pilsner, может из него взять дрожжиЧерез пару дней буду ставить лыткаринское как раз на комплектных от Muntons Pilsner, т.к. других нет.
и еще вопрос по дрожжам - что вообще нет разницы сколько их вбухивать на литраж?Ну перезасева точно не будет при таком количестве. Я пробовал и всю пачку сыпать и половинить утюгом. В итоге остановился на том, что мне лучше половинить: 1 банка сбраживается до 2,5-3,5 плато нормально. А вот когда я всю пачку сыпал, дрожжи плодились выше сливного крана в конусе моего брюдемона, поэтому сначала сливались комки дрожжей.
т.е. ВиниловЪ мне как то говорил что грубо говоря из 2баночного набора если я делаю всего одну банку - то можно смело вбухивать туда все дрожжи которые как бэ изначально предназначались для всего комплекта, т.е. на литраж условно говоря в 2 раза больше...
я конечно сделал так - внизу такой нехилый комок дрожжей снял )) пивас получился почти 6 оборотов -но еще не пробовал..ждемс созревания )
Ну перезасева точно не будет при таком количестве. Я пробовал и всю пачку сыпать и половинить утюгом. В итоге остановился на том, что мне лучше половинить: 1 банка сбраживается до 2,5-3,5 плато нормально. А вот когда я всю пачку сыпал, дрожжи плодились выше сливного крана в конусе моего брюдемона, поэтому сначала сливались комки дрожжей.
У мну тож демон - но вроде не наплодились выше крана )) возможно хорошо осели тк я его прилично охладил перед разливом в бутылки.Думаю, что на вкусе не отразится, что пачка, что половина, а вот попробовать на второй банке другие дрожжи (не комплектные) это вариант. Тут вкус может хорошо измениться в лучшую сторону.
Я больше запариваюсь по вкусовым качествам - я правильно понимаю - что половину дрожжей, что целую пачку - на вкусе это никак не отражается?
ЗЫ что означает сленг "половинить утюгом"? )))
Поставил я пиво, 4 банки на 20 литров воды, начальное содержание сахара 14... Не много?нормально, покрепче будет!
Поставил я пиво, 4 банки на 20 литров воды, начальное содержание сахара 14... Не много?имхо не много) и ещё не известно,как сбродит..
Решил заодно еще попробовать регидрировать дрожжи перед засевом, но чото даже через час не увидел пузырьков в ёмкости с дрожжами.. Хотя пишут что минут через 30 уже будет пенная шапка и можно добавить им туда сиропа сахарного.. Но так как пенки я не увидел, то и сироп не стал добавлять, посеял прям так.. Что я не правильно мог сделать?Сироп не нужен - набухли и уже хорошо (подготовились к еде). Главное температуры соблюсти.
Решил заодно еще попробовать регидрировать дрожжи перед засевом, но чото даже через час не увидел пузырьков в ёмкости с дрожжами.. Хотя пишут что минут через 30 уже будет пенная шапка и можно добавить им туда сиропа сахарного.. Но так как пенки я не увидел, то и сироп не стал добавлять, посеял прям так.. Что я не правильно мог сделать?сахар вообще не надо добавлять,просто кипяченая водичка 100-150мл 25-30град на 15-30мин...если дрожжи в норм состоянии и их достаточно,то будет шапка
есть такая штука - называется норма засева. есть формула для эля = 1.0млрд клеток (норма засева на 1л) * объём сусла в литрах * градусов Плато...в 1гр сухих дрожжей содержится (по бирсмиту) 18млрд клеток,НО это при условии,что они ВСЕ живы-здоровы.чем старше пачка,тем меньше в ней здоровых живых дрожжей. есть нехитрое правило - лучше перезасев,чем недозасев. поэтому,используя одну банку из двухбаночного набора, лучше не половинить пачку с дрожжами. вообще, тема дрожжей оч важна. по сути это именно они и делают пиво и соот-но,чем лучше будут условия для дрожжей (норма засева, температура, регидрация, раса соот-ая стилю пива и т.д.)тем лучше получится пиво..
сахар вообще не надо добавлять,просто кипяченая водичка 100-150мл 25-30град на 15-30мин...если дрожжи в норм состоянии и их достаточно,то будет шапкаТак и делал, нет шапки, просто мутная водичка стала, но запах был соответствующий, правильный))
ну как всегда самый чОткий ответ )да брось,нашел препода)) вся инфо есть в инете,я просто ретранслирую) по призу - давай махнемся,я тебе пивас на выбор,а ты мне пару баночек лыткаринских) пиши в личку,решим)
тебе в пивоваренные преподы надо итить )))
ЗЫ кстати за то что ты меня совратил к пивоварению, плюс много помогал советами на стартапе положен приз, выбирай что душе угодно:
или бутылочка оригинального брюдемоновского пиваса что идет в комплекте (которое как я понял ты сам не варил и не пробовал ибо шляпа ))
или пару баночек экстракта лыткаринского пойла)
Думаю, что на вкусе не отразится, что пачка, что половина, а вот попробовать на второй банке другие дрожжи (не комплектные) это вариант. Тут вкус может хорошо измениться в лучшую сторону.
почему в лучшую сторону обязательно? а в худшую не может? )))При таком выборе я бы оставил комплектные. Просто комплектные дрожжи вряд ли будут четко соответствовать стилю пива и раскрывать полностью его вкусовые качества, но это не значит что пиво будет не вкусное. У меня у самого опыта не много с дрожжами, но пшеничка на WB-06 мне понравилась больше всего!
или есть мнение что комплектные дрожжи не есть круто?
у мну в запасе только такие:
Дрожжи пивные, Muntons Standart, 6 гр.
http://zelbeer.ru/shop/360/desc/muntons-standart
а сам 2баночный такой:
Muntons Premium Gold - Midas Touch Golden Ale (3.6 кг)
http://www.mirbeer.ru/96-muntons-premium-gold-3/344-muntons-premium-gold-midas-touch-golden-ale-3.6-kg.html
сгодидзе? или для такого крутого пиваса нужно что то более премиальное?
Поставил я пиво, 4 банки на 20 литров воды, начальное содержание сахара 14... Не много?Тоже только что поставил Лыткаринское с дрожжами от Muntons Pilsner. 2 банки (1.36кг) на 9,5 литров сусла. НП получилась 11.0
Хмель кто нить добавлял? Есть вопрос, на карбонизацию говорят можно вносить неохмеленку, почему не охмеленный экстракт? Это из за экономических соображений? Я так понимаю лыткаренское можно добавлять накарбонизацию?Я пока хмель не покупал ни разу, вот подумываю начать охмелять насухую. На карбонизацию охмеленку конечно можно, по количеству только не подскажу.
вчера вот решил испить вторую заварку свою - финляндию, и очень удивился вкусу пива, оно реально охрененное. не знаю уж толи из-за того что на карбонзации уже долго стоит, толи из-за того что было в стекло разлито, то ли перед открытием реально хорошо охладил и снял дрожжи.. а может и все сразу.
в районе 1,5-2 месяца
серьезный срок,да, посмотрел щас дома на дату розлива 02,02,2015 )) 6 месяцев это пипец, нельзя столько себя мучить ))
видимо со временем все таки пивас становится все более и более зрелым,
есть же чуваки, которые заморачиваюца по серьезнмоу и выдерживают вообще по 6 мес (!)
ЗЫ а какая именно финляндия?
Ребят, кто продаст домашнего пива ( собственного производства)? хочу попробовать! ( 1 литра хватит)осталось у самого пару-тройку бутылок, поэтому в этот раз не смогу, но в след раз, недели через 4 могу одну тебе дать на лыткаринском экстракте.
серьезный срок,срок выдержки и его влияние на вкус зависит от сорта пива. Ну и от вкуса потребителя) как правило,долгой выдержки (>2мес) требуют крепкие сорта с высокой НП (>15),а пшеничке например достаточно 2-4 недель
видимо со временем все таки пивас становится все более и более зрелым,
есть же чуваки, которые заморачиваюца по серьезнмоу и выдерживают вообще по 6 мес (!)
ЗЫ а какая именно финляндия?
осталось у самого пару-тройку бутылок, поэтому в этот раз не смогу, но в след раз, недели через 4 могу одну тебе дать на лыткаринском экстракте.Ок, пиши, попробуем.
кстати, вчера помимо просто охлаждения в холодильнике перед распитием, попробовал пробку и горлышко прям в лед погрузить (взял пакет, в него положил всякие ягоды мороженые из морозилки и в это все дело воткнул горлышко бутылки на 3-4 часа). дрожжи ещё лучше снялись, мне кажется..
отзывы обязательно будут, но коль эта штука такая дешевая, то можно её взять впрок и на ней всякие эксперименты ставить ))) вощем яб 8 баночек взял быЯ очковал чтоб упаковки не побились нафиг. Прокладывал всякой хренью . :bk: Квас уж чтоль заказали бы :bn:
Я очковал чтоб упаковки не побились нафиг. Прокладывал всякой хренью . :bk:Ну ведь довез же все в целости и сохранности)) красавчик! ))
Ну ведь довез же все в целости и сохранности)) красавчик! ))На газельвагене из Лыткарино в Воровского. Из Воровского на 2141 в Новые дома , затем в Ногинск , оттуда к макдачной в Стали к Ламу )
На газельвагене из Лыткарино в Воровского. Из Воровского на 2141 в Новые дома , затем в Ногинск , оттуда к макдачной в Стали к Ламу )Следы заметал :brr:
Следы заметал :brr:как мог с завода старался не баламутить , по кочкам не рассекать . Вдруг ваша хрень свойства потеряет :bn:
Следы заметал :brr:Акей
Илюх, набадяжешь, дай тож бутылочку потестить, а?
случайно наткнулся на еще один наш пивной концентрат (http://samdomovar.ru/content/suhie-pivovarennye-smesi). Может скоро увидим в магазинах)Да это АЛВАСИН, Антоныч пиарил их, кстати прикольный мужик, смотрю его)
Зацените http://www.beermachines.ru/catalog/extracts/brewdemon-23l/brewdemon-twisted-monk-witbier-23/
Мне кажется выгодная альтернатива двухбаночным экстрактам.
Да это АЛВАСИН, Антоныч пиарил их, кстати прикольный мужик, смотрю его)
http://www.youtube.com/channel/UCrH66LTtHabhcYAs6XwCc6w
Зацените http://www.beermachines.ru/catalog/extracts/brewdemon-23l/brewdemon-twisted-monk-witbier-23/надо пробовать) по цене конечно неплохо,но вкус имхо важнее.опять же,на мой взгляд,первый признак хорошей консервы - отсутствие необходимости добавлять декстрозу\неохмеленку на первичку.
Мне кажется выгодная альтернатива двухбаночным экстрактам.
Да это АЛВАСИН, Антоныч пиарил их, кстати прикольный мужик, смотрю его)да,почитал инструкцию..как то сомнительно выглядит..сортов штук десять,причем набор можно сказать зерновой,а инструкция одинаковая для всех.разве стаут и пшеничку можно сделать по одинаковым паузам? и + в наборе нет дрожжей..в общем,сомнительно как то пока выглядит этот алвасин
http://www.youtube.com/channel/UCrH66LTtHabhcYAs6XwCc6w
1 банка 1.65 кг выходит 920 руб по сравнению с тем же Мантонсом подешевле уж будеттолько там 40 литров, а тут 20 )) кстати, лыткаринский вчера перестал активно бродить.. через пару дней замеряю плотность
надо пробовать) по цене конечно неплохо,но вкус имхо важнее.опять же,на мой взгляд,первый признак хорошей консервы - отсутствие необходимости добавлять декстрозу\неохмеленку на первичку.да,почитал инструкцию..как то сомнительно выглядит..сортов штук десять,причем набор можно сказать зерновой,а инструкция одинаковая для всех.разве стаут и пшеничку можно сделать по одинаковым паузам?Брюдемон то вкусные экстракты, правда дрожжи однозначно не комплектные нужно использовать. При таком весе декстроза нам и не понадобится.
только там 40 литров, а тут 20 )) кстати, лыткаринский вчера перестал активно бродить.. через пару дней замеряю плотностьДа гдеж 40 то? 18-23 л. Ввиду того, что содержание сухих веществ во всех экстрактах примерно одинаковое (бирсмит это знает), то опреляющим фактором становится его вес. А сколько туда добавить воды решает пивовар.
Что по поводу Алвасина, так рецепт расчитан на минимум теледвижений потребителя, но если хочешь сделать хорошо, то нужно делать подругому.ну я и говорю - как то совсем по-нашему это выглядит: дрожжи ищите сами ( а дрожжи - это же основа пива) и инструкция сраненькая,если хотите сделать хорошо,разбирайтесь сами,как..разве это грамотный маркетинг\подход?
Да гдеж 40 то? 18-23 л. Ввиду того, что содержание сухих веществ во всех экстрактах примерно одинаковое (бирсмит это знает), то опреляющим фактором становится его вес. А сколько туда добавить воды решает пивовар.ааа, так я про обычный однобаночный мантос))
Короч, ребза, попробовал я тут ваше увлечение, (если чего - то всё как учили).Андрей,пожалуйста)
Тёмное.
Тягучее, крепкое, (около 8%) почему-то пахнет малиной :cp: В целом отлично, горечь вкус, цвет, всё как надо,но!
Пенистости и газов нет. Странно. Может я чего-то не понимаю.
Пшеничное.
Пенистости больше, углекислого газа тоже. При разлитии приятный запах, вкус реально отдаёт Хугарденом (есть подозрение что всё пшеничное даёт подобный вкус. плюс-минус), послевкусие своеобразное, но приятное.
Вообще, мне всё понравилось, единственный недостаток ИМХО, хотелось бы чуть больше газов и пенистости чуть больше.
ЗЫ. ВиниловЪ, вам отдельное спасибо. :ay:
ЗЗЫ. А чего, никто реально не пробовал отдельно ячмень с хмелем растить? :bm:
Андрей,пожалуйста)Вообще, если честно, то магазинное опять же разное. Есть с чем сравнивать. Чехия-Германия-Бельгия.
темноё да,пены маловато,я пока сам не понял почему. скорее всего сахара надо было больше на карбон сыпать (=мой косяк). просто другие сорта (в том числе и пшеничка) пенились всегда хорошо,а тут видимо особенность сорта.вообще,если говорить в целом,то результат (=вкусно\не вкусно) зависит от производителя) я к тому,что если не понравилось моё,это не значит,что не понравится пиво,сделанное другим человеком (или именно этот сорт может оказаться не по вкусу). это же творчество в каком то роде. даже делая один и тот же сорт дважды,не факт,что на вкус получится 100% одинаковым,ибо много нюансов
скажи,от обычного магазинного бутылочного и разливного отличается на твой вкус?)
Растить ячмень? :-) это поле нужно! Прорачивать в солод можно, но пусть этим занимаются солодовни. Варить из зерна может и буду когда-то, но пока не готов, так что экстрактыНе, ну если валить в промышленных масштабах, то понятно.
Вообще, если честно, то магазинное опять же разное. Есть с чем сравнивать. Чехия-Германия-Бельгия.по тёмному согласен. это бельгийское,оно у меня второй раз (=сорт) уже (именно тёмное и именно крепкое) получается таким,малогазированным. смотрел несколько роликов видео импортных пивоваров,у половины оно тоже таким беспенным получилось
Я прекрасно понимаю, что самовар - это почти лотерея. Тут недодержал, тут пересыпал, etc.
Тёмному реально мало газа. Оно даж потчи не пшикнуло при открытии.
Пшеничное лучше в этом плане. Скажу по секрету, мне кажется чуть водянистым, как будно плотность какая-то неравномерная :cp:
Что за воду используете?
Не, ну если валить в промышленных масштабах, то понятно.В Воровского
Неужели на фазенде нельзя делянку выделить? Тем более под хмель в тени, особо земли не нужно.
Эх, видели бы вы тот хмель, что в деревне растёт! Шишки почти с кулак, а запах... Ещё помню как там пиво варили. Бочка деревянная, литров на 300 костёр с камнями - воду кипятить...
В Воровскогов Электростали на Пионерской тоже)как в Грецииу первого подъезда дома №20 растет хмель :ag:
Зацените http://www.beermachines.ru/catalog/extracts/brewdemon-23l/brewdemon-twisted-monk-witbier-23/похоже,что поднаврали (http://www.brewdemon.ru/refills/signature.php) продавцы и по поводу литража и по поводу веса экстракта..
Мне кажется выгодная альтернатива двухбаночным экстрактам.
Бывают на 2 и 6 галлонов. Смотри на www.brewdemon.comаа) тогда пардоньте)
Я исрользовал шишкин лес в 5 литровках, но это немного накладно! Если рисковано, то почему тогда люди там постоянно набирают воду? Что то знают чего незнаем мы, или просто бесстрашные :bm: ?Ну попробовать ничего не мешает. Потом расскажешь)
сегодня спустя 10 дней замерил плотность у лыткаринского, нп была 14, стало 5. вкус очень выражен, реально вкусное незрелое, но вот есть сладковатый привкус... как думаете, ещё подождать, что б вся сладость ушла? т.е. это же вроде как не сбродившая глюкоза\сахароза\декстроза?Негодяй.
купил себе на пробу: вечер в брюгге, крафтовое белорусское, и океевский стаут.. вечер в брюгге заинтересовал после обзора на него у бирварии на ютубе.
сегодня спустя 10 дней замерил плотность у лыткаринского, нп была 14, стало 5. вкус очень выражен, реально вкусное незрелое, но вот есть сладковатый привкус... как думаете, ещё подождать, что б вся сладость ушла? т.е. это же вроде как не сбродившая глюкоза\сахароза\декстроза?Подожди еще дня 3-4 КП 5 высоковата.
купил себе на пробу: вечер в брюгге, крафтовое белорусское, и океевский стаут.. вечер в брюгге заинтересовал после обзора на него у бирварии на ютубе.
Подожди еще дня 3-4 КП 5 высоковата.понял, подожду)
ЗЫ. Манипулируйте водой. Это как с водкой. 60% успеха от воды зависит.как говны сойдут поеду на серебрянный источник за водой
как говны сойдут поеду на серебрянный источник за водойЭт куда?
Эт куда?вот тута, под куровское
А у кого на каких дрожжах стоит лыткаринское?Я ставил на комплектных от Muntons Pilsner, но похоже дрожжи дохлые попались :ak:
(http://www.beerbottle.ru/wp-content/uploads/2014/10/vecher_v_brugge-224x400.jpg)
вкусное, с вишневым послевкусием... не назвал бы я это недоделанным компотом, как назвали его обзорщик бирварии )) не на каждый день, но как разбавить светлое - очень даже))
А где шишкин лес по 19 литров продается?
Кстати, 8-10 апреля планирую делать заказ (наверное в мирбире) с доставкой 12-го. Кому что надо пишите.
Я бы не советовал брать дрожжи в НЕ заводской упаковке.Я буду брать дрожжи и в заводской, и в мирбировской упаковке для сравнения. На форуме где-то они божились, что у них всё стерильно при фасовке (может и лукавят). По крайне мере 2 раза сделал пшеничку на WB-06 мирбировских, всё получились отлично.
кстати,в апреле обещают много новинок экстрактов,может есть смысл подождать с заказом,посмотреть,чего они там нового выставят)У меня просто голяк, экстрактов много набирать не буду, может и правда что-то интересное появится. Хотя обещанного как говорится 3 года ждут.
Я ставил на комплектных от Muntons Pilsner, но похоже дрожжи дохлые попались :ak:Как стоит? Вообще неначинало бродить? Дрожжи были по второму разу или из пакетика?
На следующей неделе буду узнавать о наличии. Кстати дрожжи для пшенички мирбировской фасовки это и есть ферментисы WB-06.
не оч понял суть,Ферментис пакует еще и по полкило, соответство её и выгодно на маленькие пакеты расфасовать. А лагерные (низовые) дрожжи у всех производителей есть, только сможешь ли ты нужную температуру для них поддерживать?
я правильно понимаю что они берут дрожжи Safbrew WB-06 (Франция) за 290 руб, распаковывают их, пеерпаковывают в свою упаковку и продают их уже за 170 руб? WTF?
ЗЫ а лагерные дрожжи какие нибудь бывают? все что вижу - они низового брожения - типо не подойдут нам?
Ферментис пакует еще и по полкило, соответство её и выгодно на маленькие пакеты расфасовать. А лагерные (низовые) дрожжи у всех производителей есть, только сможешь ли ты нужную температуру для них поддерживать?
Попробуй одну банку сделать на комплектных,а вторую на любых других (почитай описание к дрожжам,идеально конечно лагерные,но это да-гемор с T-ой,нужно 10-15 поддерживать. Возьми для светлых элей какие-нить MJ,ферментис или данстар,не важно) и потом сравнишь на СВОЙ вкус,нужна ли в принципе эта суета с подбором дрожжей или можно делать на комплектных спокойно
просто банку то делить пополам - на 2 варки (демоны то у нас маленькие -сам знаешь),если совсем не париться,я бы взял мантонс премиум Голд пачку или ферментис s33. Если чуть поэкспериментировать,то можно попробовать MJ M07 или ферментис s04
потому комплектные + еще какие то надоть
Вчера добродило всё же до 4.25. Хотя вместе пенной шапки были одни редкие пузыри. На вкус не кислое, не сладкое, но и не горькое. Поставил на 2 дня на колдкраш в холодильник.
народ,подскажите,где можно тару пластиковую прикупить? У октября в разливайке продали месяц назад,сегодня уже отказались.штук 5-6 таких же обошел,нигде не продают. Никогда бы не подумал,что с этим могут быть проблемы)Я месяца 2 назад обошел все разливайки в центре, везде говорили что бутылки считают и чутьли не "бланк строгой отчетности"... нашел тогда только в падвале около октября, щас расстроен что там тоже перестали продовать! Есть вариант спросить у бочек по продажи молока! В телегу не заходил, незнаю как там. Я предлагаю сложиться и купить пачку 100 штук оптом.
Плотность 2 дня не падала, поэтому засунул жбан в холодильник.
А плотность меньше нестановится? А то что оно не горькое, это потому что хмеля там чуть да моленько!
Я месяца 2 назад обошел все разливайки в центре, везде говорили что бутылки считают и чутьли не "бланк строгой отчетности"... нашел тогда только в падвале около октября, щас расстроен что там тоже перестали продовать! Есть вариант спросить у бочек по продажи молока! В телегу не заходил, незнаю как там. Я предлагаю сложиться и купить пачку 100 штук оптом.в телеге продают,причем от 0.5 до 3л. я взял литровых по 7руб. единственное не оч хорошо,что они ВСЕ прозрачные..и это в магазине,торгующем ИМЕННО пивом
в телеге продают,причем от 0.5 до 3л. я взял литровых по 7руб. единственное не оч хорошо,что они ВСЕ прозрачные..и это в магазине,торгующем ИМЕННО пивомНу видимо такие дешевле. Расчет на то что купленное пиво выпивается сразу, а бутылка выкидывается. По поводу прозрачности я не парюсь, всё пиво хранится в шкафу без доступа света, ну и цвет пива сразу виден.
единственное не оч хорошо,что они ВСЕ прозрачные..и это в магазине,торгующем ИМЕННО пивомНаверное потому, что пиво из телеги больше суток ни у кого не стоит?
... Прикупить бы конечно бугель оптом, вот это тема.я в прошлом году ездил в Тверь на завод как раз за бугелем,0.5л по 24р, 0.75л по 33р. Если найдется желающий прокатиться,можно скинуться на бензин и съездить купить неск-ко ящиков. могу дать тел человека,к-ый там работает,встретит,поможет купить\оформить..
Наверное потому, что пиво из телеги больше суток ни у кого не стоит?я бы за всех не говорил) ну имхо это странно\не квалифицированно,продавать продукт (пиво),требующий определенных условий (в т.ч. непрозрачную тару),и не соблюдать эти условия..хотя,наверное,не "требующий",а "очень желательный"..
я в прошлом году ездил в Тверь на завод как раз за бугелем,0.5л по 24р, 0.75л по 33р. Если найдется желающий прокатиться,можно скинуться на бензин и съездить купить неск-ко ящиков. могу дать тел человека,к-ый там работает,встретит,поможет купить\оформить..Да я в курсе про этот тверской гамбит, читал на мирбировском форуме, жаль опоздал на него немного. Если найдется желающий :ab:, готов скинуться и на бензин, и на ящики с тарой.
если совсем не париться,я бы взял мантонс премиум Голд пачку или ферментис s33. Если чуть поэкспериментировать,то можно попробовать MJ M07 или ферментис s04А какже Danstar? Хочу попробовать сделать "бабоукладчик" :ag: , 3 банки лыткаринского на 9,5 л + пачка ноттингемов.
коллеги пивовары, подскажите, перебирал тут свои бутылочки и обнаружил что одна пэт приоткрыта слегка, т. е. совершенно без газиков, стоит на карбоне почти месяц, изначально я забыл закрутить или оно само приоткрылось уже не понять. Собственно вопрос, чо делать то теперь с этой бутылкой?Пригодна для питья только с жуткого похмелья-холодненькая)))
Пригодна для питья только с жуткого похмелья-холодненькая)))
а если снова закинуть ложечку декстрозы и закупорить еще на месяц?:bk:Мне кажется уже не то будет. Совсем. Можно еще курицу в пиве сделать)
коллеги пивовары, подскажите, перебирал тут свои бутылочки и обнаружил что одна пэт приоткрыта слегка, т. е. совершенно без газиков, стоит на карбоне почти месяц, изначально я забыл закрутить или оно само приоткрылось уже не понять. Собственно вопрос, чо делать то теперь с этой бутылкой?У меня из последней партии 1 бутылка ПЭТ (из Телеги) пропускала, была мягкая совсем, но пиво при этом было очень даже неплохое, правда без газов.
а если снова закинуть ложечку декстрозы и закупорить еще на месяц?я бы попробовал) вылить всегда успеешь)
Да оно и так интересное))
как в Демона посоветуете (8.5 литра общий объем) - пару банок на замес без сахара? годидзе?2 банки экстракта на 2,5 галлона (9,5 литров). НП будет 11. Сахара не надо.
Волею судеб попал в АТАК на Жулябина. Там в разливайке встретил бутылочный First IPA от "Васьки" по 105 за 0,5. Свежий, 20 марта разлива.
Не самый великолепный IPA что я пил, но факт что сорт таки доступен в городе, радует. Вдруг кому ещё интересно. А вот на краны что-то внимания не обратил. Вероятно, там сплошные надоевшие бочкари, потому и не стал ввглядывать.
Также там есть упомянутый ранее тройной эль, дешевле, чем на Победы, кстати, 175 за 0,75.
пиво должно быть вкусным и приносить удовольствие. других критериев нет. а какой это сорт, сколько оно стоит и где или кем сделано - дело третье
созрело, но кислит... ваще чот не нравится. Сковорода пробовал, может что-нить сказать наверноеОно и заводское прям на розлив кислое.
Небольшой кислый привкус свойственен пшеничному пиво,а лыткаринское же вроде НЕ пшеничное? Тогда либо зараза попала при брожении,либо само так сказать сырьё не лучшего качества,что,к сожалению, вполне вероятноДа не пшеничное оно.
Да не пшеничное оно.С чего такие заключения, что из Лыткаринского экстракта должно получиться Лакинское пиво :ag:
Я так понимаю, что сырьё Лыткаринское, а пиво в итоге должно было получится Лакинское.
Так вот, лакинское оно само по себе кислое, проверено не раз при покупке разливного в магазине от завода.
дрожжи комплектные от мутонс премиум пилснер.. не знаю какие там они кладут..
а твой мутонс премиум пилснер имеет какую нить кислинку?перезасев я исключаю, потому что там было не так уж их и много, я писал что первый раз снимал дрожжи не очень правильно. мутонс только разлил недавно, ещё зреть и зреть ему... а там попробую конечно
а при перезасеве дрожжами не может получится кислинка?
а что будет если попробовать сбродить банку на хлебопекарных дрожжах?Будет ячменная брага, которую можно перегнать и получить ароматный дистиллят для вискаря :ay:
блин, а я вот вчера совершил очередное открытие для себя... купил порошок в котором была мерная ложка, в инструкции сказано, что доза 10 грамм это 2 таких ложки, сравнил её со своей чайной (которой по легенде надо было класть декстрозу с горочкой, что бы получилось 9 грамм), и в результате увидел, что чайная ложка с горкой это не полная одна эта мерная ложка. а я-то думаю, что у меня каждый раз полпакета дестрозы остается после розлива по бутылка, а я её получается не докладывал постоянно ровно в 2 раза ((( печальбеда.Главное чтобы уровень карбонизации устраивал. А весов кухонных нет, чтобы взвесить?
Я в прошлый раз закупился дрожжами, в т.ч. MJ. Как с баламутами, полный успех? Генерации проходят успешно? И много ли штаммов в наличии?смотря что подразумевать под успехом) булькают хорошо)..я брал 3 штамма разных,уже все попробовал (в смысле уже розлито по бутылкам,на вкус отведал 2 сорта). на мешалке гоняю 3-4 суток,размножаются исправно. щаз вот буду заказывать ещё 3 штамма других
По случаю акции в Пятёрочке на сок Добрый (2л=64,90 руб.) прикупил 10 л яблочного сока. Хочу сделать сидр. Спец. дрожжей для сидра нет. На чем лучше поставить на хлебопекарных или пивных?у меня есть пачка MJ сидровых,но ставить думаю через месяц,не раньше. могу сейчас отдать свою пачку,с возвратом аналогичной в теч месяца)...если всё таки выбирать хлебопекарные/пивные,я бы наверное ставил на пивных
у меня есть пачка MJ сидровых,но ставить думаю через месяц,не раньше. могу сейчас отдать свою пачку,с возвратом аналогичной в теч месяца)...если всё таки выбирать хлебопекарные/пивные,я бы наверное ставил на пивныхСпасибо, но не планировал ничего заказывать пока. Буду ставить на пивных.
Наконец в наших окрестностях появилось место с хорошим ассортиментом и ценами /на пиво, закусоны не смотрел/. Ссылка будет в самом-самом конце, чтобы не отвлекать внимание от информации.Был там позапрошлую неделю. Место неплохое, цены божеские - 110-170р, на закуску ниже, чем по округе.
Из ассортимента, в основном, продукция "Одной тонны" (всё очень неплохо: эль APA/IPA, стаут, портер), плюс пять своих сортов: пара пилсов (один нефильтрованный), лагер, шварц, биттер. Ещё видел Celebration Stout и Red Machine Ale от VictoryArt. Также стоят бутылки от Jaws, бармен говорит, что вероятно завезут тульского Salden's.
Есть удобный объём 0,3(3) – порядка 100 с небольшим хвостом рублей за бокал.
В городе есть где-нибудь "Лидское" Вечер в Брюгге ?
В городе есть где-нибудь "Лидское" Вечер в Брюгге ?Писал ранее уже - алексеевский у бассейна кристалл
Получилась Балтика3, но пить можно:-)прямо совсем Балтика?) блин,всё никак не соберусь поставить это лыткаринское. дрожжи и время жалко на него переводить,раз такой результат...кажется,вроде делов то - сделать норм КАЧЕСТВЕННЫЙ продукт, ничего же особо сложного в нем нет. вспомнил передачу по дискавери про завод Гиннесс, там и про ячмень и про воду и про всё-всё. вроде всё просто,но у них норм пиво,а у нас "балтика" (
Мне хмеля совсем не хватает, в следующий раз буду кипятить с хмелем как неохмеленку. Да и сбродило несухо, даже жена сказала - "сладковатое".
А догнаться Лыткаринским в принципе неплохо)))Как и ихним квасом перебродившим )
Как и ихним квасом перебродившим )им наверное лучше с утра поправиться :brr:
граждане пивовары, у кого-нить есть мельница для солода? Нужно смолоть 500гр зерна,а свою мельницу все не дождусь никак. Варианты "ну чо ты тупишь, есть же кофемолка/мясорубка/овощерезка" не предлагать)Видимо пока никто не спешит переходить на allgrain.
маленький офтоп-подсобите мож:Видел в Эльграде в Спаре - St.Peters Ruby Red Ale - 200руб. за 0,5л.
вчера искал по городу красное пиво-нет нигде ваще-не продается, тока какое то вишневая химия, никто не подскажет может видел где?
Видел в Эльграде в Спаре - St.Peters Ruby Red Ale - 200руб. за 0,5л.спс, эт конечно лютый писец, я имел в виду разливухи
граждане пивовары, у кого-нить есть мельница для солода? Нужно смолоть 500гр зерна,а свою мельницу все не дождусь никак. Варианты "ну чо ты тупишь, есть же кофемолка/мясорубка/овощерезка" не предлагать)А какая мельница должна приехать? Вальцовая из Китая? Можно ссылку на продавца?
маленький офтоп-подсобите мож:Вечер в брюгге совсем не то? Вкуснявое очень
вчера искал по городу красное пиво-нет нигде ваще-не продается, тока какое то вишневая химия, никто не подскажет может видел где?
А какая мельница должна приехать? Вальцовая из Китая? Можно ссылку на продавца?не,я пока решил корону взять (нормальную,не китайскую),думаю для моих мини-партий на 8-10л хватит. был в мирбире на прошлой неделе,там вообще НИКАКИХ мельниц нет. нашел в др месте,но у них по Москве только доставка,самовывоза нет...скалка да) у меня запасной вариант пока бутылка) просто стеклянный солод пардон хер смелешь таким методом чувствую)..вальцовую конечно хотелось бы,но жаба душит 12 рублей отдавать (минимум,что нашел,китай не рассматривал в принципе)
К кофемолке/мясорубке/овощерезке кстати можно добавить скалку. 500гр можно осилить :ag:
Наконец в наших окрестностях появилось место с хорошим ассортиментом и ценамиДа, пожалуй, это одно из лучших мест где можно выпить отличного пива в уютной атмосфере. Цены студенческие - 150 р за бокал отличнейшего стаута!!! Правда не все сорта пива из меню оказались в наличии, хотелось попробовать больше светлого классического. Но и светлое грейпфрутовое пиво неплохо оттенило))) следующий DarkHead. В общем всем рекомендую https://vk.com/beerheadnoginsk
Волею судеб попал в АТАК на Жулябина. Там в разливайке встретил бутылочный First IPA от "Васьки" по 105 за 0,5. Свежий, 20 марта разлива.Прикупил сегодня там First IPA от "Васьки". Всё так же по 105 за 0,5. Достаточно ароматный, горечь присутствует, но она вполне питкая. Для меня даже маловато IBU, хотя жена сказала фу, горькое. Моя экстрактная Ipa от St.Peters показалась даже повкусней именно солодовым телом, а не хмелевой горечью. Хотелось бы попробовать отечественного крафта. Поблизости можно где-то купить Victory Art Brew, Jaws или AF Brew (не в баре)?
Не самый великолепный IPA что я пил, но факт что сорт таки доступен в городе, радует. Вдруг кому ещё интересно. А вот на краны что-то внимания не обратил. Вероятно, там сплошные надоевшие бочкари, потому и не стал ввглядывать.
Также там есть упомянутый ранее тройной эль, дешевле, чем на Победы, кстати, 175 за 0,75.
Victory Art Brew, Jaws бутылочное точно есть в бирхэде в Ногинске,к-ый тут люди хвалят. сам там брал пару недель назадПро бар читал. Хотелось бы посетить. Но на вынос как там с ценой? Думаю достаточно дорого!
Про бар читал. Хотелось бы посетить. Но на вынос как там с ценой? Думаю достаточно дорого!это да) мне 1.5л обошлись в 600р
это да) мне 1.5л обошлись в 600рну 200 руб. за 0,5 этих ребят в принципе адекватно)
ну 200 руб. за 0,5 этих ребят в принципе адекватно)ну может быть) хотя,меня больше впечатлил даже не вкус,а запах) очень приятный и мощный (у Black IPA от виктори арт брю)
ну может быть) хотя,меня больше впечатлил даже не вкус,а запах) очень приятный и мощный (у Black IPA от виктори арт брю)Игорь, ты говорил что St. Peters все очень горькие. Но пока это мои самые любимые экстракты. Горькие и ароматные. Пробовал IPA и Ruby Red Ale. Особенно понравился IPA. Ruby Red Ale выделился именно красным цветом.
Игорь, ты говорил что St. Peters все очень горькие. Но пока это мои самые любимые экстракты. Горькие и ароматные. Пробовал IPA и Ruby Red Ale. Особенно понравился IPA. Ruby Red Ale выделился именно красным цветом.ну горькие же не значит, что плохие) всё дело вкуса. просто относительно других консервов Петька самый горький,о чём и другие люди, кто делал, пишут. я ни ипу ни руби рэд как раз и не делал) только крем стаут и голден эль. оба понравились,я бы поставил 7 из 10. а по поводу горечи - меня она не пугает,в отличие от большинства знакомых. вот давеча взял в мирбире бутылочку виктори арт брю (не помню блин,какое точно),вот там уже ДЛЯ МЕНЯ горечь была чересчур, IBU 65. к слову их же блэк ипа с IBU 50 пилась вполне душевно)..опять же,всё дело вкуса)
ну горькие же не значит, что плохие) всё дело вкуса. просто относительно других консервов Петька самый горький,о чём и другие люди, кто делал, пишут. я ни ипу ни руби рэд как раз и не делал) только крем стаут и голден эль. оба понравились,я бы поставил 7 из 10. а по поводу горечи - меня она не пугает,в отличие от большинства знакомых. вот давеча взял в мирбире бутылочку виктори арт брю (не помню блин,какое точно),вот там уже ДЛЯ МЕНЯ горечь была чересчур, IBU 65. к слову их же блэк ипа с IBU 50 пилась вполне душевно)..опять же,всё дело вкуса)Вот хочу Ред Машин попробовать с IBU=65. Мое экстрактное пивоварение на самом деле мне открыло глаза на охмеленное пиво!
Вот хочу Ред Машин попробовать с IBU=65. Мое экстрактное пивоварение на самом деле мне открыло глаза на охмеленное пиво!во,точно,рэд машин,им я давился)) ибу 65 да ещё и ОСТРОЙ пиццей закусывал,жесть))..да,я тоже всё пытаюсь постичь охмеление. хотя моя цель - исключительно аромат,не вкус и не горечь. пока сколько сухого охмеления не делал,ни разу не получился такой же офигенный аромат,как однажды из крафтового набора инпинто,где охмелял при варке.
А на мирбировском форуме появился еще стальский пивовар SAndery. Наших всё больше и больше.да-да,будет нас крутыми термобоксами скоро обеспечивать)
Всем добрый день.
Ну конечно обеспечивать вряд-ли :ae: , но подсказать расказать и посмотреть пожалуйста.
Red Ale от Васьки совсем не впечатлил. В запахе кислинка, во вкусе легкая горчинка. ИПА намного лучше на мой вкус.
не успел тебя предупредить чтобы деньги не выбрасывал,
отстой, после него на ваську не стоит ))
срок хранения далеко не показатель качества пива. хорошее пиво,сваренное из качественного солода,с добавлением свежего хмеля и дрожжей и на правильной чистой воде легко хранится полгода и даже год,за искл может быть пшеничных сортов. как раз быстропортящееся пиво и должно наводить на подозрения о его качестве.
товарищи пивовары электростальского королевства,если кому то нужно помолоть солод,обращайтесь) приехала наконец моя мельницаА свойское пиво вкусное? Кто-нибудь продаёт? Сильно отличается от козлинной мочи в магазинах и типа *разливного* отстоя?
А свойское пиво вкусное? Кто-нибудь продаёт? Сильно отличается от козлинной мочи в магазинах и типа *разливного* отстоя?это дело вкуса всё) для кого то домашнее пиво квасом кажется,а кому то оч нравится. всё субъективно,надо самому пробовать. если всё сделать по уму из хороших\свежих компонентов (экстракт\зерно,дрожжи,хмель,вода),то результат порадует. лично я давно перестал пить магазинное пиво.
Пора отпусков. Видимо все просто поразъехались :-)наверное) а у тебя то как успехи? уже вернулся из отпуска?) чо наварил вкусненького?)
а также бутылочное Майкопское :ay: :ay: (у него срок хранения -1 месяц!!!).:ag:
Ногинский Атак. Ранее не замечал. :bn:Месяца три уже в продаже.
(http://i.imgur.com/k9KjZl3.jpg)
(http://i.imgur.com/p8rJ0ye.jpg)
А догнаться Лыткаринским в принципе неплохо)))
сегодня вспомнил про статью, в которой писалось про сезонное тыквенное пиво, из серии: beersfan.ru/o-pive/pivomanija/novosti/tykvenyi-yel.html и целый день искал информацию про это пиво, и пришел к мнению что тыква там практически не чувствуется, а вкус делают специи.Думаю, пока сам не попробуешь, не узнаешь. Нужно пробовать. Но я бы не стал браться, пока не сделал несколько десятков хороших варок оллгрейн.
Пока искал нашел статью www.home-alco.ru/retsepty-piva/pivo-tykvennoe-originalnoe-detail хочу спросить ваше мнение, что из этого может получится, есть ли смысл пробовать и тратить время силы и ингридиенты? Что то мне подсказывает что это может оказаться бурдой...
Может у кого есть опыт с тыквенным пивом?
У меня из запасов только Muntons Pilsner, но он не вкусный. Через месяц будет IPA от St.Peters (сейчас на колдкраше), можно будет махнуться.а чего не вкусный? дрожжи из набора,без декстрозы делал,темп-ра высокая была?
Думаю из-за декстрозы, да и сама консерва видимо неахти. Дрожжи s-33. Консерву делил на 2 части. 2 часть бродила на этих же s-33 второй генерации. Но это партию еще не пробовал даже, боюсь).да,декстроза пиву вкуса не добавит) имхо,она вообще нужна только для бельгийцев может и барливайнов всяких. купил бы неохмеленки жидкой (сухая вроде под санкциями), добавлял бы вместо декстрозы.
товарищи пивовары электростальского королевства,если кому то нужно помолоть солод,обращайтесь) приехала наконец моя мельницаА расскажи что за мельницу прикупил, где и почем? а то с нашим рублем они стали совсем золотые…
А расскажи что за мельницу прикупил, где и почем? а то с нашим рублем они стали совсем золотые…да я тоже почти золотую взял - корону в мирбире почти за 7тыс.
А почему китайскую не стал брать или вальцовую? Мелит быстро?китайскую не стал брать потому что...китайская. а вальцовая раза в 1.5 дороже,денег и так еле наскреб. мелет норм,если грамотно настроить,для моих 7-9л 1.5-2.5кг солода неспеша за 10мин делаю
Задумываюсь тоже о мельнице, но жаба не спит, благо у нас на Урале есть умельци которые не так сильно завязаны на курсе
А расскажи что за мельницу прикупил, где и почем? а то с нашим рублем они стали совсем золотые…http://ru.aliexpress.com/item/Factory-price-for-Amazing-malt-mill-grain-mill-home-brewed-beer-machine-wholesale-and-drop-shipping/1445920793.html
добавлю ка немного понтов в тему)Чё то после этой фоты тёмного пивка захотелось.... Надо вечерком булькнуть! :ap: :ap: :ap:
прикупил на днях набор бокалов для разных стилей пива,вот потестировал на своем дункеле (темное пшеничное)
А эта бутылка из под Афанасий?ну именно эта не Афанасий,но да,в такие бугели 0.7 льют и Афанасий..свои я брал в Твери с завода
Чё то после этой фоты тёмного пивка захотелось.... Надо вечерком булькнуть! :ap: :ap: :ap:ох,да,тёмное люблю) суббота же,чо не булькнуть?)
Игорь, а где ты заказываешь солод и хмель для варок? В Мирбире?да,в основном там,т.к. и выбор норм и удобно пикпоинтом получать и скидку уже на 10% накопил. хотя,например в hcbeer тоже хороший выбор и цены,брал один раз,доволен вполне
да,в основном там,т.к. и выбор норм и удобно пикпоинтом получать и скидку уже на 10% накопил. хотя,например в hcbeer тоже хороший выбор и цены,брал один раз,доволен вполневот именно hcbeer и интересен своими ценами на шато. Сколько доставка обошлась от них ТК до Стали?
добавлю ка немного понтов в тему)Чем бокалы друг от друга отличаются? По стилям пива? Выложи остальные?
прикупил на днях набор бокалов для разных стилей пива,вот потестировал на своем дункеле (темное пшеничное)
вот именно hcbeer и интересен своими ценами на шато. Сколько доставка обошлась от них ТК до Стали?я сам к ним ездил,брал хмель и немного спец солода,5-6кг
Чем бокалы друг от друга отличаются? По стилям пива? Выложи остальные?да,бокалы для разных стилей,4шт.
Просто тоже интнресно, соберал раньше,разные........
Щя все на месте, все разные потому ничо не могу предложить к обмену, если интересно могу пофотать выложить.....?я бы посмотрел,позавидовал)
я в морозилку на 2-3 часа кладу бутылку))Я так в прошлую субботу вечером положил, в воскресенье вечером достал :ag: Стекло отдельно, пивной щербет отдельно :bk:
Вообще,если реально заморачиваться,то для каждого стиля пива есть своя рекомендованная температура употребления,можно погуглить. А вообще это дело вкуса. Ледяное если пить,то вкус не полностью прочувствуешь. Я обычно час-два держу в хол-ке и в бокал)
я правильно понимаю вас что если пивас положить в холодильник -скажем на неделю - то оно будет уже не торт?Думаю, что в холодильнике просто приостанавливается процесс созревания элей из-за низкой температуры для верховых дрожжей, но портиться из-за этого оно не может.
Писал уже - всякое вкусное пива есть в магазине напротив 19 школы, тебе и недалеко до него ))Спасибо за наводку) посмотрю. Upd:кстати, напротив - это всмысле на другой стороне советской? Там давно какой-то магаз разливной был вроде..
Я там и редкий белый шмель недавно покупал..
Спасибо за наводку) посмотрю. Upd:кстати, напротив - это всмысле на другой стороне советской? Там давно какой-то магаз разливной был вроде..
Господа, ещё где-то залежи интересностей замечены?
Upd:кстати, напротив - это всмысле на другой стороне советской? Там давно какой-то магаз разливной былда, именно он. только он расширился и в размерах и в ассортименте )
...
Наткнулся вот случайно в окее на "эль мохнатый шмель" от МПК - уже неплохо.
пил и пью - одинаковый. возможно конкретно твой случай, какие-нить сроки или условия хранения... а вот белый совсем не понравился. очень горький (
Уже плохо :ac: ИМХО как только мохнатый шмель появился, то явно был получше. А тут недавно попробовал - как-то совсем не фонтан. Интересно: это шмель испортился или я припух? :gj:Шмель действительно раз на раз не приходится. Мне примерно один из пяти попадался ощутимо хуже по вкусу.
сроки - от 01.10.2015г. - порадовался свеженькому(((Значит вот что показало сравнение. Взял в ОКее две бутылки шмеля. Одна розлив 01.10, вторая 14.09. Так вот от 01.10 шмель реально ощутимо хуже. Видимо не удачная партия. Уже много раз слышал мнение, что у МПК качествочасто "гуляет" от варки к варке
Припомнил: в Глобусе брал
кафе с пивоварней звучит странно))) кабак было бы ближе и только в паб с пивоварней я бы поверил))Ближайшее приличное заведение такого типа находится в Праге :ag:
Думаю, но пока нет финансов чтобы купить кастрюлю, чиллер, мельницу. Но мелочевку - фитинги уже прикупаю на алиэкспрессе.кастрюля 11л стоит 800р, вместо чиллера есть ванная со льдом и хол водой), мельницей поделюсь,пока свою не купишь...хотя,я то в мешке варю,если норм заторник и сусловарочник делать,то денех побольше надо
кастрюля 11л стоит 800р, вместо чиллера есть ванная со льдом и хол водой), мельницей поделюсь,пока свою не купишь...хотя,я то в мешке варю,если норм заторник и сусловарочник делать,то денех побольше надоКастрюлю на 20л эмалированную я уже купил за 800р в глобусе, но она будет для промывочной воды.
Кастрюлю на 20л эмалированную я уже купил за 800р в глобусе, но она будет для промывочной воды.общую стоимость прикидывал? сильно дороже готовый вариант в мирбире том же выходит? если совсем по феншую,то я бы для брожения брал не пластиковое ведро,а стекло\металл...в глобусе видел хорошие бутыли стеклянные литров на 10-12 (ну это для меня в самый раз объём,на 25-30л хз, цкт надо брать тогда))
Думаю если собирать заторник/варочник, то сразу всё из нержавейки: котел на 36л, фальшдно, кран, фитинги.
Ну и ведро на 33л купить надо типа бирзаводик, а то объем брюденемона для олгрейн уже не катит.
Поначалу хотел с мешка начать, но не решился, это же мешок за 500руб покупать надо или тюль у кого с окон снять :ag:
общую стоимость прикидывал? сильно дороже готовый вариант в мирбире том же выходит? если совсем по феншую,то я бы для брожения брал не пластиковое ведро,а стекло\металл...в глобусе видел хорошие бутыли стеклянные литров на 10-12 (ну это для меня в самый раз объём,на 25-30л хз, цкт надо брать тогда))Общая стоимость заторника будет около 10 тысяч, в мирбире он стоит 13, не намного дешевле, но всё же.
Общая стоимость заторника будет около 10 тысяч, в мирбире он стоит 13, не намного дешевле, но всё же.по деньгам-это уже личное дело каждого.при разнице 3тыс лично я бы купил готовый вариант.по пластику насколько я понял главный минус то,что он все таки пропускает воздух,поэтому все более менее тру пивовары используют металл. Стекло как альтернатива,хотя редко у кого увидишь стеклянный ферментео на 25л) а по времени,опять же зависит от оборудования и способа. Я больше 4ч еще не тратил на все про все. И объем тоже кому как) лично мне некуда девать столько бутылок,если делать по 20л) лучше чаще варить мелкими партиями,в итоге седня на футбол буду выбирать из 4-х сортов))
А чем пластик для брожения плох? Нейтральный материал. Со стеклом возиться - ну нафиг. А металлический цкт - это уже другая история :ab:
Еще если уж тратить 7-8 часов на варку пива, то точно не ради 9 литров.
по деньгам-это уже личное дело каждого.при разнице 3тыс лично я бы купил готовый вариант.по пластику насколько я понял главный минус то,что он все таки пропускает воздух,поэтому все более менее тру пивовары используют металл. Стекло как альтернатива,хотя редко у кого увидишь стеклянный ферментео на 25л) а по времени,опять же зависит от оборудования и способа. Я больше 4ч еще не тратил на все про все. И объем тоже кому как) лично мне некуда девать столько бутылок,если делать по 20л) лучше чаще варить мелкими партиями,в итоге седня на футбол буду выбирать из 4-х сортов))В мирбировском заторнике фальшдно 9 дюймов, я себе поставлю 12 :bm: Да и потратить разово 13к сложнее,чем по частям. Из работы только просверлить 2 отверстия под кран и термометр. Ступенчатые сверла уже лежат, ждут своего выхода.
господа пивовары,видимо никто,Володь) я сам долго собирался попробовать такую,но теперь уже вожусь с зерном,поэтому необходимость отпала. вроде контора новая,но дрожжи по крайней мере делает оч достойные,думаю неохмеленка тоже не интерквас у них)
кто нить пробовал такое импортозамещение:?
http://www.mirbeer.ru/252-beervingem-4.html
видимо никто,Володь) я сам долго собирался попробовать такую,но теперь уже вожусь с зерном,поэтому необходимость отпала. вроде контора новая,но дрожжи по крайней мере делает оч достойные,думаю неохмеленка тоже не интерквас у них)
взял на пробу темный!Охмеленный взял? Чем сбраживать будешь?
кстати, лыткарино в мирбире тоже имеется, если кому интересно..
по 120...иил 130 где то так
Охмеленный взял? Чем сбраживать будешь?
Охмеленный взял? Чем сбраживать будешь?вроде эти бирвингемы не охмеленные и тёмный и светлый
ну да,странно,да) хотя,дрожжи точно не любят солнечный свет,а как к искусственному относятся хз) опять же,если заморачиваться,то я бы не советовал брать дрожжи не в заводской упаковке,ибо стерильность превыше всего,чтобы никакие посторонние микробы не попали вместе с дрожжами в пачку,а когда они фасуют их по своим пакетам вдруг кто-нить возьмет и чихнет или пукнет и всё,будет твоё темное сам понимаешь какого вкуса))..бери MJ,не жмоться,не пожалеешь)
дрожжи будут видимо
http://www.mirbeer.ru/202-drozhzhi-fasovki-mirbir-4/332-drozhzhi-elevye-verhovogo-brozheniya-dlya-temnogo-piva-10-gr.html
несколько удивило что сами пишут
"Хранить дрожжи следует в темном, прохладном месте."
при этом эти дрожжи в их прозрачных пакетиках лежат в холодильнике с постоянно ярко горящей лампой ))
вроде эти бирвингемы не охмеленные и тёмный и светлыйЕсть у них и охмеленные, и неохмеленные.
Кто-нибудь закупался в Мирбире по случаю Чёрной пятницы?да,скидки там неплохие сейчас,особенно для экстрактников. себе бы дрожжей жидких набрал,но и так запасы достаточные) эх,были бы деньги,купил бы пивоварню тамошнюю со скидкой 25тыс,норм так)
Да,бульдоги должны быть норм консервы,с такой то массой + хмель естьИмпериал рэд 4,7 кг на 23 л - 7,5% алкоголя :ct: :brr: Бабоукладчик :ag:
Я взял пару бульдогов: стаут и империал рэд. Давно хотел их попробовать.
дык как я понял там черная пятница распространяется только на СПБПикпоинтом до Стали 345 руб доставка. Хоть из Москвы, хоть из СПБ!
что скажете?Ну почему бы и нет, если такие объёмы устраивают.
http://ikaketosdelano.ru/kak-varyat-pivo-s-primeneniem-bytovoj-multivarki/
способ норм, хотя по технологии я бы кое-что по-другому сделал (не мешал бы дробину после затирания и уж точно не сыпал бы сухие дрожжи прямо в сусло). по объёмам - ведь можно 2-3-4-... дней так поварить и вот вам уже 6-12-...литров стоит зреет)По мне это мазохизм, лучше за раз сварить хотя бы 20 литров. :az:
кто варит домашнее пиво? продайте попробовать ?)))Самим мало :ag: А если честно, то варить только собираюсь (оборудование уже на подлёте :ab:)
кто варит домашнее пиво? продайте попробовать ?)))если есть интерес, пишите в личку, найду,чем угостить)
народ,а никто в "антресоли" на Южном пиво их не пробовал? там в пятн будет дегустация от крафтовой московской пивоварни, может кто что знает о ней (gletcher brewery) ? посмотрел их сайт,как то немного смутили некоторые их описания стилей пива..и стаут с начальной плотностью 11,как у обычного светлого эля..
пиво называлось просто "тёмное" ? что именно смутило во вкусе?
Эх, пиво жигулевское Рязань изменилось :bt:Точно помню, в том году читал состав: вода,солод,ячмень, хмель. Сегодня- хмелепродукты...Вчера пробовали разливуху из Красного и Белого - редкостная жыжа, с утра бошка как от портвейна с водкой..... буээээээ
Вчера пробовали разливуху из Красного и Белого - редкостная жыжа, с утра бошка как от портвейна с водкой..... буээээээпро бутылочное :bk: Оно было норм :ay:
Эх, пиво жигулевское Рязань изменилось :bt:Точно помню, в том году читал состав: вода,солод,ячмень, хмель. Сегодня- хмелепродукты...Газве утвегждение " Гусский - значит тгезвый " невегное? :dp:
Эх, пиво жигулевское Рязань изменилось :bt:Точно помню, в том году читал состав: вода,солод,ячмень, хмель. Сегодня- хмелепродукты...Я об этом вроде еще год назад писал. Самое забавное, рязанское начало портится в порядке возрастания цены сортов. Сначала начали бодяжить жигулевское, потом русское, а потом и Хмелёфф. Раньше всегда это пиво брал, потом в какой-то момент почувствовал кислятину и прочитал состав - молочная кислота!!! Такой экзотики никогда не видел.
Reggie, спасибо!Судя по всему, вкусы у нас сходятся, но посоветовать что-то не могу- среди бутылочного почти ничего не осталось, что можно употреблять в удовольствие. Если вижу Рижское, беру его, до какого-то момента брал Faxe, но в последнее время скурвилось. На Монинском вокзале беру в разливнуху Лакинское или Рижское - вот это шикарно, а среди бутылочного что придётся. :bk:
Что посоветуете?:)))из бутылочного бюджетного.
Рижское ничего,но не везде есть.
Судя по всему, вкусы у нас сходятся, но посоветовать что-то не могу- среди бутылочного почти ничего не осталось, что можно употреблять в удовольствие. Если вижу Рижское, беру его, до какого-то момента брал Faxe, но в последнее время скурвилось. На Монинском вокзале беру в разливнуху Лакинское или Рижское - вот это шикарно, а среди бутылочного что придётся. :bk:Настоящего пива уже нет, одни напитки.... бодяга химическая..... :bh:
Садитесь в автомобиль и едете в Беларусь. Там вот пиво есть.Лучше в Чехию или Баварию!
Садитесь в автомобиль и едете в Беларусь. Там вот пиво есть.
Reggie, спасибо!Кстати да белорусское любое на любой вкус, чорное белое нефильтрованное пью любое довольно вкусно продается в магазинах Сыр в масле их вроде три в городе но не припомню адресов кроме тог0о что рядом возле современника рядом со сбером
Что посоветуете?:)))из бутылочного бюджетного.
Рижское ничего,но не везде есть.
Кстати да белорусское любое на любой вкус, чорное белое нефильтрованное пью любое довольно вкусно продается в магазинах Сыр в масле их вроде три в городе но не припомню адресов кроме тог0о что рядом возле современника рядом со сберомразливное или в пузырях? где продаётся и как называется?
гдето на проспектеНапротив "24 часа".Но не в магазине разливного. :ab:.
Не знаю, может разливное белорусское и нормальное, но все что я пил в бутылках типа Аливарии или Лидского - бодяга, типа балтики.в Минске как-то приобрел несколько банок Аливарии (для дома). С одной полки.По одной цене. В итоге: одна производства Белоруссии оказалась, а вторая...Балтики(!!!)
Лучше в Чехию или Баварию!в Египет тогда. Два сорта пива и оба вполне ничего.
в Египет тогда. Два сорта пива и оба вполне ничего.Пил я египетское - не особо чё то....
7.3
да!
крепость?
господа коллеги пивовары!
подскажите - стоит лыткаринское уже 33 дня и до сих пор булькает :ai:
как так?
что бы это значило?
первый раз такое..
бульк где то раз в 3-4 минуты..
господа коллеги пивовары!бульки не показатели брожения, меряй плотность, если 3 дня не меняется - разливай!
подскажите - стоит лыткаринское уже 33 дня и до сих пор булькает :ai:
как так?
что бы это значило?
первый раз такое..
бульк где то раз в 3-4 минуты..
+1, Шкаф верно говорит, по булькам нельзя ориентироваться, бродит или нет. Володь, вроде ж опытный пивовар, а такой вопрос)
ещё раз: бульки - не показатель доброда\недоброда,поэтому,если не пользуешься ареометром,то нельзя говорить,что у тебя там всегда было) у меня ещё ни одно пиво не булькало дольше 5-ти дней,хотя за этим давно и не слежу,если только в самом начале,чтобы понять,как быстро начали работать дрожжи. а воду использую из под крана только через аквафор профильтрованную. по уму,конечно,от воды многое зависит,но и помимо этого есть куча факторов,влияющих на результат
не, ну ареометром пользуюсь конечнотак этого достаточно,если не разливаешь через неделю) ну и какие НП\КП обычно у твоего "недоброда"?) сколько бродит,при какой темп-ре, и при какой темп-ре сусла суешь ареометр в него?
но всего 2 раза, только НП и КП, без "лишних" промежуточных замеров :ae:
так этого достаточно,если не разливаешь через неделю) ну и какие НП\КП обычно у твоего "недоброда"?) сколько бродит,при какой темп-ре, и при какой темп-ре сусла суешь ареометр в него?
В мирбире с доставкой пикпоинт. Дороговато конечно. Нужно в Грейнрус ехать за мешками с солодом. Кстати хочу выкинуть несколько банок лыткаринского экстракта)
Литовское в пятерке. Неплохое
чо почем?
Видел в Глобусе.
Не рискнул: "сварено специально для Сергея Шнурова". :bk:
ну что господа пивовары? как дела? варим?зацени аппарат
я что то "подустал" варить, наверное буду продавать свой бачонок -
может надо кому?
ну что господа пивовары? как дела? варим?ещё как варим) а сегодня как раз пора дегустации) подустал - времени нет или просто лень?)
я что то "подустал" варить, наверное буду продавать свой бачонок -
может надо кому?
ещё как варим) а сегодня как раз пора дегустации) подустал - времени нет или просто лень?)
зацени аппарат
2 причины:да, пиво из консерв бюджетным не назовешь, хорошие наборы стоят прилично. зерно в этом плане конечно сильно в выигрыше.
1. нет времени
2. стоимость нормального пивасика становится адекватной (спасибо ретейлерам ))
извольте
https://www.mirbeer.ru/catalog/pivovarenie/pivovarni/pivovarni_brewdemon/pivovarnya_brewdemon_basic_plus_sale/
также имеется огромное кол-во бугельных бутылок объемом .05 и .075, - пойдет бонусом!если будешь выбрасывать, свистни, заберу штук 10)
ещё как варим) а сегодня как раз пора дегустации) подустал - времени нет или просто лень?)Блин а я обленился, крайний раз варил аж в ноябре вроде, времени нет, все ингридиенты лежат кроме дрожжей, наверносварю на празниках
извольтеЧто хочеш за оборудование? Родственник с москвы хотел обзавестись, не факт конечно что не передумал но малоль....
https://www.mirbeer.ru/catalog/pivovarenie/pivovarni/pivovarni_brewdemon/pivovarnya_brewdemon_basic_plus_sale/
Блин а я обленился, крайний раз варил аж в ноябре вроде, времени нет, все ингридиенты лежат кроме дрожжей, наверносварю на празниках
Что хочеш за оборудование? Родственник с москвы хотел обзавестись, не факт конечно что не передумал но малоль....
Да не замарачивайся предлагай чтоб себя не обидеть, я просто ему передам а уж там видно будет
а где можно разжиться Радебергер-ом? мне бы к 18 марта...в Метро
в Метро
а где можно разжиться Радебергер-ом? мне бы к 18 марта..."Радебергер" я люблю, но стараюсь пить его поменьше. Потому что от него биербаух, это по-немецки — появляется пивной живот" :ag: Далее: https://news.rambler.ru/politics/39363978/?utm_content=rnews&utm_medium=read_more&utm_source=copylink
пил кто-нить? оболочка ничо так, а внутри что?Пробовал, но не у нас, а в Беларуси. Очень так себе. Не рекомендую.
На разлив покупать получается дешевле, чем самому варить? А свое пиво однозначно вкуснее покупного? Или можно и бурду наварить?
У кого как получается не могу сказать, но пиво, которое варит Винилов очень даже неплохое. Я думаю, если четко следовать всем инструкциям, то и результат будет скорее положительный.ну дык куда проще крашенный спирт продавать. :bn:
Когда был в Праге спросил у одного чеха, имеющего отношение к пивоварению, почему их козел или крушовице так хороши, а наши, вроде бы сваренные по их лицензии гавно гавном? Говорит, что когда вам продавали лицензию и технологии, предлагали также системы очистки воды. Но вы в целях экономии вежливо от них отказались. А вода играет далеко не последнюю роль...
У нас еще вежливо отказались мыть систему в частных разливухах, я на заре их открытия покупал там пиво и наивно полагал, что кислое пиво - это какой-то новый прикольный сорт, с тех пор ни ногой. А в кб всегда как ни странно все ок, как же так получается, что частнику то ли лень, то ли не может обеспечить качество, это ж его стартап. Хотя подумал, как вообще пиво может прокиснуть даже после немытой системы? Значит закупают заведомо просроченные кеги, что не добавляет уважения, короче ну их нафик.на ялагина 13 хорошая разливуха :ay:
на ялагина 13 хорошая разливуха :ay:
хорошая разливуха в городе только у ВиниловЪ )а мне чет не очень паулайнер, я шварцкайзер пил одно время, но чет мне кажется туда примешивают)
в остальном -по разливухе я уже давно нигде не беру и другим не советую, по причинам см выше пост Винилова.
сейчас достаточно много пива, которое вполне себе сносное, алюминий рулит, КБ, и прочим ретейлерам спасибо за нормальные ценники по акциям,
вон тот же паулайнер-пш. - по цене чуть более 1 евро - всегда можно найти на прилавках города, это ж почти даром за такой пивас
хорошая разливуха в городе только у ВиниловЪ )в смысле у Винилов ?? он сам длает? или где то продается? куда заехать купить?
в остальном -по разливухе я уже давно нигде не беру и другим не советую, по причинам см выше пост Винилова.
сейчас достаточно много пива, которое вполне себе сносное, алюминий рулит, КБ, и прочим ретейлерам спасибо за нормальные ценники по акциям,
вон тот же паулайнер-пш. - по цене чуть более 1 евро - всегда можно найти на прилавках города, это ж почти даром за такой пивас
жди классный альбом))
Пивас от Металликигде такое раздобыть? =)
где такое раздобыть? =)
В Глобусе перевод популярного американского домашнего учебника.зачем?? еще и американского)) они кроме биг мака ничего делать не умеют)
Слушайте а кто нить сам делает пиво??
Коллеги, кому надо 15 бунгельных бутылок? Отдам условно бесплатно.
Ну полистай темку то, там выше пишут кто делает и как делаетДа я полистаю посмотрю!
Сам занимаюсь пивоварением (для себя и друзей) не в промышленных масштабах, но есть возможность поделиться хорошим пивом, которое в сетевых магазинах не найти. То что стоит на полках в магазинах это пиво сварено из кукурузы или риса, Пивоварням не выгодно варить пиво из солода и хмеля, и продавать по таким ценам- они обанкротятся. Я сейчас когда бывает пробую магазинное пиво( при чем то пиво, которое мне раньше нравилось и которое стоит отнюдь по цене не дешево) задаюсь вопросом, как оно мне раньше нравилось, это вода , краситель, алкоголь- пустое пиво.когда дегустация?
(https://i.ibb.co/qxtYvSD/image.jpg) (https://ibb.co/qxtYvSD) . (https://i.ibb.co/Fhx1Pcb/20190925-221628.jpg) (https://ibb.co/Fhx1Pcb)
Сам занимаюсь пивоварением (для себя и друзей) не в промышленных масштабах, но есть возможность поделиться хорошим пивом, которое в сетевых магазинах не найти. То что стоит на полках в магазинах это пиво сварено из кукурузы или риса, Пивоварням не выгодно варить пиво из солода и хмеля, и продавать по таким ценам- они обанкротятся. Я сейчас когда бывает пробую магазинное пиво( при чем то пиво, которое мне раньше нравилось и которое стоит отнюдь по цене не дешево) задаюсь вопросом, как оно мне раньше нравилось, это вода , краситель, алкоголь- пустое пиво.
(https://i.ibb.co/qxtYvSD/image.jpg) (https://ibb.co/qxtYvSD) . (https://i.ibb.co/Fhx1Pcb/20190925-221628.jpg) (https://ibb.co/Fhx1Pcb)
Нет, сорта не испортились. Они так же делаются как и раньше, это просто после своего пива вкус уже меняется и когда пробуешь магазинное оно уже не заходит. Кукуруза и рис конечно дешевле солода и хмеля( это если даже брать отечественные сорта). Есть и у нас Питкое пиво, но цена не гуманная. Я не гуру пивоварения, но знаю процесс , года 3 наверное ( может побольше) варю, много для себя мифов развеял, про живое пиво например( которое хранится до 3-х - 5 дней) а банально все дело в дезинфекции( литров 40 своих запорол из из-за недосмотра) . Мое пиво и пол года простоит и через пол года оно будет вкуснее чем когда его разлили, это неоспоримый и проверенный факт( минус в том что хватит ли силы воли хранить такой срок.) . Вчера варил Новогодний Стаут, так ему после розлива по бутылкам только зреть 2-3 месяца( поэтому и Новогодний))). Да много можно дискутировать на эту тему, советую каждому попробовать в каком-нибудь крафтовом баре хорошего пива, почувствовать его плотность и тело , насладиться вкусом. А потом можно и подискутировать )) . Никого ни к чему не призываю и не в коем разе не хотел обидеть.
Написал в л/с вопрос
Крафтовое пиво - любое пойло в которое вы добавили отсебятину.Сразу видно знатока и ценителя напитка. :ay:
все так,
тут надо понимать и разделять мухи от котлет - одно дело крафтовое пиво в хорошем пивном баре и жестебанка из КБ - это 2 большие разницы.
Именно твое пиво ты и должен сравнивать с барным разливным, а не с жидкостью типа "пивной напиток" в жестебанке.
В той же Праге посмотри - куча жестебанок в магазинах, но их мало кто покупает, кто хочет пивас - идет в бар и пьет любимую разливушку.
Ну это только с собой догнаться, какой смысл пить несвежее бутылочное в крафтовом баре, если на кранах такое разнообразие. Да и в розлив некоторые бары наливают(там вроде как от газации зависит, некоторые сорта не наливают).
Ну почему мало кто покупает? Я когда часа в 2 ночи из баров выползал то прикупал с собой в отель :ag: правда бутылочное
Да много можно дискутировать на эту тему, советую каждому попробовать в каком-нибудь крафтовом баре хорошего пива, почувствовать его плотность и тело , насладиться вкусом. А потом можно и подискутировать )) .Ну вот опять две стороны медали. Ходишь в приличный бар и все сорта уже "приедаются" и хочется уже чего-то простецкого типа жигулевского. Это как курить трубку с вишневым приторным кэптэн блэк, а потом срываешься и идешь в пятерочку за обычными дрянными сигаретами, чтобы их просто понюхать и вспомнить запах табака)))
Ну вот опять две стороны медали. Ходишь в приличный бар и все сорта уже "приедаются" и хочется уже чего-то простецкого типа жигулевского.Может быть просто бар поменять? Мне проще, захотел другого пива- сварил. Но вот честно не хочется уже магазинного ни жигулевского ни другого. Это так же как с хорошим кофе, если ты перешел на хороший кофе зерновой , то не хочется растворимого. Вот если нет вариантов- это другое дело, тогда и кофе можно растворимый попить и пиво Жигулевское. :ab:
У меня клон Клон Braumeister на 50 л. У нас мало пока даже баров где можно попить хорошее крафтовое пиво. Но любителей хорошего пива прибавляется :ab:Не волнуйтесь.Государство о Вас думает.
Не волнуйтесь.Государство о Вас думает.
https://russian.rt.com/russia/news/675131-rossiya-kraftovoe-pivo
судя по статье эти пивасы просто будут называться "пивным напитком",Ну закон о "чистоте пива" придумали немцы все же.Вот давай те, в реал из него и делить, Хугарден, Корону в пивные напитки, большинство крафтового, туда же.При этом я не говорю, что это не вкусно.
оно в принципе и сейчас так если присмотреться в магазине - то какая нибудь убогая балтика называется пивом, а (как пример) корона экстра - пивной напиток.
Так и сейчас если кроме солода, воды и хмеля есть добавки, то это пивной напиток. Например тот же Козел или Хургаден по тех регламенту считается пивным напитком и на этикетке так и написано.Только никто не упоминает на этикетке, что сварено оно из кукурузы или риса(а оно в большинстве случаев сварено из этого), а вот если добавка грейпфрута то да сообщим- по вкусу то можно ее определить, а то что пиво как вода с каким то привкусом и алкоголем это для всех норма.
Ну, а Боска сладкая дрянь для школьниц.
Вот давай те, в реал из него и делить, Хугарден, Корону в пивные напитки, большинство крафтового, туда же.При этом я не говорю, что это не вкусно.Дело даже не во вкусе, крафтовое пиво как правило сварено как раз правильно, как должно вариться пиво, в нем нет лишних добавок, но за 100р. литр его не будут продавать- все уйдут в минус, и большинство населения не захочет брать его за такую цену.
Только никто не упоминает на этикетке, что сварено оно из кукурузы или риса(а оно в большинстве случаев сварено из этого).Ну почему же, некоторые упоминают.И не плохой индикатор заявление о наличии патока мальтозная
Ну почему же, некоторые упоминают.И не плохой индикатор заявление о наличии патока мальтознаяВот именно, что только некоторые. И сразу у меня возник вопрос из чего сварено это пиво? зачем это патока в пиве? Вот как раз такое "пиво" должно называться пивным напитком и еще полностью расписан состав этого напитка( только я думаю если его расписать его совсем брать не будут)
ничего себе малая, это считай 2 млн бутылок в день. Или 1/5 от того что производят все пивоварни Балтики.Вот поэтому по сути любая наша пивоваренная компания может на пиве писать слово КРАФТ, у нас в стране вообще понятие крафтовое нигде не определено, и ничего по сути не значит.
Хм, вот где я не пробовал indian pale ale. Ну елка елкой во всех барах, ну сосна с горечью. Офигеешь это пить весь вечер. Стаут вкусный, но крепкий, выползешь из бара только до такси. А вот интересных сортов исходя из градуса 4.0 варят очень мало.Так IPA и подразумевает горечь, то что с елкой и сосной везде не соглашусь. Попробуйте APA, оно с меньшей горечью и с большим вкусом и ароматом цитрусовых.
Рекомендую пшеничку. Место дислокации - "Пятерочка". Цена, чето около 70р
Из масс-маркета, самое вкусное што пробовал :ay:
попробовал, вторую банку еле допил,
сладкое шопипец, один сахар,
что то между пивом и лимонадом)
сильно на любителя
Castle, благодарю за ченджПонравится, обращайтесь.
Понравится, обращайтесь.понравилось
Дорого?
В магните акция на бельгийское темное. И ведь вкусное!продай бокал?))))
продай бокал?))))
В пятерке скачуха на немецкий нефильтрованный хофброй. 69 рублей за 0.5. Забрал все, что было))
Невероятные люди, которые до сих пор верят в экспорт и банки
Невероятные люди, которые до сих пор верят в экспорт и банкидело не в вере, экспортное действительно лучше опробовано не раз при паралельном дегустировании
дело не в вере, экспортное действительно лучше опробовано не раз при паралельном дегустировании
п.с. два дня подряд попадал на акции, позавчера в верном на жулябина шоколад и вчера в меридиане бихэвэн
коллеги, пивовары, если таковые остались,
откопал в загашниках еще с десяток (может 9) -бунгельных бутылок (большинство из них 0.75, остальные 0.5),
может кому надоть, выкидывать вроде жалко? отдал бы условно бесплатно.