Если действительно нужна такая вещь.Не сувенирная-а действительно из нормальной стали,который может резать и колоть..
То вам на Ганзу.Там есть ножевых дел мастера,кузнецы.Но с вас попросят эскиз(что именно вы хотите) .
И стоимость такой игрушки будет около 7.000 или дороже.в зависимости от ваших запросов.
Так что в принципе проблем нет.