У нас Rolsen RBM-508
В инструкции рекомендуют использовать хлебопекарную муку или пшеничную высшего сорта. Дрожжи быстродействующие сухие - мне очень нравится фирмы ТРАПЕЗА.
Солод никогда не искала, так как ржаной хлеб пеку из ржаной муки и закваски, которую тоже делаю сама.
Дешевле, конечно, покупать в магазине, но если посмотреть передачу СРЕДА ОБИТАНИЯ, где рассказывают про недобросовесные хлебопекарные заводы и предпринимателей, то уже не хочется есть магазинные хлеба и булочки, к тому же у меня магазинный хлеб плесневеет на 2-3 день, а хлеб из хлебопечки не плесневеет и может до 8 дней не сохнуть.