От цветов на столе и символических подарков, что является уместным,
Цветы как украшение кабинета, как симпатия к личности преподавателя, или конфеты, взяткой быть не могут изначально.
легких банкетов вместе с преподавателями после защиты,
ПОСЛЕ защиты. И потом, какую материальную выгоду получает преподаватель, выпивая пару кружек пива с "оттяжкой" в кругу своих воспитанников?
до сбора довольно серьезных сумм с каждого студента, что граничит с преступлением.
Почему граничит? Это преступление. В первую очередь на него идут те студенты, которые "ни уха, ни рыла" в познаниях. Знающему студенту, самостоятельно готовящему диплом, а не купившему за 15 тыс., это зачем?
Какие могут быть причины чрезмерных аппетитов преподавателей и какую степень благодарности следует считать уместной?
Причины "аппетитов" преподавателей это лень и тупость самих студентов, молчание "в тряпочку" других. Далее, личностные приоритеты самого преподавателя и атмосфера в учебном заведении.
По любому обе эти причины вредят профессиональному уровню выпускников. Выпускается абсолютный балласт и изначально закладывается допустимость негатива в профессиональной деятельности выпускника. Потом вопрошаем - откуда берутся взяточники?
Вы уж давайте выкладывайте. Имена, пароли, явки.
Г-н Нервный!
К обсуждению представлен общий процесс, а не конкретный случай. И потом - здесь форум, а не кабине прокурора.