Автор Тема: На сколько мы щедры...  (Прочитано 15950 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн BarBoi

  • Пользователь
  • **
  • Сообщений: 66
  • Карма: 39
  • Пол: Мужской
  • Я не спасу вашу жизнь, я лишь облегчу страдания...
    • Просмотр профиля
На сколько мы щедры...
« : 21.04.06, 04:53:58 »
Я хотел в этой теме затронуть 2 вопроса...
1- Это затраты в заведениях общепита.
2- Какой чай мы готовы оставить.
Жизнь интересная штука...
Её так легко оотобрать,
И так трудно дать...

Небо тоже плачет,
Даже ему можно причинить боль
Я не говорю уже о человеке.


Оффлайн sergioi

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 12177
  • Карма: 236
  • Пол: Мужской
  • смысл жизни
    • Просмотр профиля
Re:На сколько мы щедры...
« Ответ #41 : 17.01.07, 15:54:40 »
В принципе, я даже как-то неловко себя чувствую, если не даю чаевых, хотя при этом есть одно "но": если после оплаты официант(ка) не приносит сдачу, полагая - что она должна остаться ему (ей) на чаевые - я требую эту сдачу и на чай не оставляю ничего.
А если такого не происходит, то с радостью кладу приблизительно 10%....
Причем это не зависит от того, сижу я за столиком или за барной стойкой.
А по поводу среднего счета - то его нет..... В смысле от 50 рублей за чашку кофе до "не помню сколько!!!!" [[dizzy2]]
¡España es mejor país en todo el mundo!

общеизвестно, что на самом деле все часто бывает не так, как кажется! (с) автостопом по галактике

Оффлайн juice

  • Постоялец
  • ***
  • Сообщений: 203
  • Карма: 348
  • Пол: Женский
    • Просмотр профиля
Re:На сколько мы щедры...
« Ответ #42 : 19.01.07, 04:44:08 »
Не надо сравнивать Метополь и наши электростальские забегаловки. Это две совершенно разные вещи. Да в отелях класса люкс люди живут за счет чаевых, но не у нас в городе.

и тем не менее не просто так у поваров, официантов и т.п. изначально занижен уровень зарплаты.
А повара тут вообще с какого бока?

Оффлайн Gal4onok

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 1395
  • Карма: 1088
  • Пол: Женский
  • Mystery
    • Просмотр профиля
Re:На сколько мы щедры...
« Ответ #43 : 20.01.07, 12:40:37 »
Если понравилась еда, поварам тоже надо оставлять. Чтоб им абидна не было.

Оффлайн decus

  • VIP
  • Старожил
  • *****
  • Сообщений: 458
  • Пол: Мужской
    • Просмотр профиля
Re:На сколько мы щедры...
« Ответ #44 : 21.01.07, 23:46:51 »
ежедневно хожу на бизнес-ланч, всегда оставляю 10-15%, а если я пришел отдохнуть - все зависи от официанта бармена и повара (накидываю каждому), но если чья-то работа из них меня не удовлетворила.....именно он и останется без чаевых!!!!!!!!!!!!!!
В среднем я оставляю чая ~ 40-50 %%
Когда мчишься на мотоцикле.. по равнине
пять минут твоей жизни бывают интересней чем у многих людей... вся жизнь! (c)

Оффлайн хфост

  • Старожил
  • ****
  • Сообщений: 654
  • Карма: 46
  • Пол: Мужской
  • А после нас хоть потоп....
    • Просмотр профиля
Re:На сколько мы щедры...
« Ответ #45 : 22.01.07, 16:29:34 »
ежедневно хожу на бизнес-ланч, всегда оставляю 10-15%, а если я пришел отдохнуть - все зависи от официанта бармена и повара (накидываю каждому), но если чья-то работа из них меня не удовлетворила.....именно он и останется без чаевых!!!!!!!!!!!!!!
В среднем я оставляю чая ~ 40-50 %%
40-50% не лихо ли ? Хотя,ты в этом деле профи...  ;D ;D

Оффлайн decus

  • VIP
  • Старожил
  • *****
  • Сообщений: 458
  • Пол: Мужской
    • Просмотр профиля
Re:На сколько мы щедры...
« Ответ #46 : 22.01.07, 21:49:39 »
ежедневно хожу на бизнес-ланч, всегда оставляю 10-15%, а если я пришел отдохнуть - все зависи от официанта бармена и повара (накидываю каждому), но если чья-то работа из них меня не удовлетворила.....именно он и останется без чаевых!!!!!!!!!!!!!!
В среднем я оставляю чая ~ 40-50 %%
40-50% не лихо ли ? Хотя,ты в этом деле профи...  ;D ;D
Сам подумай - у них зарплаты [[laugh2]] [[laugh2]] [[laugh2]]только посмеяться остается, существуют на чаевые (сам много лет жизни отдал этому бизнесу).
Когда мчишься на мотоцикле.. по равнине
пять минут твоей жизни бывают интересней чем у многих людей... вся жизнь! (c)

Оффлайн juice

  • Постоялец
  • ***
  • Сообщений: 203
  • Карма: 348
  • Пол: Женский
    • Просмотр профиля
Re:На сколько мы щедры...
« Ответ #47 : 23.01.07, 01:30:53 »
Если понравилась еда, поварам тоже надо оставлять. Чтоб им абидна не было.

Вы говорите : "Позовите пожалуйста повара! Я хотел(а) бы его отблагодарить." ???

Yellow-eyes

  • Гость
Re:На сколько мы щедры...
« Ответ #48 : 23.01.07, 01:32:48 »
Если понравилась еда, поварам тоже надо оставлять. Чтоб им абидна не было.

Повар сам на кухне жрёт будь здаров  [[china]]

Оффлайн decus

  • VIP
  • Старожил
  • *****
  • Сообщений: 458
  • Пол: Мужской
    • Просмотр профиля
Re:На сколько мы щедры...
« Ответ #49 : 23.01.07, 22:57:01 »
Если понравилась еда, поварам тоже надо оставлять. Чтоб им абидна не было.

Вы говорите : "Позовите пожалуйста повара! Я хотел(а) бы его отблагодарить." ???
Можно попросить передать "благодарность" официанта, бармена или менеджера.....
Когда мчишься на мотоцикле.. по равнине
пять минут твоей жизни бывают интересней чем у многих людей... вся жизнь! (c)

Оффлайн Gal4onok

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 1395
  • Карма: 1088
  • Пол: Женский
  • Mystery
    • Просмотр профиля
Re:На сколько мы щедры...
« Ответ #50 : 25.01.07, 15:59:28 »
Если понравилась еда, поварам тоже надо оставлять. Чтоб им абидна не было.

Вы говорите : "Позовите пожалуйста повара! Я хотел(а) бы его отблагодарить." ???
Можно попросить передать "благодарность" официанта, бармена или менеджера.....

Обычно всегда так и делают.  [[chief]]

Оффлайн хфост

  • Старожил
  • ****
  • Сообщений: 654
  • Карма: 46
  • Пол: Мужской
  • А после нас хоть потоп....
    • Просмотр профиля
Re:На сколько мы щедры...
« Ответ #51 : 25.01.07, 17:36:23 »
ежедневно хожу на бизнес-ланч, всегда оставляю 10-15%, а если я пришел отдохнуть - все зависи от официанта бармена и повара (накидываю каждому), но если чья-то работа из них меня не удовлетворила.....именно он и останется без чаевых!!!!!!!!!!!!!!
В среднем я оставляю чая ~ 40-50 %%
40-50% не лихо ли ? Хотя,ты в этом деле профи...  ;D ;D
Сам подумай - у них зарплаты [[laugh2]] [[laugh2]] [[laugh2]]только посмеяться остается, существуют на чаевые (сам много лет жизни отдал этому бизнесу).
Ну и вспомни свои зарплаты...  ;D [[devilish]] ;D [[devilish]]

Оффлайн decus

  • VIP
  • Старожил
  • *****
  • Сообщений: 458
  • Пол: Мужской
    • Просмотр профиля
Re:На сколько мы щедры...
« Ответ #52 : 25.01.07, 23:43:41 »
Ну и вспомни свои зарплаты...  ;D [[devilish]] ;D [[devilish]]

Все мозгами ХФОСТ, натсом и мозгами [[leer]]
Когда мчишься на мотоцикле.. по равнине
пять минут твоей жизни бывают интересней чем у многих людей... вся жизнь! (c)

Оффлайн хфост

  • Старожил
  • ****
  • Сообщений: 654
  • Карма: 46
  • Пол: Мужской
  • А после нас хоть потоп....
    • Просмотр профиля
Re:На сколько мы щедры...
« Ответ #53 : 26.01.07, 16:22:59 »
Ну и вспомни свои зарплаты...  ;D [[devilish]] ;D [[devilish]]

Все мозгами ХФОСТ, натсом и мозгами [[leer]]
АГА... А еще знание психологии и умение недолить... [[devilish]] [[devilish]]

Оффлайн juice

  • Постоялец
  • ***
  • Сообщений: 203
  • Карма: 348
  • Пол: Женский
    • Просмотр профиля
Re:На сколько мы щедры...
« Ответ #54 : 29.01.07, 02:30:10 »
Если понравилась еда, поварам тоже надо оставлять. Чтоб им абидна не было.

Вы говорите : "Позовите пожалуйста повара! Я хотел(а) бы его отблагодарить." ???
Можно попросить передать "благодарность" официанта, бармена или менеджера.....

:))))

Оффлайн SEAgirl

  • Новичок
  • *
  • Сообщений: 17
  • Карма: 16
  • Пол: Женский
  • Никогда не пей на пустой бумажник.
    • Просмотр профиля
Re: На сколько мы щедры...
« Ответ #55 : 04.06.07, 20:36:44 »
Зря вы так [[sad]]
Если попросить менеджера или кого ещё из персонала, то они обязательно передадут благодарность повару вместе с чаем  (сама не раз так делала).
А чай по - возможности девочкам и мальчикам оставлять все- таки надо, если обслуживание того достойно, крнечно. Иногда следует сделать скидки на их загруженность. Их ведь 2 в основном, а вас порой под 250 - 300 человек (где как). а капризы у всех из 250 - 300 разные, попробуй угодить каждому [[dizzy2]] плюс персонал наседает: быстрей это отнеси, блюдо остывает, лёд в коктейле тает... :-:)
Вот и меня счастье не обошло стороной! Снова за баром!!!

Оффлайн Barsic

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 1853
  • Карма: 250
    • Просмотр профиля
Re: На сколько мы щедры...
« Ответ #56 : 04.06.07, 21:46:51 »
чаевых не жалко, если обслуживание на уровне...
в нашем городе сервис оооочень хромает... я б сказал на обе ноги... и поэтому только в паре заведений я оставлял чаевые!

Оффлайн LindaPRO

  • Новичок
  • *
  • Сообщений: 17
  • Карма: 6
  • вотЪ так вот...
    • Просмотр профиля
Re: На сколько мы щедры...
« Ответ #57 : 17.07.07, 14:00:48 »
чай оставляю всегда примерно 15%, как положено)) но недавно как-то задумалась об этой цифре, когда посидела примерно на 4тыс... %))) обычно немерено чая барменам в клубах оставляю))))но это уже от настроения зависит)))в основном только от меня бармен (если я всю ночь в одном клубе) имеет рублей 700 ... а нас таких много  [[laugh2]] так что они не обламываются))
но конечно же всё зависит 1.от качества обслуживания, 2.от статуса заведения, например в том же ЭТАЖЕ я могу оставить на чай не зависимо от суммы на которую посидела: руб 100-200, а в том же воге или jq это как-то несолидно, что ли, так "мало" оставлять... хотя таким заведения надо отдать должное, там обслуживание, о котором можно только мечтать  [[laugh2]]

Оффлайн Prod

  • Новичок
  • *
  • Сообщений: 7
  • Карма: -1
    • Просмотр профиля
Re:На сколько мы щедры...
« Ответ #58 : 04.11.07, 03:29:57 »



Цитировать
Обслужить человека это трудно,а хорошё обслужить в двойне трудно...
Если для Вас это трудно - значит, это не Ваша работа, попробуйте о смене рода деятельности. Зачем работать "абы как"? Да ещё и благодарность за это ожидать?

Откуда вы такие беретесь? Какой нафиг род деятельности.Официант-это временная работа.Студенческая в основном.Я посмотрю как ты работать будешь.

Оффлайн Prod

  • Новичок
  • *
  • Сообщений: 7
  • Карма: -1
    • Просмотр профиля
Re:На сколько мы щедры...
« Ответ #59 : 04.11.07, 03:32:18 »
На счёт чаефых, средняя зарплата официанта в нашем городе 3000-4000 везде, где не спроси, на эти деньги жить нельзя, зато работать надо по 12 часов в сутки, работодатель никогда не забывает сказать:" плюс чаевые" , отсюдова вывод, на те чаевые, что вы оставите человечек и за квартиру заплатит, и хлебушка купит, так что будьте более снисходительны [[mellow]]

Вам не хватате денег? Так идите же работать в другое место. А может вы просто плохо работаете?
Еще мля одна...А ты уже спонсора намутила или папа богатый? Тока ненадо про свой крутой моск которым ты реско зарапотала.

Оффлайн Prod

  • Новичок
  • *
  • Сообщений: 7
  • Карма: -1
    • Просмотр профиля
Re:На сколько мы щедры...
« Ответ #60 : 04.11.07, 03:35:43 »
Если понравилась еда, поварам тоже надо оставлять. Чтоб им абидна не было.

Повар сам на кухне жрёт будь здаров  [[china]]
И чего ты предлагаешь за жрачку работать?