Все, что тут наговорили - Наплявать и забыть (С) Чапаев.
Заявление нужно писать произвольной формы и на имя директора вашего ОАО (управляющей компании) "Северное", "Центральное" и т.д. Отнести его надо ножками ,а не по почте, к секретарши директора. Она обязана поставить штамп и присвоить входящий номер. Если в течении 10 дней, Вы не получаете письменного ответа, велкам в исполком со своим экземпляром заявления в приемную Главы города, там подскажет секретарь, к кому обратится, что бы расшевелить Управленцев.
Вы должны в письменном виде получить ответ, по чьей причине происходит выброс воды. Это может быть и засор канализации дома (ответственные - управляющая компания, а может быть подтопление колодцев (засор сточной канализации), это уже в ведении Водоканала.