шашлыки в городе.

[buklia]

Не, я понимаю, что лучше своих шашлыков, на своей даче, на своем мангале- нет ничего лучше, НО.....
- не всегда есть время сделать свои шашлычки
- лень, лень, и еще раз лень.....
- иногда их хочется часиков так в 9-10 вечера, после трудовых будней, когда сил готовить что-либо на кухне- просто нет.

Посему, такой вопрос:
- ГДЕ? в каком кафе, в Электростали *лучше всего*, в Ногинске, или где то еще, но рядом, можно поесть НАСТОЯЩИХ шашлыков, сделанных на мангале?

Раньше делали в пиццерии, которая была на Победе... сейчас там ремонт.
Раньше было кафе "принц" *у рынка северный*- сейчас оно закрыто....
Палатку на площади- не предлагать....там воду из близлежащей лужи берут. *лично видела*

Куда сходить поесть шашлычка? где-нибудь его готовят- продают?

[Force Majeure]

(кроме одного места - но я думаю тут дело в том что наша администрация там часто откушивает).

Раскрывайся.

[Mazaika]

Знаете что ребят , забейте . Все равно даже если самому готовить шашлык -нету гарантии что мясо вы купите свежее . Уж поверьте торгашам , что в нашем городе мясо называют свежим если оно только 1 раз проходило "реанимацию". Моя мамка , которая в этом году отмечала свое 25 летие в торговле (продукты питания) как то сказала что благодаря всяким передачам типа "контрольная закупка" и т.д. народ стал приходить смотреть и говорить "а в передаче сказали что это плохого качества " , разворачивались и уходили . На что я естественно спросила у мамки  , где же можно купить нормального качества . Оказалось что везде все одно и тоже и если и написано высший сорт , то это только к упаковке относительно.
Даж где т слышала что некоторые кафе скупают изначально тухлое мясо для уличной торговли , но я такого не видела и утверждать не буду.
Ой кстати , для тех кто любит сходить в кафе и не оставить чаевых - если вы для официанта неприметный клиент и с вашим блюдом что то случится , ну там , мошка попадет или еще что ,уронят блюдо (на кухне всякое бывает) , если это произошло не при вас , то дефект просто уберут . Если же вы хороший клиент , то вам заменят блюдо. Это такое внегласное правило , что бы не уменьшать плюс по кухне.
так что кушайте дома и будьте здоровы .

[Andrey81]

Знаете что ребят , забейте . Все равно даже если самому готовить шашлык -нету гарантии что мясо вы купите свежее . Уж поверьте торгашам , что в нашем городе мясо называют свежим если оно только 1 раз проходило "реанимацию". Моя мамка , которая в этом году отмечала свое 25 летие в торговле (продукты питания) как то сказала что благодаря всяким передачам типа "контрольная закупка" и т.д. народ стал приходить смотреть и говорить "а в передаче сказали что это плохого качества " , разворачивались и уходили . На что я естественно спросила у мамки  , где же можно купить нормального качества . Оказалось что везде все одно и тоже и если и написано высший сорт , то это только к упаковке относительно.
Даж где т слышала что некоторые кафе скупают изначально тухлое мясо для уличной торговли , но я такого не видела и утверждать не буду.
Ой кстати , для тех кто любит сходить в кафе и не оставить чаевых - если вы для официанта неприметный клиент и с вашим блюдом что то случится , ну там , мошка попадет или еще что ,уронят блюдо (на кухне всякое бывает) , если это произошло не при вас , то дефект просто уберут . Если же вы хороший клиент , то вам заменят блюдо. Это такое внегласное правило , что бы не уменьшать плюс по кухне.
так что кушайте дома и будьте здоровы .

Охренеть!!! А я то думал все вокруг честные и продукты супер везде, везде... Спасибо! Ты открыла мне глаза на этот страшный мир!

[Andrey81]

шашлык  лучше не покупать в уличных палатках .
Часто эти палатки ставят летом от какого то кафе , а у меня очень много знакомых связанных с общепитом . В основном это повара . Еще ни от кого я не слышала что бы на шашлык шло свежее мясо (кроме одного места - но я думаю тут дело в том что наша администрация там часто откушивает).
Вы даже не представляете порой что вы едите ,сколько дней назад это забыли убрать в холодильник , было ли на полу блюдо и еще  много чего интересного происходит за дверьми кухни )

Сказала "А", говори "Б"... Или может быть так, лишь бы спиз брякнуть????

[Вождь]

Раскрывайся.

а чо тут открывать - палатка на площади возле кристалла от вкусняшки...

[Pavv]

Охренеть!!! А я то думал все вокруг честные и продукты супер везде, везде... Спасибо! Ты открыла мне глаза на этот страшный мир!

Не уже ли вы были такими наивными.
Сначало мясо бывает нормальным свежим, потом на него (в спаре-мередиане, напрмиер, сам видел, на вопрос а че так цена отличается сказали что типа скидка и все такое, на вид была одна и таже говядина) делают скидки, чтобы мясо залежавшееся побыстрей реализовать, потом мясо идет на всячески азу, и самый последний вариант это фарш. Ну и не исключены варианты с реанимацией мяса. Вы часто видите чтобы фарш стоил дороже мяса, вот то то. А если фарш из хорошего мяса, то он должен стоить дороже этого самого мяса .

[Andrey81]

Не уже ли вы были такими наивными.
Сначало мясо бывает нормальным свежим, потом на него (в спаре-мередиане, напрмиер, сам видел, на вопрос а че так цена отличается сказали что типа скидка и все такое, на вид была одна и таже говядина) делают скидки, чтобы мясо залежавшееся побыстрей реализовать, потом мясо идет на всячески азу, и самый последний вариант это фарш. Ну и не исключены варианты с реанимацией мяса. Вы часто видите чтобы фарш стоил дороже мяса, вот то то. А если фарш из хорошего мяса, то он должен стоить дороже этого самого мяса .

Вы режете меня без ножа!!! Ненадо, больше не надо!!! Мне страшно жить!!!

[Вождь]

а еще на мясокомбинатах в ихние огромные мясорубки иногда попадают крысы...

[Mazaika]

а чо тут открывать - палатка на площади возле кристалла от вкусняшки...

Если вкусняшка это столовая на строительном переулке , то к ней у меня только несколько претензий :
1) волосы в блюдах (мне лично в салате попался)
2) состав блюда не соответствует заявленному (т.е если вы заказываете семгу , то ее заменят более дешевой рыбой )

про саму палатку ничего не могу сказать .
 
не видела что бы тухлые продукты использовали в т.ц Солярис . Учредители соляриса  из нашей администрации ,часто там кушают , очень много там и представительных людей обедают . Палатка их за октябрем стоит .  Шашлык мариновали каждый день , по крайней мере в том году , у них тогда  и зам и директор очень сильно смотрели за качеством и никогда не было проблем с тем что люди возвращали некачественное блюдо или еще хуже , травились . Не могу сказать изменилась ли сейчас ситуация , потому что когда я отрабатывала последние дни там руководство менялось и контроля такого не было уже за поварами , с понижением ставки все хорошие повара начали уходить , а те что остались были либо очень молоды , либо наоборот. Молодая шеф сама ушла еще в конце лета , взяли заместо молодого парня который тоже очень неплохо вел дела и каждый день проверял холодильники и штрафовал если испорченный продукт не списан а лежит дальше тухнет . Но он тоже вскоре ушел . Как там сейчас не могу сказать , но уверенна что если некачественный продукт попадет на стол гостю - повару очень сильно будут стучать по голове и кошельку
Еще раз повторюсь , кушайте дома и будьте здоровы

[ТАТИ13]

шашлык  лучше не покупать в уличных палатках .
Часто эти палатки ставят летом от какого то кафе , а у меня очень много знакомых связанных с общепитом . В основном это повара . Еще ни от кого я не слышала что бы на шашлык шло свежее мясо (кроме одного места - но я думаю тут дело в том что наша администрация там часто откушивает).
Вы даже не представляете порой что вы едите ,сколько дней назад это забыли убрать в холодильник , было ли на полу блюдо и еще  много чего интересного происходит за дверьми кухни )

Вы не обобщайте про  всех, пожалуйста. Или конкретные факты, аргументировано

[Вождь]

Если вкусняшка это столовая на строительном переулке , то к ней у меня только несколько претензий :
1) волосы в блюдах (мне лично в салате попался)
2) состав блюда не соответствует заявленному (т.е если вы заказываете семгу , то ее заменят более дешевой рыбой )

1) вы уверены, что это были не ваши волосы?
2) в столовке заказ? интереееесно...

[Mazaika]

1) вы уверены, что это были не ваши волосы?
2) в столовке заказ? интереееесно...

в этой столовой есть банкетное меню по которому можно составить заказ . Волос был седой , у меня таких нет пока что .

Вы не обобщайте про  всех, пожалуйста. Или конкретные факты, аргументировано

я когда ничего не могу сказать то пишу так

про саму палатку ничего не могу сказать .

Могу допустить что мое мнение может быть ошибочным только потому что не все кафе я знаю   и не всех их работников .

[ТАТИ13]

У Вас был банкет, Вы заказали семгу, а Вам подали другую рыбу?

[Mazaika]

У Вас был банкет, Вы заказали семгу, а Вам подали другую рыбу?

да , так оно и было

[ТАТИ13]

да , так оно и было

странно, такого не практикуется ВООБЩЕ

[Mazaika]

что не практикуется? И вообще если вы хотите защитить честь столовой - пожалуйста в личку . Тут все таки речь про другое , про шашлыки .

[ТАТИ13]

что не практикуется?

а зачем предыдущий пост удалили?
В догонку к удаленному
"В основном это повара . Еще ни от кого я не слышала что бы на шашлык шло свежее мясо " (с) мазайка
Может ваши повара и не видели никогда семгу, раз привыкли кормить всех тухляком?

[ТАТИ13]

что не практикуется? И вообще если вы хотите защитить честь столовой - пожалуйста в личку . Тут все таки речь про другое , про шашлыки .

ничего не хочу, абсолютно
поверьте уж...

[Вождь]

Может ваши повара и не видели никогда семгу, раз привыкли кормить всех тухляком?

с таким подходом они не то что не видели семгу, такие повара наверняка изначально заказывают вместо семги какой-нить минтай...

[Mazaika]

в предыдущем посте было написано что около меня сидело столько поваров , что сомневаться не приходится . Хотите поговорить про столовую - давайте в личку .
У меня такое ощущение что вы пишете то чего не знаете .