м. Алексеевская. При выходе на Проспект Мира рядом с "блинами" стоит палатка "типа арабской кухни" и сидит там унылый хач.
Делает очень качественно. Соус только белый, капуста в состав не входит (только огурчик и помидорчик), лаваш тщательно обжаривается в печке до хрустящей корочки. Сделано настолько профессионально, что при всём желании не обляпаешься.
Курский вокзал.
Ту пакость, что продаётся у поездов горьковского направления, даже в руки брать стыдно. Кетчуп стоит прям в окошке, греют не в печке, а в микроволновке, кладут одну капусту и т.п. Кароче, палатка на голодного дурачка.
Шаурму можно брать ТОЛЬКО в подвальном этаже. Там есть две "типа кафешки", и одна - на отшибе в переходе к поездам курского направления. То окошко, что в переходе - обходите стороной. Там голимый кетчуп с маёнезом, вываленные в банки. Самая лучшая - в кафешке посередине с большой вывеской, хотя во второй примерно такая же. Видимо одна контора.
http://www.chefs.ru/articles.php?aid=26
Статья - зачот. Всем читать.
