« предыдущая тема следующая тема »
Страницы: 1 ... 4 5 6 [7] 8   Вниз

Автор Тема: Вопросы тем, у кого есть хлебопечка =)  (Прочитано 31149 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Леди ФСБ

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 15410
  • Карма: 2407
  • Пол: Женский
  • Невероятна, но факт!
    • Просмотр профиля
Вопросы тем, у кого есть хлебопечка =)
« : 29.01.11, 22:34:48 »
Есть ли на форуме обладатели хлебопечек, успевшие разобраться в дрожжах?
Мы экспериментируем с разными и пока так и не определились, какие лучше.
Ведь есть дрожжи с тем же ванильным вкусом, которые совсем не подходят для ржаного хлеба...
А сегодня вот выяснили, что некоторые быстродействующие дрожжи имеют эстонские корни  :bm:

Короче, чем вы пользуетесь? :ab:
« Последнее редактирование: 30.01.11, 15:49:37 от Леди ФСБ »
Записан
Не ждите чудес. Чудите сами! ;)

Чтобы настоящим стать туристом, чтоб с дремучим лесом быть на "ты",
Не давайте волку есть конфеты, тигров не таскайте за хвосты.

Оффлайн Teddy Bear

  • Старожил
  • ****
  • Сообщений: 747
  • Карма: 26
  • Пол: Женский
    • Просмотр профиля
Re: Вопросы тем, у кого есть хлебопечка =)
« Ответ #121 : 23.11.14, 18:17:01 »
Цитата: Los Ponchos от 22.11.14, 12:26:46
Где есть овсяная мука?
В седьмом континенте была и на южном рынке.
Записан

Оффлайн Los Ponchos

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 5962
  • Карма: -2070
    • Просмотр профиля
Re: Вопросы тем, у кого есть хлебопечка =)
« Ответ #122 : 02.01.15, 17:59:44 »
Чесночный опыт успешен. В простой белый рецепт была добавлена комплексная приправа с большим кол-вом соли. Изделие напоминает чесночный крекер.


« Последнее редактирование: 02.01.15, 18:07:33 от Los Ponchos »
Записан
A patriot must always be ready to defend his country against his government.
Edward Abbey.

Freedom is never more than one generation away from extinction. We didn't pass it to our children in the bloodstream. It must be fought for, protected, and handed on for them to do the same.
Reagan.

Оффлайн Alexander

  • Administrator
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 16158
  • Карма: 1543
  • Пол: Мужской
  • All bugs rеsеrvеd
    • Просмотр профиля
Re: Вопросы тем, у кого есть хлебопечка =)
« Ответ #123 : 02.01.15, 19:32:10 »
Цитата: Los Ponchos от 02.01.15, 17:59:44
Чесночный опыт успешен. В простой белый рецепт была добавлена комплексная приправа с большим кол-вом соли. Изделие напоминает чесночный крекер.

monosodium glutamate... ну-ну

Обычный чеснок или жареный лук добавлять не пробовали?
Записан
Намазать стены разной краской, увы, друзья, немудрено.
Хоть и зовут вас «граффитисты», вы как художники — гов*о.
(c)

Оффлайн Los Ponchos

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 5962
  • Карма: -2070
    • Просмотр профиля
Re: Вопросы тем, у кого есть хлебопечка =)
« Ответ #124 : 02.01.15, 19:40:08 »
Цитата: Alexander от 02.01.15, 19:32:10
monosodium glutamate... ну-ну
http://lurkmore.to/%D0%93%D0%BB%D1%83%D1%82%D0%B0%D0%BC%D0%B0%D1%82_%D0%BD%D0%B0%D1%82%D1%80%D0%B8%D1%8F
Цитата: Alexander от 02.01.15, 19:32:10
Обычный чеснок или жареный лук добавлять не пробовали?
Китайский или деревенский? Последний неплох в начале мая. В остальное время года предпочту мексиканский для американского рынка.

В будущем постарайтесь избегать пустых сообщений, плж.
Записан
A patriot must always be ready to defend his country against his government.
Edward Abbey.

Freedom is never more than one generation away from extinction. We didn't pass it to our children in the bloodstream. It must be fought for, protected, and handed on for them to do the same.
Reagan.

Оффлайн Alexander

  • Administrator
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 16158
  • Карма: 1543
  • Пол: Мужской
  • All bugs rеsеrvеd
    • Просмотр профиля
Re: Вопросы тем, у кого есть хлебопечка =)
« Ответ #125 : 02.01.15, 19:59:28 »
Цитата: Los Ponchos от 02.01.15, 19:40:08
http://lurkmore.to/%D0%93%D0%BB%D1%83%D1%82%D0%B0%D0%BC%D0%B0%D1%82_%D0%BD%D0%B0%D1%82%D1%80%D0%B8%D1%8F

Спасибо, но я знаю, что такое глутамат натрия и для чего он используется в продуктах.

Цитата: Los Ponchos от 02.01.15, 19:40:08
Китайский или деревенский? Последний неплох в начале мая. В остальное время года предпочту мексиканский для американского рынка.

Если вы отличаете вкус китайского жареного лука от деревенского в начале мая, тогда я вообще не понимаю, зачем вам эти баночки.

Цитата: Los Ponchos от 02.01.15, 19:40:08
В будущем постарайтесь избегать пустых сообщений, плж.

Чесночным крекером не подавитесь.
Записан
Намазать стены разной краской, увы, друзья, немудрено.
Хоть и зовут вас «граффитисты», вы как художники — гов*о.
(c)

Оффлайн Los Ponchos

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 5962
  • Карма: -2070
    • Просмотр профиля
Re: Вопросы тем, у кого есть хлебопечка =)
« Ответ #126 : 02.01.15, 20:04:45 »
Цитата: Alexander от 02.01.15, 19:59:28
Если вы отличаете вкус китайского жареного лука от деревенского в начале мая, тогда я вообще не понимаю, зачем вам эти баночки.
Чтобы отличать их вкус от вкуса содержимого баночек.
Скрытый текст (наведите, чтобы показать текст)
В будущем постарайтесь избегать пустых сообщений, плж.
Записан
A patriot must always be ready to defend his country against his government.
Edward Abbey.

Freedom is never more than one generation away from extinction. We didn't pass it to our children in the bloodstream. It must be fought for, protected, and handed on for them to do the same.
Reagan.

Оффлайн Los Ponchos

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 5962
  • Карма: -2070
    • Просмотр профиля
Re: Вопросы тем, у кого есть хлебопечка =)
« Ответ #127 : 18.01.15, 11:12:10 »
Цельнозерновая + рецепт для белого = плотный хлеб четвертьржаного цвета и аромата. Изделие вдвое меньше ввиду плотной муки.

Ап: атомная пакость. Кисло-горелый вкус химии, не теряет стойкости с утра. Использовалась "Французская штучка" из Глобуса.
« Последнее редактирование: 18.01.15, 13:38:40 от Los Ponchos »
Записан
A patriot must always be ready to defend his country against his government.
Edward Abbey.

Freedom is never more than one generation away from extinction. We didn't pass it to our children in the bloodstream. It must be fought for, protected, and handed on for them to do the same.
Reagan.

Оффлайн ВиниловЪ

  • Старожил
  • ****
  • Сообщений: 331
  • Карма: 33
  • Пол: Мужской
    • Просмотр профиля
Re: Вопросы тем, у кого есть хлебопечка =)
« Ответ #128 : 23.01.15, 09:43:59 »
народ,кто в курсе,подскажите - в городе есть где то смеси хлеббург ?
Записан

Оффлайн Cash

  • VIP
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 6622
  • Пол: Мужской
    • Просмотр профиля
Re: Вопросы тем, у кого есть хлебопечка =)
« Ответ #129 : 23.01.15, 10:13:47 »
Цитата: ВиниловЪ от 23.01.15, 09:43:59
народ,кто в курсе,подскажите - в городе есть где то смеси хлеббург ?
Южный рынок, там всегда было
Записан
Неси, потыкаем ©Sin
Я даже у сина готов взять  :facepalm: ©Bruse
Тут таких д*****бов до*уя. Вот я к примеру ©Gato.
Изготовление дубликатов домофонных ключей (TM, Mifare, Em-Marine)

Оффлайн ВиниловЪ

  • Старожил
  • ****
  • Сообщений: 331
  • Карма: 33
  • Пол: Мужской
    • Просмотр профиля
Re: Вопросы тем, у кого есть хлебопечка =)
« Ответ #130 : 23.01.15, 10:20:40 »
Цитата: Cash от 23.01.15, 10:13:47
Южный рынок, там всегда было
в большом зале у тёть,где мука продается?
Записан

Оффлайн Los Ponchos

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 5962
  • Карма: -2070
    • Просмотр профиля
Re: Вопросы тем, у кого есть хлебопечка =)
« Ответ #131 : 09.03.15, 00:00:02 »
Цельное молоко + 20 лвл к аромату.
Записан
A patriot must always be ready to defend his country against his government.
Edward Abbey.

Freedom is never more than one generation away from extinction. We didn't pass it to our children in the bloodstream. It must be fought for, protected, and handed on for them to do the same.
Reagan.

Оффлайн SHREK

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 1771
  • Карма: 86
  • Пол: Мужской
    • Просмотр профиля
Re: Вопросы тем, у кого есть хлебопечка =)
« Ответ #132 : 15.05.15, 19:29:53 »
На пробу взяли бородинский,в верном на западной,о результате отпишусь
Записан

Оффлайн Alexander

  • Administrator
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 16158
  • Карма: 1543
  • Пол: Мужской
  • All bugs rеsеrvеd
    • Просмотр профиля
Re: Вопросы тем, у кого есть хлебопечка =)
« Ответ #133 : 16.05.15, 14:53:57 »
Цитата: SHREK от 15.05.15, 19:29:53
На пробу взяли бородинский,в верном на западной,о результате отпишусь

Главное помни, что диетологи и врачи рекомендуют есть хлеб «вчерашний» =)
Записан
Намазать стены разной краской, увы, друзья, немудрено.
Хоть и зовут вас «граффитисты», вы как художники — гов*о.
(c)

Оффлайн SHREK

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 1771
  • Карма: 86
  • Пол: Мужской
    • Просмотр профиля
Re: Вопросы тем, у кого есть хлебопечка =)
« Ответ #134 : 16.05.15, 15:41:41 »
Цитата: Alexander от 16.05.15, 14:53:57
Главное помни, что диетологи и врачи рекомендуют есть хлеб «вчерашний» =)
да знаю,но как не попробовать только испечённую,хрустящую горбушку :bk:
хлеб вкусный,правда дороговато и печь надо в режиме ржаной-крыша не получилась
Записан

Оффлайн Los Ponchos

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 5962
  • Карма: -2070
    • Просмотр профиля
Re: Вопросы тем, у кого есть хлебопечка =)
« Ответ #135 : 16.05.15, 16:40:47 »
Ржаного режима нет, пишут, цельнозерновой отличается отсутствием прогрева вначале. Печётся исправно.

После 30 м. в машинке и 30 м. в полотенцах. Или до утра.
Записан
A patriot must always be ready to defend his country against his government.
Edward Abbey.

Freedom is never more than one generation away from extinction. We didn't pass it to our children in the bloodstream. It must be fought for, protected, and handed on for them to do the same.
Reagan.

Оффлайн SHREK

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 1771
  • Карма: 86
  • Пол: Мужской
    • Просмотр профиля
Re: Вопросы тем, у кого есть хлебопечка =)
« Ответ #136 : 16.05.15, 17:52:45 »
Цитата: Los Ponchos от 16.05.15, 16:40:47
Ржаного режима нет, пишут, цельнозерновой отличается отсутствием прогрева вначале. Печётся исправно.

После 30 м. в машинке и 30 м. в полотенцах. Или до утра.
у режима ржаной,нет промежуточного замеса
Записан

Оффлайн Los Ponchos

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 5962
  • Карма: -2070
    • Просмотр профиля
Re: Вопросы тем, у кого есть хлебопечка =)
« Ответ #137 : 26.05.15, 23:46:14 »
Где купить ведро +/- лопатку для BM 350?
Записан
A patriot must always be ready to defend his country against his government.
Edward Abbey.

Freedom is never more than one generation away from extinction. We didn't pass it to our children in the bloodstream. It must be fought for, protected, and handed on for them to do the same.
Reagan.

Оффлайн SHREK

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 1771
  • Карма: 86
  • Пол: Мужской
    • Просмотр профиля
Re: Вопросы тем, у кого есть хлебопечка =)
« Ответ #138 : 27.05.15, 08:53:39 »
Цитата: Los Ponchos от 26.05.15, 23:46:14
Где купить ведро +/- лопатку для BM 350?
http://www.ecoluxtrade.ru/category/kenwood_5l/
Можно попробовать в 1000 мелочей заказать
Записан

Оффлайн Los Ponchos

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 5962
  • Карма: -2070
    • Просмотр профиля
Re: Вопросы тем, у кого есть хлебопечка =)
« Ответ #139 : 27.12.15, 20:17:47 »
Ищутся бездрожжевые рецепты.
Записан
A patriot must always be ready to defend his country against his government.
Edward Abbey.

Freedom is never more than one generation away from extinction. We didn't pass it to our children in the bloodstream. It must be fought for, protected, and handed on for them to do the same.
Reagan.

Оффлайн BSOD

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 5909
  • Карма: 238
  • Пол: Мужской
    • Просмотр профиля
Re: Вопросы тем, у кого есть хлебопечка =)
« Ответ #140 : 27.12.15, 21:03:32 »
Цитата: Los Ponchos от 27.12.15, 20:17:47
Ищутся бездрожжевые рецепты.
будет невкусно и не пушисто. Если только вместо дрожжей не использовать кислушку из натурального молока.
Записан
Всегда найдется кто-то, кому не нравится то, что ты делаешь. Это нормально. Всем подряд нравятся только котята.
Страницы: 1 ... 4 5 6 [7] 8   Вверх
« предыдущая тема следующая тема »