Электростальский форум
Город => Бизнес в городе => Общепит => Тема начата: MishГАН от 23.12.08, 16:45:43
-
Не ресторанами едиными жив человек... но и пельменями... старым добрым быстрокормом...
как и пиво, пельмени бывают множества сортов и оттенков... большинство похожи друг на друга... но есть любители предпочитающие определенную марку...
Итак предлагаю отписатся кто какие пельмени предпочитает и почему... а так же не любимые...
Свои предпочтения таковы...
1) слепить самому
2) микропельмени в развес "Спар"
3) "Останкинские" традиционные
-
пельмени тураковские 60 рублей за кило под вотку :ay:
-
Кстате спаровские весьма не дурны)
-
ой, мать, а давай галасавалку - - щас кризис -тураковские пади первое место займут :bj:
-
пельмени тураковские 60 рублей за кило под вотку :ay:
Из покупных "ДТураковские" самые лучшие!
-
Если есть время,то только самому.
-
3 парассионка
-
Есть голосовалка...
Набил че вспомнил...
Но есть пельмешки одной марки но с разной начинкой... "молодые бычки" , " 3 мяса" и другая хрень...
Так что пишем не стесняемся...
-
и пельмени тураковские уходят в отрыв...
а с чем во обычно пельмешки кушаете - майонез, сметанка, кетчуп?
-
Кстати Останкинские тоже дешевы... картонная коробочка типа "совок" 400г 32р
пакет 900г. 68
Жру с манезом...
-
мы постоянно лепим сами.
но в экстренных случаях покупаем в магазине маленькие развесные пельмешки.
-
ни одни из вышеуказанных не покупаю. соевое говно.
особенно - тураковские.
Пельмени покупаю крайне редко и только под водку.
Обычно беру недешёвые. Либо шамаханские, либо классику жанра. Там есть хоть немного мяса.
-
Специально для ценителей... добавлена строчка...
-
начала варить пельмени,и тут тема такая)это судьба!по теме: моих любимы нет(мне очень нравятся Колпинские!!!со сметанкооооой,ммм,приятного мне аппетита *облизывается*
-
Чета в последнее время больно часто возникают темки про пельмени :bm:, видать народ готовиться к голодным временам, на подножный корм переходит :cp:
-
Чета в последнее время больно часто возникают темки про пельмени :bm:, видать народ готовиться к голодным временам, на подножный корм переходит :cp:
та ничо, медвед или путенг выступят по ящегу, скажут какими закупаться.
по теме - Останские из простых довольно-таки зачетные. 3 поросенка раньше были лучше, сейчас там вообще мяса нет по ходу...
Плюс еще личное требование к пельменям а'ля "Дарья" - геометрия правильного пельменя должна быть красивой и лаконичной. Пельмень должен иметь размеры, достаточные для того чтобы не теряться между зубьев вилки. Короче, маленькие пельмени закрученные в три оборота - ниачом. Классика уверенно побеждает )))
-
Чета в последнее время больно часто возникают темки про пельмени :bm:, видать народ готовиться к голодным временам, на подножный корм переходит :cp:
Не, Леш, просто у Мишани самое любимое блюдо-пельмени.
на первое-суп с пельменями, на второе-вареные пельмени,можно жареные,а на десерт :ag: ну,конечно же, любимый пирожок с пельменями
-
Рекомендую пельмени ООО "Халяль", продают на Южном рынке в 2-х этажном корпусе в отсеке, где южные товарисчи лаваши пекут и продают. Прямо напротив их прилавка стоят морозильные лари с сим и другими продуктами.. Халяль - это то же, что кошер, только у мусульман, т.е. продукты, изготовленные по особым рецептам, без добавления всякой свинины и прочего. Могу сказать, что мясо там рубленое вручную (похоже), а не пропущенное через мясорубку. Судя по размерам, сами пельмени тоже лепили вручную, т.к. они отличаются друг от друга формой и размером. Бульон при варке реально пахнет мясом!!! Там же продают сосиски из мяса, колбасу конскую и т.д продукты. Причем эти сосиски моя кошка ест, а вот многие магазинные обходит стороной.
-
Рекомендую пельмени ООО "Халяль", продают на Южном рынке в 2-х этажном корпусе в отсеке, где южные товарисчи лаваши пекут и продают. Прямо напротив их прилавка стоят морозильные лари с сим и другими продуктами.. Халяль - это то же, что кошер, только у мусульман, т.е. продукты, изготовленные по особым рецептам, без добавления всякой свинины и прочего. Могу сказать, что мясо там рубленое вручную (похоже), а не пропущенное через мясорубку. Судя по размерам, сами пельмени тоже лепили вручную, т.к. они отличаются друг от друга формой и размером. Бульон при варке реально пахнет мясом!!! Там же продают сосиски из мяса, колбасу конскую и т.д продукты. Причем эти сосиски моя кошка ест, а вот многие магазинные обходит стороной.
Что вы имеете ввиду под словами"всякой свинины"?
-
У меня брат постоянно ест Государь. И дело не в кризисе, ну любит он пельмени :bk:
-
А почему только додно выбрать можно?я вот русский хит и останскинские и тураковские одинаково люблю. :bn:
-
Раздраконили меня со своими пельменями....
Купил бутыль водки и полкило пельменей. Решил попробовать останкинские. Из всего богатства выбора только на них не было написано, что там соя. Оказались вполне себе съедобные пельмени, хоть и немного смущает название)
-
самые вкусные, которые сама налепила и ещё мАнты :ec:
-
раньше покупала Три поросятки и Дарья, а сейчас изредка беру развесные в Спаре :ay:
-
из покупных Останкинские :ab:
-
Отдаю предпочтение развесным маленьким Сибирским, на самом деле оч вкусные, а вот в классике жанра я чесно говоря мяса не нашла, больше теста... и за что такие деньги дерут... :bn:
-
Кстати под "Останкинские" продается подделка... называется "Русские" в точно такой же коробочке... но дерьмо редкостное... даже посе обжарки Русские не утратили своих дерьмовых качеств... сей отстой встречается в "Пятерочке"... внимательно читайте название !!!!
-
а с чем во обычно пельмешки кушаете - майонез, сметанка, кетчуп?
С майонезом люблю.
Отдаю предпочтение "Равиолло". Не самые дешёвые, но вкусные :ay:
-
"Эх, пельменчики!" (с)
маленькие развесные спаровские пельмешки - и "закуска" великолепная, и на "перехватить" 100% подходит
а с чем во обычно пельмешки кушаете - майонез, сметанка, кетчуп?
вареные с манезом, жареные с аджикой
-
вот не понимаю людей, которые СОВЕРШЕННО ВСЁ лопают с кетчупом и майонезом. Небось и суши маёнезом мажут... гурманы блин)
-
Мы про пельмени :ab:
-
да и я и про пельмени тоже.
Пельмени ем с сливочным маслом и укропом. Можно, канешна, и с маёнезом, но совсем немного.
-
Как запасной вариант - сливочное масло + чёрный молотый перец.
-
с укропом и сметаной,можно петрушки,но это редко.
-
Останкинские рулят! Неплохой вкус и недорого...
-
У нас пельмени "Атяшево", больше всех понравились.
-
вот не понимаю людей, которые СОВЕРШЕННО ВСЁ лопают с кетчупом и майонезом. Небось и суши маёнезом мажут... гурманы блин)
а холодец с хреном, а борщ со сметаной?! так и пельменчики хорошо уходят под манез и аджику. Не нравиЦа манез, вот рецепт, которым меня всегда потчует родной дядька: в тарелке пельмешки с бульоном, сверху немного укропа, ст. ложка сметаны, чуть уксуса - всегда на ура проходит
-
вот не понимаю людей, которые СОВЕРШЕННО ВСЁ лопают с кетчупом и майонезом. Небось и суши маёнезом мажут... гурманы блин)
а холодец с хреном, а борщ со сметаной?! так и пельменчики хорошо уходят под манез и аджику. Не нравиЦа манез, вот рецепт, которым меня всегда потчует родной дядька: в тарелке пельмешки с бульоном, сверху немного укропа, ст. ложка сметаны, чуть уксуса - всегда на ура проходит
Деда,за снег конечно же спасибо,но зачем так слюну гонять? :ag:
-
У меня папа отдельно в пиалу бульон наливает, поперчит и уксуса нальет, и макает туда пельмешки. Вещь едренная.
-
Рекомендую пельмени ООО "Халяль", продают на Южном рынке в 2-х этажном корпусе в отсеке, где южные товарисчи лаваши пекут и продают. Прямо напротив их прилавка стоят морозильные лари с сим и другими продуктами.. Халяль - это то же, что кошер, только у мусульман, т.е. продукты, изготовленные по особым рецептам, без добавления всякой свинины и прочего.
Что вы имеете ввиду под словами"всякой свинины"?
Свинина не халяльна, она харамна :)
-
Чета в последнее время больно часто возникают темки про пельмени :bm:, видать народ готовиться к голодным временам, на подножный корм переходит :cp:
да не сказала бы, что пельмени к голодным временам подходят. но дежурную пачку в холодильнике всегда держу
вот не понимаю людей, которые СОВЕРШЕННО ВСЁ лопают с кетчупом и майонезом. Небось и суши маёнезом мажут... гурманы блин)
о вкусах не спорят :ae:
-
Ну, "самолепные"-то завсегда вкуснее, а из покупных - Сергиево-Посадские (или Загорские, не помню точно) хорошие. Тем более знаю, кто и как их делает (не прикол). Кстати, "Тураковские" родом тоже из Загорска, деревенька там есть - Тураково. Но качество, это смотря какая смена их делала. Это не я придумал, так говорят люди, которые там живут.
-
Ну, "самолепные"-то завсегда вкуснее, а из покупных - Сергиево-Посадские (или Загорские, не помню точно) хорошие. Тем более знаю, кто и как их делает (не прикол). Кстати, "Тураковские" родом тоже из Загорска, деревенька там есть - Тураково. Но качество, это смотря какая смена их делала. Это не я придумал, так говорят люди, которые там живут.
Тураковские долгое время "делала" моя одноклассница)))и просила меня их не покупать)) ... леплю сама ;)
-
Останкинские! люблю с кетчупом и майонезом одновременно)
-
И я в охоточку останкинских люблю поесть, но только чтоб с бульончиком и со сметанкой. А еще очень вкусные от Палыча, тока дорогие очень.
-
Ну, "самолепные"-то завсегда вкуснее, а из покупных - Сергиево-Посадские (или Загорские, не помню точно) хорошие. Тем более знаю, кто и как их делает (не прикол). Кстати, "Тураковские" родом тоже из Загорска, деревенька там есть - Тураково. Но качество, это смотря какая смена их делала. Это не я придумал, так говорят люди, которые там живут.
Тураковские долгое время "делала" моя одноклассница)))и просила меня их не покупать)) ... леплю сама ;)
а может испортите нам аппетит? Расскажите поподробней, пжалста.... :cp:
-
такие с дочкой кушаем,мельче чем СПАРовские и дороже :ay:
вес одного пельменя-1,5-2,5 грамма
соотношение мяса и теста 60/40
-
Апетит испортить не проблема, а зачем? Хотите похудеть, а на диету подсаживаться неохота?
-
После передачи по НТВ про мясо :at: теперь только домашние.
-
После передачи по НТВ про мясо :at: теперь только домашние.
Передачу не видел , но пельмешки только домашние . :ay:
-
Пельмени ем, если морочиться с готовкой не хочется. Сбегал в магаз, закинул в кастрюлю, вкусная еда готова :) Если денег нет, то тут уж особо выбирать не приходится. Но если они есть, то смотрю по составу, беру те, в которых растительного белка нет, естественно такие пельмени недешёвые.
Однажды с товарищем решили пивка попить, дело было в общаге. А давай, говорит, я тебя научу пельмени фри готовить)))) Налил он в сковородку подсолнечного масла, причём хорошо так налил, бросил туда пельменей, они в нём плавают и жарятся)))))) Я охренел))))))00 Он один значит заход сделал, вытащил, в тарелочку положил, втоую часть загрузил и тд.
Пельмени фри можно есть со сметаной, можно с маёнезем и кечупом, кому как нравится :)
Блюдо рекомендуется употреблять страдающим от похудания женщинам :)
-
Пельмени - фри ... старая тема .... уже с десяток лет так потребляю....
Кстати, обжарка, даже самые говенные пельмешки превращает во вкуснятину...
-
Согласно НТВэшной передаче самые плохие пельмени:
Русский Хит - Кремлёвские (мяса менее 10%)
Дуняша (мяса менее 15%)
Три поросёнка (мяса менее 20%)
-
тураковкие у нас не едят-их на экспорт гонят (читай в другие города) :bj: :bj: :bj
сам люблю домашней лепки пельмени-но и покупные приходится кушать-останкинские неплохие :ay:
-
такие с дочкой кушаем,мельче чем СПАРовские и дороже :ay:
вес одного пельменя-1,5-2,5 грамма
соотношение мяса и теста 60/40
я эти ребенку покупаю, очень вкусные пельмени.
И часто покупаю спаровские развесные, тоже ни чего такие
-
По поводу НТВшной передачи в свое время правильно сказал поэт - "Если звезды зажигают, значит это кому-то нужно!" Если передачу сняли и показали - значит кто-то это нехило проплатил, и ему это зачем-то нужно.
-
По поводу НТВшной передачи в свое время правильно сказал поэт - "Если звезды зажигают, значит это кому-то нужно!" Если передачу сняли и показали - значит кто-то это нехило проплатил, и ему это зачем-то нужно.
Но и нельзя отрицать, что то, что там сказано - правда. Кроме того, не имен-паролей "плохих" и "хороших" мясоперерабатывающих предприятий сказаны не были. Хотя... про клинское мясо говорили. Но, думаю, все это и без передачи знали.
-
работал в пищевой промышленности на Русском хите (у нас в городе), честно скажу съедобных пельменей не так много:
1. Шамаханские
2. Елисеевские
3. Равиолли
остальное сплошные карбонаты и пищевые добавки (примерно 90%), остальное думайте сами, но дам подсказку ето не мясо.
Уже как полгода пельмени не ем, кроме как самодельных домашних (деревенское мясо).
Кстате насчёт пельменей охотничьих и копейка (там типа от 1.3 до 1.5 кг) не советую давать детям, собаки и кошки на предприятии в ужасе убегали от них.
з.ы на Русском хите тока блинчики были съедобные остальное отрава xD
-
работал в пищевой промышленности на Русском хите (у нас в городе), честно скажу съедобных пельменей не так много:
1. Шамаханские
2. Елисеевские
3. Равиолли
з.ы на Русском хите тока блинчики были съедобные остальное отрава xD
бррр када из станков опарышей доставали,ппц опетитно было)
не стоит кушать оттуда ничего :ab:
-
Кактус честно скажу когда разбираешь чистить станок, например стакан, то опарышей там не было ниразу, ибо МЯСА как такового там нету
-
Кактус честно скажу когда разбираешь чистить станок, например стакан, то опарышей там не было ниразу, ибо МЯСА как такового там нету
есть,упитанные такие)
-
Тураковские даже трудно пельменями назвать
-
после передачи "мясо" по НТВ долго еще не буду смотреть в сторону любых покупных пельменей...
-
Меня прикалывает,когда люди,покупая пельмени за 80-100р. за кило,с умным видом изучают на пачке состав,выискивая там какое-то мясо! Блин,хоть бы прикинули,как это при цене на мясо от 200рэ,килограмм пельменей из говядины может стоить 100. :ap:
-
Меня прикалывает,когда люди,покупая пельмени за 80-100р. за кило,с умным видом изучают на пачке состав,выискивая там какое-то мясо! Блин,хоть бы прикинули,как это при цене на мясо от 200рэ,килограмм пельменей из говядины может стоить 100. :ap:
меньшим злом будет купить фарш, самому слепить и есть с удовольствием!
-
На фик надо заморачиваться! :da: Сейчас-на пляж,а на обратном пути куплю себе пачку пельменей с ложкой в красной пачке,они вроде ничего :ay: и с удовольствием умну это дело! :ag:
-
Если бы была уверенность в содержимом купил бы по цене мяса
а пока лепим сами :bk:
-
Может кто встречал ГОСТ на пельмени выпуска так года до 1990. А то, чо-то потратил часа три на поиски на просторах рунета и не фига только от 1998 года присутствует
-
куплю себе пачку пельменей с ложкой в красной пачке,они вроде ничего :ay:
тоже нравятся... правда счас на океевские подсел...
ну не подсел, просто в морозилке небольшой запасец держу - иногда наскору руку в помойник забросить - мило дело!
-
давеча отведали спаровских "Сибирских" пельмешей. Под беленькую отменная снедь. :ay:
-
тоже нравятся... правда счас на океевские подсел...
ну не подсел, просто в морозилке небольшой запасец держу - иногда наскору руку в помойник забросить - мило дело!
Это которые вразвес продают по 44 ряпчика за кэгэ(ЭГЭ!!!)?
-
тоже нравятся... правда счас на океевские подсел...
ну не подсел, просто в морозилке небольшой запасец держу - иногда наскору руку в помойник забросить - мило дело!
к ним только осетинской водки за 30 руб/0,5 л не хватает...
-
И где такая водка? На грядущую зиму в омыватель как раз пойдет!
А в морозилке пару пачек "Останкинских" (из останков) все равно дежу! Иногда вечером так в лом готовить....
cinic! +1! Я с тобой!
-
Хм... вот казалось бы "Останкинские" находятся на нижней ступеньки пельменной иерархии... а ниче народ берляет... сам любитель...
-
Хочу Вам предложить приготовить пельмени жареные рецепт (http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=19596)
Замесить тесто на теплой воде (300 г воды на 500 г муки).
Приготовить начинку и слепить пельмени как обычно, но шов залепить не полностью, а оставить отверстие, чтобы пельмени хорошо прожарились.
Нагреть сковороду с плоским дном, слегка смазать маслом, выложить пельмени швом кверху. Залить водой и закрыть крышкой. Как только вода выкипит, залить водой снова и вновь дождаться, чтобы она испарилась. Затем влить немного растительного масла, закрыть крышкой и жарить 3—5 минут на слабом огне. Следить за тем, чтобы пельмени не подгорели. Блюдо готово. Подавать к столу только в горячем виде.
Ингредиенты:
мука 500 г
свинина 250 г
масло растительное душистое сколько уйдет
соль по вкусу
специи по вкусу
корень имбиря по вкусу
лук репчатый по вкусу
глютамат натрия по вкусу
-
ем редко в основном сами готовим но покупные берем только дарью
-
Пельмешки лю! Особенно с кетчунезом. :ap: А в списке и в правду моих любимых нет. Мои любимые на данный момент: ОКЕЙ-евские развесные. :ah:
-
останкинские в картонных коробочках мимимииии
-
А я только тураковские ем ... по мне лучше когда на пачке честно пишут "мясо птицы" и ложат туда действительно мясо птицы, чем когда пишут "говядина, свинина", а начинаешь есть, такое ощущение что мелко перемолотые жилы ...
Еще очень нравятся, забыл как называются, как пельмени, но тока большие и круглые ... на дачу иногда покупаем ... где то в павловском посаде их делают. Продаются в простых прозрачных пакетах.
-
А я только тураковские ем ...
+1
остальные мой организьм не переносит
-
+1
остальные мой организьм не переносит
И еще +
Только их и ем. :ab:
-
А я только тураковские ем ...
Когда появились отличнейшие пельмешки были, сам лопал по 30 штук к ряду. Но сейчас там вместо мяса какое то соевое Г... Бррр...
-
Когда появились отличнейшие пельмешки были, сам лопал по 30 штук к ряду. Но сейчас там вместо мяса какое то соевое Г... Бррр...
Нету там сои.
Состав: мясо куриное механической обвалки, мука пшеничная, вода, лук репчатый, шпик свиной, соль, масло растительное, перец черный молотый.
-
Нету там сои.
Состав: мясо куриное механической обвалки, мука пшеничная, вода, лук репчатый, шпик свиной, соль, масло растительное, перец черный молотый.
На вкус напоминает в смысле... :bk:
-
Нету там сои.
Состав: мясо куриное механической обвалки, мука пшеничная, вода, лук репчатый, шпик свиной, соль, масло растительное, перец черный молотый.
Сои-то там может и нет, а вот состав, я так понимаю, на пачке прочитан. На заборе тоже много чего пишут. Когда "Тураковские" появились, состав соответствовал (моя малая родина в трех километрах от от этого ООО "Асортимент", и знакомые и соседи там, кто работал, а кто и сейчас работает). Но по прошествии времени, эти пельмени стали как-то не особо... Знаю не по наслышке, а от людей, которые там рабтают.
ПЫСЫ. Я там, где-то на второй странице уже об этом писАл.
-
Внимание, аттракцион невиданной щедрости!
В Спаре ( меридиан) развесные пельмени ДАРЬЯ по 44.90 за кило.... :bm:
-
не знаю как в меридиане, а в эльграде продается за 99 руб горшочек с пельменями...попробовал - нормально! разогрел и готово...при чем там и печенку напихали и еще что то, в общем вкусно...
-
Поаккуратней с пельмешками ...
http://news.mail.ru/incident/4212189/ (http://news.mail.ru/incident/4212189/) - Роспотребнадзор: пельмени «с сибирской язвой» еще остаются в продаже
-
Пельмени надо лепить строго самому!!! :bm:
-
Поаккуратней с пельмешками ...
http://news.mail.ru/incident/4212189/ (http://news.mail.ru/incident/4212189/) - Роспотребнадзор: пельмени «с сибирской язвой» еще остаются в продаже
Ниче... не такое переваривали... :ag:
-
по моему останкинские лучше всего..и сваришь не разваливаются....и пожаришь-только в путь)
-
Самые лучшие на мой взгляд пелемени это Омские Сибирские деликотесы. После того как их попробывал другие не перенашу. Правдо вот стоят они дороговата 320 р., Но это того стоит.
-
Самые лучшие на мой взгляд пелемени это Омские Сибирские деликотесы. После того как их попробывал другие не перенашу. Правдо вот стоят они дороговата 320 р., Но это того стоит.
Слово "деликОтес" подразумевает, что это произведено из котов?
-
ОСТАНКИнские, традиционные, в красно-белой картонной коробке ... на другие чо-то как-то .. не подымается ничего..)))
-
А мне больше нравятся Тураковские и Ложкарев
-
В основном ем Ложкарев :ab:
-
Еще очень нравятся, забыл как называются, как пельмени, но тока большие и круглые ...
Манты они называются :)
-
а вдруг хинкали?
-
или вареники :bk:
-
ОСТАНКИнские, традиционные, в красно-белой картонной коробке ... на другие чо-то как-то .. не подымается ничего..)))
Вот вот !!! И я их оооочень уважаю!! :ay: После них другие...какие-то без мяса штоли..))))
-
Краткая справка
Пельмени у древних уральцев имели ритуальное значение: блюдо символично воплощало принесение в жертву всех видов скота, которыми владел человек. Потому-то традиционная уральская мясная начинка состоит из трех видов мяса — говядины, баранины и свинины, которые соединяются в строго определенной пропорции: на каждый килограмм мясного фарша на говядину приходится — 45%, баранину — 35% и свинину — 20%.
От уральцев-пермяков пельняням позднее научились татары, марийцы и русские. Однако вкус их изменился. Так, татары целиком заменили начинку на баранью, русские готовили начинку сначала только из говядины, а затем из говядины и свинины. Жирная свинина и пресная говядина требовали больше перца и чеснока, а баранина — лука, в результате вкус пельменей стал отличным от уральских.
Тем не менее, по технологии приготовления и внешнему виду они не отличаются от блюд прародителей.
Лично мой выбор - ОСТАНКИНСКИЕ! Одна знакомая проходила там практику, сказала, что технологии приготовления выдержываются, рекомендует и кушает исключительно их, если берет пельмени.
-
Останкинские ничего, есть можно. Но попробовав Омские Сибирский деликатес, больше никакие пельмешки не ем. Раньше их трудно было найти в городе, а сейчас смотрю в Атаке на Тевосяна появились.
-
Купили в Меридианском Спаре «Лошкарёв с говядиной», понравились.
-
ложкарёв!
-
ложкарёв!
Не возражаю)
-
да... Ложкарев ... из отборной говядыны ... пожалуй единственное в среднем ценовом сегменте, что можно пробовать!!! Бизнес и ВИП класс - не по карману....(((
-
Успенские :ct: очень даже вкусно
-
Останкинские , блин, подорожали.... :ac: 500-граммовая коробочка уже на уровне, всяких там "Дарий"....
-
Самые лучшие пельмени и манты только в одном месте.
В крытом рынке на победе. Там где рядом лепешки пекут.
Халяль, домашние. Пельмени в упаковки по 500 грамм, а манты на развес :ay:
Стоит не дорого, а на вкус отпад!
-
Самые лучшие пельмени и манты только в одном месте.
В крытом рынке на победе. Там где рядом лепешки пекут.
Халяль, домашние. Пельмени в упаковки по 500 грамм, а манты на развес :ay:
Стоит не дорого, а на вкус отпад!
и я того же мнения :ay:
-
КОЛПИНСКИЕ
-
Вот это проверенные пельмени, рецепт (http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=64) базовый, всегда получаются очень вкусные.
Замесить тесто, очень тонко раскатать, наложить фарш, загнуть края, смазать их предварительно перышком, смоченным в разбитом яйце, слепить покрепче края, опустить в кипящую соленую воду, беря на каждые 3 стакана воды по 2 ч. ложечки соли, или еще лучше — в процеженный кипящий бульон. Тотчас отставить на край плиты. Варить, но не кипятить, пока не всплывут наверх. Переложить дуршлаговою ложкою в суповую миску — на укроп, залить общим процеженным бульоном. Можно добавить тот, в котором варилось, процедив его сквозь салфетку, но в таком случае его нельзя уже слишком солить.
Ингредиенты:
яйца 1 шт
или желток 2 шт
вода 2.5 ст. ложка
соль 0.5 ч. ложка
мука 200 г
-
В силу занятости частенько приходится пользоваться сиим "деликатесом".
Перебровано было множество вариантов. В итоге, пришли к одному, который до сих пор и придерживаемся.
На удивление, им оказались недорогие "Останкинские", те самые, что в картонной коробочке. Периодически пробую другие, но пока ничего лучше не нашла.
-
Кстати Останкинские тоже дешевы... картонная коробочка типа "совок" 400г 32р
пакет 900г. 68
Жру с манезом...
где ж такие цены......
-
Kensai
В Атаке, или примерно такие :ab:
-
Kensai
В Атаке, или примерно такие :ab:
в магазе 74 рубля 400 грамм
-
фарш пельменный содержит куриную костную муку, это как в сказке про вершки и корешки - европейцы обирают для себя мясо курицы, а кости под пресс и в банановые республики. где то есть ссылка - найду дам почитать.
-
анекдот есть такой - воробышки сидят на заборе и мечтают о своём - о пшене, гречке. тут пролетает ворона: "Ка-а-а-а-а-ррррр, хватит мечтать! Там под забором корова кучу навалила - поклюйте пока теплое и свежее". тыщу извинений
-
в магазе 74 рубля 400 грамм
Вроде пару недель назад брала, явно не 74 было :bn:
В субботний шоппинг аж прямо специально гляну.
-
Про европейцев вы загнули - теорией заговора увлекаетесь? Больные люди тоже могут печататься- у нас свобода.
Тут все наши палят, сами. Мало кто пойдет покупать пельмени по цене выше 200р. за 500гр, ибо это более или менее реальная цена на пельмени, если их делать по технологии.
Пельмени и привлекают нас дешевизной и простотой.
И кстати не берите вы эти совковые коробки. Пельмени более или менее съедобные, вот только надо чтобы они лежали "лицом", а то с нашими реалиями вы можете открыть дома коробочку, а там смерзшаяся или присыпаная снежком масса непригодная к употреблению. Покушал раз таких пельмешек останкинских из Пятерочки.
-
Вроде пару недель назад брала, явно не 74 было :bn:
В субботний шоппинг аж прямо специально гляну.
мне кажется, я последний раз 54рубля за пачку брала
-
Вроде пару недель назад брала, явно не 74 было :bn:
В субботний шоппинг аж прямо специально гляну.
зайду сегодня тоже посмотрю. Может я весом коробок ошибся
-
все не читал, пельмени люблю маааленькие такие на развес в О"кее продают) цену не помню)
-
Про европейцев вы загнули - теорией заговора увлекаетесь? Больные люди тоже могут печататься- у нас свобода.
да ну. помните масло "Крестьяка" (250 или 200гр обертка бумажная белая в красную полосочку) в 90-начало 2000? такое...с водичкой, т.е. капли воды в теле массы. так вот ведёрко воды в маслорубку "плюх" - ко всему прочему навару еще выгода в объеме ведра масла. это самое безобидное и где(?) в масле...однородной консистенции. не трудно догадаться какое обширное поле деятельности открывается где появляется фарш))). не мало людей, которые поработали с колбасами на заводах, перестают их употреблять.
-
. Покушал раз таких пельмешек останкинских из Пятерочки.
Ой, сие заведение я вообще обхожу за километр. Я всегда брала в Атаке, тьфу-тьфу-тьфу, всегда хорошие были, не слипшиеся. А их чувствуется, когда тряхнешь коробку, слышно - слиплись или нет.
-
да ну. помните масло "Крестьяка" (250 или 200гр обертка бумажная белая в красную полосочку) в 90-начало 2000? такое...с водичкой, т.е. капли воды в теле массы. так вот ведёрко воды в маслорубку "плюх" - ко всему прочему навару еще выгода в объеме ведра масла. это самое безобидное и где(?) в масле...однородной консистенции. не трудно догадаться какое обширное поле деятельности открывается где появляется фарш))). не мало людей, которые поработали с колбасами на заводах, перестают их употреблять.
Как бы про применение растительного белка, текстуратов, фиксаторов и стабилизаторов (что уже указывает на наличие неоднородных несоединимых элементов в продукте, я осведомлен. И про "мясо птицы мех. обвалки" тоже. Вот только про теорию заговора не надо. Я осознаю, что я ем, просто не надо иллюзий и отдавайте себе отчет, в том, что если бы продукты были натуральны, при нынешней экономике вся зарплата среднего горожанина уходила бы только на еду.
-
Вернулся позавчера со свадьбы друга из пензенской области.
Кушал котлеты и шашлык из пару часов назад бегающей скотины.
Твайужмать, никогда ничего вкуснее в жизни не пробовал.
Лук, соль, перец и свежее мясо, больше ничего, но за уши не оттащишь.
Мясо своим по 140, на продажу по 180.
А то, что продают у нас по 300-400 даже рядом не валялось.
-
где ж такие цены......
в 2008 году... :bm: :bm:
-
да ну. помните масло "Крестьяка" (250 или 200гр обертка бумажная белая в красную полосочку) в 90-начало 2000? такое...с водичкой, т.е. капли воды в теле массы. так вот ведёрко воды в маслорубку "плюх" - ко всему прочему навару еще выгода в объеме ведра масла. это самое безобидное и где(?) в масле...однородной консистенции. не трудно догадаться какое обширное поле деятельности открывается где появляется фарш))). не мало людей, которые поработали с колбасами на заводах, перестают их употреблять.
Интересное слово "маслорубка", надо запомнить. А ежли не секрет, а для чего оно надо, не, ну понятно что масло рубить, но зачем?
-
тему не читал!больно не бейте.
из пельменей предпочитаю "ложкарёв" или "колпинские" первые для варки,вторые для жарки!
-
... отдавайте себе отчет, в том, что если бы продукты были натуральны, при нынешней экономике вся зарплата среднего горожанина уходила бы только на еду.
пожалуйста - вот в Пензе по 180р/кг, в АуШАНЕ корейка, шейка хряка по 300р/кг, коровы на 30-50р за кг дороже. пельменями хоть облепись - главное желание и время (его можно позаимствовать у телека и интернета или вместо поглощения пива с друзьями). помидоры - ну... да, продукт не совсем натур, но уж лучше чем чипсы. так что кто хочет полуедой питаться, тот её найдёт. знаете, вот есть такая информация от соседа (сам не знаю, не проверял и она требует подтверждения, а может это фигня, но в любом случае интересно её происхождение) - он передал слова кладбищенского работника , что нынче трупы людей иначе разлагаются, высыхают подобно мумиям, т.е. намёк на консервацию тела при жизни от обильного употребления продуктов с консервантами. согласен что смешно, но предпосылки к такой информации есть.
Интересное слово "маслорубка", надо запомнить. А ежли не секрет, а для чего оно надо, не, ну понятно что масло рубить, но зачем?
это меня студентом занесло подработать на пару ночей. масло "Крестьянка" лепили из голландского масла из здоровых брикетов кило по 25 (могу ошибаться). процесс такой: разгрузка масла из фуры-холодильник, на столах режут брикеты масла на 6 частей и оставляют тут же -масло должно размягчится. через несколько часов всё это дело в чрево той самой маслорубки+ ведро воды (сразу оговорюсь - я воду не лил))), это вытворяла какая-то шестерка приближенная к бракоделам. мы- студенты, разгружали и резали и ели это масло с хлебом до посинения. для нас это было как манна небесная). маслорубка имеет небольшой конвеер по формовки 200-грамового брикетика и его упаковки. думаю что никого не удивить тем ,что упавший кусок масла на пол соскребался и летел вновь в чрево конвеера(пол не чистый, кстати сказать - здание бывшая совковая столовка, где полы, столы и стулья вечно липкие, а гасторбайтеры, они в те времена были молдавского и украинского происхождения, спали где угодно в том числе сверху здоровенных холодильников). в тему добавлю - пару лет назад в 500гр брикете сливочного масла, купленного в аушане, я обнаружил дико воняющий разложившийся труп несчастного таракана (не знаю зачем, но я на автомате понюхал эту находку, дичайшая вонь). после этого перестал экспериментировать и покупаю "валио" (качество его подтверждается, ко всему прочему тем, что только вынутое из морозилки масло не ведёт себя как кусок стекла, т.е. льда - вспомните про воду)
-
вот все здесь хвалят пельмени Останкинские, я тоже решил их попробывать, но когда пришел в магазин, увидел, что в их состав входит растительный белок, значит есть соя!
Зашел на сайт производителя и никакого растительного белка в заявленном составе не обнаружил, ссылка с составом без белка : http://ompk.ru/categories/pelmeni/pelmeni-traditsionnye-ostankinskie-105
ссылка с белком : http://www.utkonos.ru/item/1003124/
и что за хрень получается?
-
Вернулся позавчера со свадьбы друга из пензенской области.
Кушал котлеты и шашлык из пару часов назад бегающей скотины.
Твайужмать, никогда ничего вкуснее в жизни не пробовал.
Лук, соль, перец и свежее мясо, больше ничего, но за уши не оттащишь.
Мясо своим по 140, на продажу по 180.
А то, что продают у нас по 300-400 даже рядом не валялось.
Э, брат, мы тут недавно карачаевского барашка слопали на Домбае... Когда разделывал, он был еще тёплый. Ну дык вот, никакой равнинный барашек с горным не сравнится...
-
нет в списке.
"от Палыча" г.Самара
чиста мясо парнокапытных. без "ядов". сука, дорогие.
-
вот все здесь хвалят пельмени Останкинские, я тоже решил их попробывать, но когда пришел в магазин, увидел, что в их состав входит растительный белок, значит есть соя!
Зашел на сайт производителя и никакого растительного белка в заявленном составе не обнаружил, ссылка с составом без белка : http://ompk.ru/categories/pelmeni/pelmeni-traditsionnye-ostankinskie-105
ссылка с белком : http://www.utkonos.ru/item/1003124/
и что за хрень получается?
Эта хрень случается повсеместно. При всем при этом, отмечу, что брать пельмени по 50 рублей за пачку и подозревать, что в них нет сои, признак небольшого ума.
А вообщем-то в сое ничего плохого нету. С сегодняшним уровнем развития пищевой промышленности, соя - самое полезное, что можно обнаружить в продукте вместо мяса.
-
Эта хрень случается повсеместно. При всем при этом, отмечу, что брать пельмени по 50 рублей за пачку и подозревать, что в них нет сои, признак небольшого ума.
А вообщем-то в сое ничего плохого нету. С сегодняшним уровнем развития пищевой промышленности, соя - самое полезное, что можно обнаружить в продукте вместо мяса.
5 баллоФ :ap:
-
да главное чтобы она не была генномодифицированна
-
да главное чтобы она не была генномодифицированна
разочарую, сои как и кукурузы нет не геномодифицированной
пруф http://en.wikipedia.org/wiki/Roundup_Ready#Genetically_modified_crops
-
разочарую, сои как и кукурузы нет не геномодифицированной
почему же нет ... есть ... но стоит она так дорого, что дешевле заменять ее мясом ...
-
пельмени "Мяснушки".
-
разочарую, сои как и кукурузы нет не геномодифицированной
да в общем то и появление человека это результат генной мутации
-
да в общем то и появление человека это результат генной мутации
и поэтому мы все такие вредные :bm:
-
и поэтому мы все такие вредные :bm:
ага, когда мутации свои редко моем :ag:
-
Спаровские пельмешки зачетные!Еще хорошие пельмени продают в Атаке,сибирские чтоли.А если на закусь,то три хрюнделя,они подешевле.
-
Спаровские пельмешки зачетные!Еще хорошие пельмени продают в Атаке,сибирские чтоли.А если на закусь,то три хрюнделя,они подешевле.
если маленькие такие, то на вкус они неплохи...но вот я против этого модного течения делать хорошие пельмени исключительно маленькими...фиг вилкой попадешь...а вовремя застолья, когда на закусь это преступно даже!
-
...фиг вилкой попадешь...
"несчастный ггргибок!!!"(с) :ag:
-
что СПАр что Атак, одна соя внутри
-
что СПАр что Атак, одна соя внутри
В Анашане пельмешки всетаки вкусней(но дорогие,мать их),чем обычные.Три хрюнделя когда оставались после пьянки праздника,выкидывал-жрать невозможно.
-
да хоть по 200рэ за полкило, губку как-будто ешь
-
да хоть по 200рэ за полкило, губку как-будто ешь
C домашними им конешно не сравниться,но есть можно.
-
пельмени надо лепить собственноручно....
-
пельмени надо лепить собственноручно....
Согласен. Хотя гемор, но приятный. И фарша запиндюхать можно поболее. :ay:
Правда долго их лепить, зато надолго хватает...
-
Не покупайте покупные пельмени.
-
да, часик и всё готово.
-
да, часик и всё готово.
сам то делал пельмени или только видел как делают?
только сама по себе заморозка займет времени минимум часа 1,5...
-
сам то делал пельмени или только видел как делают?
только сама по себе заморозка займет времени минимум часа 1,5...
А нафига замораживать пельмени?:)) Слепил и сварил! Что осталось - в морозилку кинул, разложенными на досочке, чтоб не слиплись, и готово))))
-
на выходных делал :bk:
Тоже не понял, зачем замораживать? то что не сварили то в морозилку
Кстати, а с чем их едите? кетчуп, сметана или сами делаем?
-
Не покупайте покупные пельмени.
Предлагаете воровать-с?
-
на выходных делал :bk:
Тоже не понял, зачем замораживать? то что не сварили то в морозилку
Кстати, а с чем их едите? кетчуп, сметана или сами делаем?
мнуй делает так - натуральный йогурт 125 грамм ( стандартный стаканчик-лодочка БЕЗ ФРУКТОВЫХ ДОБАВОК ), рубленный крупный зубчик чеснока ( или через чеснокодавилку, если религия позволяет..))) + СОЛЕНЫЙ ( НЕ МАРИНОВАННЫЙ ) мелко нарезанный огурЭц, плюс зеленуха по вкусу ... йогурт по желанию можно заменить как на майонез ( для пикника-шашлыка ), так и на сметану, для чиста домашнего обжорства..)))
приятнава аппитита..)))
ПыСы... чисто для себя любимава я добавляю еще смесь перцев..)))