Всё предельно просто.
В радиаторе вкручен датчик включения вентилятора. К нему подключены два провода.
Прикручиваешь к каждому из них по проводу, приматываешь изолентой к жгуту проводов (чтобы лишние "сопли" под капотом не болтались) и выводишь к приборке. На приборку ставишь тумблер.
Сечение проводов не меньше чем у тех, которые к датчику идут. Обычно они не слишком толстые, так как питают управляющую цепь реле включения вентилятора.
Предохранитель при этом ставить не обязательно, так как ток всё равно будет подаваться через предохранитель распределительного щитка.
Только если датчик правильно работает нужды в такой кнопке нет.