Смотря еще сколько вы видео хранить думаете. От этого сильно зависит стоимость оборудования. И в каком качестве. Если ХД, то для ИП камер нормально такой серверочек придется замутить. Аналог проще в настройке, там только кабеля обжать, и в регистратор воткнуть, но и менее гибкая схема получается.