В колодке вентилятора 3 провода, как правило, черный, желтый и красный. Желтый - это датчик оборотов, его никуда не подключаем. Черный - земля (GND), красный - +12 вольт. На сата колодке нас интересуют следующие провода: черный (любой) - земля, красный - +5 вольт и желтый - +12 вольт. Идеально подключить черный провод вентилятора к черному на колодке и красный провод вентилятора к желтому проводу колодки. Так он будет работать на номинальных 12 вольтах и выдавать номинальную мощность, но будет шуметь. Если подключить его к 5 авольтам (красный провод вентилятора к красному на колодке), то он, скорее всего, не стартует, а если и стартует, то воздушный поток будет очень слабый.
Один мой товарищ любил подцеплять вентиляторы следующим образом: черный провод (земля) вентилятора к красному (+5 Вольт) блока питания, красный провод вентилятора (питание) к желтому проводу (+12 В) БП. В итоге вентилятор работает при 7 вольтах. Но есть нюансы...
Если таки надо чтоб как можно тише, то подключаем черный провод к черному, красный (вентилятора) к желтому, но между красным и желтым проводами впаиваем резистор примерно на 0,55 - 1 кОм.
Как-то так.