Для пакетного перегона кучи файлов в один формат я использую MediaCoder. Перегоняет из всего доступного (из установленных кодеков) в все доступное... Как звук, так и видео... Подсчитать общий битрейт не составит труда. Дистрибутив можно взять у меня на фтп в папке СОФТ.
