Как собрать совершенно бесшумный компьютер, я тут пел много-много раз. Более того, единственную движущуюся часть, жёсткий диск, которую ещё два года назад заменить было нечем, сейчас более чем успешно заменяет SSD. Вопрос только в том, что считать сервером. Обычно, сервером принято считать этакую суровую железку в стоечном исполннении, как минимум, с дублированными БП с горячей заменой, запитываеющиеся от двух независимых источников. И место такой железке исключительно в датацентре. Ну, а если считать, что серверить может самый простой целерончик (что, собственно, не лишено смысла) - какие проблемы-то ? Давно изжёванный материал.