не знаю насколько правда, батя мой говорит, что лисичка это единственный гриб, который не переваривается совсем. можно,говорит, высрать их в том же виде, что и ел. помыть и опять съесть
Все грибы, вообще, трудноперевариваемый продукт, но содержат большое количество белка и других полезных веществ. Кстати, белый гриб отнюдь не на первом месте по этим параметрам. Читал, что самые полезные грибы- шампиньоны, а лисички способствуют выведению радиации.