Автоматы защищают сеть, а не приборы или людей. Номинал автомата выбирают исходя из сечения защищаемых кабелей. Больше в квартире никаких параметров нет.
УЗО защищает человека, а не сеть или приборы (за исключением пожарного УЗО на входе). Стало быть по току отсечки чем меньше, тем лучше, но при малых токах отсечки будет много ложных срабатываний. Оптимально для квартиры как правильно писали 30 мА общие и 10мА ванная и прочие влажные (например, погреб или уличное освещение). В случае испотльзования заземления по схеме ТТ - УЗО обязательно для использования в каждой цепи. В случае TN-C-S освещение обычно не защищают. Но это не догма. Защиты много не бывает и лишнее УЗО уж точно не навредит.
При монтаже сначала ставится автомат, а потом УЗО. Использование дифавтоматов на мой взгляд спорное решение. Во первых - дороже, во вторых - неясно, по какому критерию отсечка, то ли по утечке, то ли по КЗ, в третьих менять дороже.. Но, пара автомат-УЗО занимает на один модуль на фазу больше.
При покупке следует учесть, что номинал УЗО должен быть выше номинала автомата на одну ступень, то есть на 10 амперный автомат УЗО надо 16А.
По токо-временным характеристикам ставьте С и не парьтесь на остальные. В бытовом плане А, В или D ставят исключительно в целях селективности защитных устройств.
Забыл добавить. Чтобы защитить приборы - ставьте реле напряжения или стабилизатор, что предпочтительнее, но зело дороже