1ибо из биоса как уже сказали......... по нажатию Del при загрузке компа там типа Hardware monitor
2 Софтом от материки если позволяет
3 проги типа Everest, Aida, Sisoft Sandra(что пользовал) и прочие.........
датчики могут врать=) надежнее всего электронным градусником, но это когда цифры слишком палевные выдают

Еще возможные варианты...........
Кривые драйвера для чегонить.......... к примеру видюхи(видел на радеоне такое...но давно)
Оперативная память сбойная........... или стала сбойная(была планка которая через каждые 10 гигов прокаченых через нее любила повиснуть синим экраном)
БП тож возможен.......... но не сильно вероятен
Конфликт оборудования........... оставить в компе все по минимуму и посмотреть результат