блин...еще раз написать что ли?
в непрошитой НЕТ доступа в хмб.меню, а значит ты никак своими ручищщами не сможешь изменить частоту проца

Только в прошитой, случайно залезешь да нажмешь.
Предположу следующее, что при перепрошивке все равно тормозит - значит данные хмб.меню сохраняются, посему при фастрекавери возвращается проша и ее настройки.
Вывод все равно один - пробуй на дефолт сбросить значения. А после если продолжается такая байда - будем детально смотреть.