У меня кстати такой же звук. Менял сцепу, корзину, выжимной - не помогло. Точнее помогло, но звук остался... В принципе после замены уже почти год езжу, ни чего не случилось, сцепа и коробка в норме.
Я конкретно устройство гидравлики не знаю, но смею предположить наличее цилиндра, может это он такой скрежет создает?