на рынке Южный в павильоне где сыры/колбасы стоит тетушка с домашним молоком/сметаной/ряженкой/творогом. Сказала из Ямкино, свое хозяйство. Очередь у нее была из постоянных клиентов (по разговору поняла, что берут не первый раз).
Вобщем купила ряженку - такая густая, ложками есть, сметану - не кислая, густая. Творог - ничего еще из него не делала, но на вкус очень даже.
вот
Молоко было в 1,5 лит бутылках, а напротив тетенька продавала козье.