Ну самому мне туда лазить не доводилось, но по чертежам я смотрел вроде ничего сложного там быть не должно. Поплавок внутри баллона соединённый механически со стрелкой на датчике.
После поездки некоторое время сжиженый газ в баллоне плескается и стрелка болтается как бешеная - это неисправностью не является. Примерно через минуту после остановки она обычно успокаивается.
Если стралка заедает, то думаю надо просто разобрать и посмотреть где именно заедает.
PS То есть это даже не манометр, а механический датчик уровня газа находящегося в жидкой фазе.
