Всю информацию по сыроедению вы найдете в интернете, кто хочет этим заняться, тот прочитает и разберется. Насчет мяса - мы травоядные и не можем его переваривать (по мнению сыроедов), так что выводы делайте сами. А так жрите, что душе угодно в ее первоначальном, необработанном термически виде.