Не, ну это всё понятно, Кавказ и все дела. Но расскажите знающие люди, почему в Туркмении примерно такая же традиция, только варят они шурпу с рисом из баранины, особенно уважают заднюю часть(курдюк), варят так же всю ночь(женщины), а едят с утра или в обед и обязательно под водочку? И это при том, что на улице 40-кет плюсовой по цельсию. Я когда первый раз так откушал, думал мне хана будет)))