ну так только союзпечать с мороженным и остались. А те, что были раньше, либо переделались в магазины, либо увезлись хозяевами. Можно вспомнить палаточные ряды у торгового центра к примеру. А мелкие продуктовые палатки перестроились в магазины (как у современника например)