Вообще надо выбирать не парикмахерскую, а мастера. И это,как правило, методом "проб и ошибок". Причем хороший мастер не обязательно работает в пафосном салоне. Кто-то хорош в стрижке, но совершенно безобразно окрашивает волосы- намажет и уши, и шею, и не промоет толком. Кто-то наоборот- очень аккуратненько красит, голову моет дважды, и с массажем, и классно укладывает, но криворукий в стрижке.