Давно смотрел... видимо, пора решаться )
Дико извиняюсь что засираю темку.
Сегодня так совпало: заболел, недавно пришла посылка, root напомнил что надо поточить ножи.
Если кому интересно как работают точилки с которыми может справится даже домохозяйка, вот видео.
Сначала нож с длинным лезвием (порошковая штамповка S30V), заводская заточка-слезы. На р.к.следы от наждака и туповат. Переточен до однородной матовой поверхности точилкой dmt. Для сравнения показал маленькое лезвие из нержавки 420. Зеркальная поверхность реж.кромки видна, точился спадеркой.
Потом опять длинное лезвие но уже доведенное на спадерке, зеркало на р.к.появилось

Решайся смело, не пожалеешь.
з.ы. Снимал на дешевую мобилку, хотел фотки зеркалкой забацать, не получилось. Куча настроек, объектив как у мамонта хобот, вобчем ерунда какаято.
http://youtu.be/avN376_IXIQ