Дисклеймер: скажу сразу, не знаю.
Сомневаюсь, что варят. Последняя попытка "Кофе, варёного в турке" за 150 обернулась характерным кислым вкусом растворимого. Ответ официанта "сготовлено в машине".
Кофе в зёрнах продают на франшизе от российских распространителей. Сомневаюсь, что указываемые ими регионы сбора не находятся в одном мешке. Качество и возраст зёрен также неизвестны.
Дисклеймер # 2: настоящий кофе из кофейных зёрен есть у меня. Настоящее на этой планете нет, так как регион произрастания и производства известен достоверно, откуда он попадает в Россию. Отзыв: "Drinking ****** coffee at this very moment. Delicious!" Отзыву американца можно доверять, в обеих Америках кофе занимает место чая в России.