Голосование

Какой квас предпочитаете?

Покупной (в бутылках)
37 (28%)
Домашний
45 (34.1%)
Разливной
50 (37.9%)

Проголосовало пользователей: 130

Автор Тема: На улице жара... Жажда... Поговорим о квасе.  (Прочитано 19985 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Добрый Бородач

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 1662
  • Карма: 520
  • Пол: Мужской
  • Делай добро и бросай его
    • Просмотр профиля
 Зашёл я сегодня в Атак, купить кваску. Всё-таки жара, жажда, пить хочется... Цветной газированной воды не хочется совсем и судя по всему не только мне. Все эти колы, лимонады и прочии газировки, как стояли, так и стоят, а кваса нет! Никакого! А ведь ещё вчера стояли большие упаковки кваса обтянутые целлофаном. Эх русский хлебный напиток...

 Хорошо дома с вечера поставил заквашиваться 3-х литровую банку, а так бы пропал.

 Кстати мои квасные размышления: http://dobborodach.livejournal.com/23222.html


Оффлайн Smoky

  • Старожил
  • ****
  • Сообщений: 875
  • Карма: 40
  • Пол: Мужской
  • макс. 60 знаков
    • Просмотр профиля
Да ща, в такую жару, кажется любую бормотуху выпьешь (я про квас), главное чтоб прохладненький был...
Нарушение п. 1.10 и п. 1.25. правил форума.

Оффлайн ALFa

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 8979
  • Карма: 469
  • Пол: Мужской
  • Аллоха!!!
    • Просмотр профиля
Да ща, в такую жару, кажется любую бормотуху выпьешь (я про квас), главное чтоб прохладненький был...
Не соглашусь, на работу покупаю исключительно только воду, и исключительно не газированную. (Аква-минералка или Бон-аквариум)
Есть всё, чего мне не дано.
   Мне нет ни сути, ни пути,
       Ни знания, ни бытия,
           Мне только снится жизнь моя.

Оффлайн Snatch

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 2724
  • Карма: 433
  • Пол: Мужской
  • Верим в Торпедо!
    • Просмотр профиля
У вас что-то со вкусовым ощущением ))
"Кружка и бочка", конечно, далёк от идеала, но не почувствовать синтетику "Очаковского" - это что-то...
А вообще, мне в последнее время действительно нравится разливной в "Хмелёффе" на Жулябина. Но он для тех, кто любит квас слегка сладковатый.
Про вкусовые ощущения, однако. До этого момента пил Очаковский из 2-х литровых пузырей. Таковых сегодня не оказалось. Купил литровую бутылку. И вот тут я понял о чем вы говорили. Действительно обнаружился некий привкус химиката. Похоже чем-то на Бородинский. Спросил продавщицу о причинах такого различия. И выяснилось, что литровые бутылки они привезли от другого поставщика. Выходит так, что и квас бодяжат контрафактный?

Оффлайн MoulD

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 2279
  • Карма: 183
  • Пол: Мужской
    • Просмотр профиля
Ноют люди от того , что забыли рецепты кваса своего.

а ведь это так просто, !!! бе!

Оффлайн Alexander

  • Administrator
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 16184
  • Карма: 1551
  • Пол: Мужской
  • All bugs rеsеrvеd
    • Просмотр профиля
Примером того, какой квас не должен быть, является квас Кубанский, живущий в данный момент на прилавках, как минимум торгового комплекса «Меридиан». Купил попробовать и обплевался. Раньше, в детстве я делал такой «квас» разбавляя концентрат холодной водой, правда, тут он ещё и с газами. Короче, не покупайте это овно.
Намазать стены разной краской, увы, друзья, немудрено.
Хоть и зовут вас «граффитисты», вы как художники — гов*о.
(c)

Оффлайн drogbank

  • Новичок
  • *
  • Сообщений: 21
  • Карма: 5
    • Просмотр профиля
Хочу порекомендовать Вам приготовить окрошка на сыворотке
Отварить морковь, картофель в кожуре и яйца, очистить, нарезать кубиками, добавить измельченный зеленый лук, растертый с солью, и кусочки мяса. Все продукты залить сывороткой, перемешать и поперчить. При подаче в окрошку положить сметану, зелень петрушки и укроп.
Ингредиенты:
сыворотка 1 л
морковь 50 г
картофель 150 г
яйца 2 шт
лук зелёный (репчатый) 100 г
мясо отварное 200 г
сметана по вкусу
соль по вкусу
перец чёрный молотый по вкусу
зелень по вкусу

Оффлайн TriX

  • Старожил
  • ****
  • Сообщений: 579
  • Карма: 39
  • Пол: Мужской
  • С уважением, Дмитрий.
    • Просмотр профиля
пора менять тему: на воле так-се... ни жара.. ни жажда... прохладно, но, всё-таки лето. Давайте поговорим о квасе, окрошке и её производных..
Чем больше познаю людей, тем больше нравятся собаки...
<Сократ>

Оффлайн TriX

  • Старожил
  • ****
  • Сообщений: 579
  • Карма: 39
  • Пол: Мужской
  • С уважением, Дмитрий.
    • Просмотр профиля
принципиальное мнение продолжаю. квас покупной это зло (недопепсикола). делаем сами!
Чем больше познаю людей, тем больше нравятся собаки...
<Сократ>

Оффлайн Panika

  • VIP
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 4268
  • Пол: Женский
    • Просмотр профиля
Ну из бутылочно-магазинных - покупаем "Кружку и Бочку",  но что-то я её в последнее время не особо где вижу. "Русский Дар" тоже в принципе ничего так, главное чтобы без всяких клюкв и прочих ягодок.
"Очаковский", "Никола" - как-то так себе, лишний раз бы не купила. "Хлебный Край" - уж не помню чем, но совсем не понравился.
Иногда покупаю в  желтых палатках по городу стаканчик 0,2 кваса, если холодный. Но исключительно ради баловства, ибо квас в палатках раз на раз не приходится и еще сладкий - я не люблю, когда прям сахар.
В магазинах разливного пива квас еще ни разу не покупала. Надо кстати попробовать. Что и где кстати льют по квасу в розлив?


p/s а вообще, раньше, когда у дедушки было здоровья побольше - я летом просила делать квас из квасного сусла. Вот это было очень круто, скажу я вам! дедушка у меня в плане технологий и правил оч скурпулёзный - помню эти ведра, всякие термометры - надо было соблюдать температуру!, весы - чтобы измерять сколько сахара класть. Квас бродил в ведрах, потом разливалася в бутылки и ставился в холодильник. Помню что просила дедушку добавить в зреющий квас горсть изюминок - тогда квас получался не бархатным, а таким - газированным и забористым чутка. Мне, как ребенку, газированность напитка была крайне важна :ah: 
Эх сейчас бы такого квасу!

Оффлайн mga

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 7682
  • Карма: -477
  • Пол: Мужской
    • Просмотр профиля
Ищется оригинальный боровской концентрат.
A patriot must always be ready to defend his country against his government. Edward Abbey.

Never sacrifice freedom for security, because without freedom whatever security you have is hollow.

Оффлайн drogbank

  • Новичок
  • *
  • Сообщений: 21
  • Карма: 5
    • Просмотр профиля


Предлагаю такой способ приготовление окрошки
Поставить варить яйца и картофель. Пока они варятся, нарезать мелкими кубиками колбасу огурцы, измельчить зеленый лук и укроп. Сваренный картофель и яйца остудить в холодной воде, затем мелко нарезать. Все перемешать, посолить, добавить охлажденную сметану и залить холодным кефиром или сывороткой (можно — квасом). Если заливать кефиром, его следует разбавить холодной кипяченой водой.
Ингредиенты:
кефир обезжиренный 2-2.5 л
или сыворотка 2-2.5 л
или квас домашний 2-2.5 л
сметана 100 г
колбаса вареная (без сала) 150 г
огурец 2-3 ш
яйца 3 шт
картофель 6 шт
лук зелёный 1 пучок
укроп 1 пучок
соль по вкусу

Оффлайн Alexander

  • Administrator
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 16184
  • Карма: 1551
  • Пол: Мужской
  • All bugs rеsеrvеd
    • Просмотр профиля
Ко всеобщему нашему удивлению, на южном рынке был обнаружен Лидский квас! =)
Намазать стены разной краской, увы, друзья, немудрено.
Хоть и зовут вас «граффитисты», вы как художники — гов*о.
(c)

Оффлайн Panika

  • VIP
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 4268
  • Пол: Женский
    • Просмотр профиля
.....но на улице неожиданно стало холодать и хочется глинтвейну уже)))

Оффлайн PVL

  • dcz cbkf Dctktyyjq e nt,z dyenhb
  • VIP
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 23327
  • Пол: Мужской
    • Просмотр профиля
что то и мне подсказывает, что квас сейчас кому то нужен, как собаке 5я нога. = ))
не надо набояривать. (с)

Оффлайн Пал_Геннадичъ

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 10026
  • Карма: 1630
  • Пол: Мужской
    • Просмотр профиля
в иных случаях квас - прекрасная альтернатива пиву :az:
Под самым красивым хвостом павлина скрывается самая обычная куриная жопа. Так что меньше пафоса, господа. (с) Ф. Раневская

Оффлайн Леди ФСБ

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 15410
  • Карма: 2407
  • Пол: Женский
  • Невероятна, но факт!
    • Просмотр профиля
что то и мне подсказывает, что квас сейчас кому то нужен, как собаке 5я нога. = ))
ты зимой мороженое не покупаешь вообще? :)
Не ждите чудес. Чудите сами! ;)

Чтобы настоящим стать туристом, чтоб с дремучим лесом быть на "ты",
Не давайте волку есть конфеты, тигров не таскайте за хвосты.

Оффлайн Reggie

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 4763
  • Карма: 356
  • Пол: Мужской
  • Дети холодной мертвой эпохи (с)
    • Просмотр профиля
ты зимой мороженое не покупаешь вообще? :)
Здесь скорее другое - естественное снижение потребности в прохладительных напитках + за лето народ так квасом ужирается, что лично мне и многим знакомым, как минимум до следующей весны смотреть на него тошно)))))))
  ('"\_(0.o)_/"') 
   \               /  
     \           /   
      |,,,/'\,,,|

Оффлайн Alexander

  • Administrator
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 16184
  • Карма: 1551
  • Пол: Мужской
  • All bugs rеsеrvеd
    • Просмотр профиля
Продавщица сказала, что он у неё был всё лето. Так что это просто информация на следующий сезон.
Намазать стены разной краской, увы, друзья, немудрено.
Хоть и зовут вас «граффитисты», вы как художники — гов*о.
(c)

Оффлайн dirchir

  • Старожил
  • ****
  • Сообщений: 727
  • Карма: 60
  • Пол: Мужской
  • Нах
    • Просмотр профиля
Ко всеобщему нашему удивлению, на южном рынке был обнаружен Лидский квас! =)
Здорово, надо заехать, приобрести. Его и в Белоруссии - то сложно отыскать. Лучше всех наших бутилированных брендов.
Человек - звучит гордо, выглядит мерзко, поступает подло.

Оффлайн Инженегр

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 2725
  • Карма: 129
  • Пол: Мужской
    • Просмотр профиля
что то и мне подсказывает, что квас сейчас кому то нужен, как собаке 5я нога. = ))


Не скажи. Сегодня утром при жутком сушняке квас мне практически жизнь спас.