Веганство считаю перегибом палки, хотя человек и может прожить без животной пищи полностью. Но я и не согласен с тезисом - "мясо должно быть в блюдах на завтрак, обед и ужин". Не должно. Его нужно гораздо меньше, и не обязательно мяса (мышечной ткани), что бы не заморачиваться с редкими для растений аминокислотами и витаминами. Другой вопрос если человек очень его любит..., но некоторые и пиво любят каждый день. Всего должно быть в меру. У нашего организма есть ресурсы, что бы справиться с некоторыми нашими слабостями, но когда они начинают зашкаливать, жди беды.