Ну и кому нужны их знания? За что нужно дипломы признавать?
Вы удивитесь, но высшее образование дает не только определенные навыки, умения, например, вычисление интеграла по поверхности, но, в основном расширение кругозора (возможно в определенном направлении) и развитие способности думать, работать с информацией. Это дает возможность успешно работать не только по одной специальности, что, в условиях рынка, весьма неплохо.
А дипом важен не как бумажка, а в разговоре при устройстве на работу достаточно легко выясняется насколько реально было обучение. И решение о приеме и принимается исходя из разговора (собеседования, одного или нескольких). А саму "бумажку" даже спрашивают не везде, когда уже принято решение о приеме на работу сотрудника.