Кофе по вкусу

[Gloommy]

[[chief]] Приветствую вас, уважаемые форумчане!
Вот страдаю слабостью к натуральному кофе и каждый мой новый день начинается с него, люблю добавлять лимон и корицу - добавляет чудесного аромата и замечательно бодрит, Вообще жизни без этого замечательного напитка не представляю. Так вот, очень интересно может кто-нибудь владеет особыми рецептами или способами  его приготовления? p.s. Помню в Кофейне очень понравилось кофе с ромом, но я даже не представляю как его готовить ???.

[Lis_aLis]

ага, он самый:)

[ИТСМИ]

Сам смешиваешь или продаётся где?

Мне смешивают прямо в магазине, в авоське.
Кофе продают в зернах и там у них кофемолка, мне взвешивают разных зерен а потом вместе все мелют.

[belka]

Привет любителям и ценителям кофе!!!!!!!
Поделюсь рецептиком.
Нужно:мелко молотый кофе(1 ч.л на кофейную чашку 50 мл)
           взбитые сливки
           сахарная пудра
           молотые грецкие орехи
           корица
           соль
Засыпать кофе в турку, залить ХОЛОДНОЙ водой, добавить соль и корицу, поставить на сильный огонь. Лишь доведя до кипения, снять с огня, разлить по чашкам. (Конечно все знают,но я напомню.Чем больше доводите до кипения,тем больше кофеина в кофе)(Для любителей покрепче)
В каждую чашку добавить взбитые сливки, 1 ч. л. сахарной пудры и 1/2 ч.л. молотых грецких орехов.
Пить кофе не размешивая.
Приятного аппетита.

2 belka:

звучит заманчиво - обязательно опробую в ближайшее время рецептик=)

маленький вопрос: сколько берем соли и корицы?
спасибо заранее=))

По вкусу. 8;>

[ouush]

2 belka:

звучит заманчиво - обязательно опробую в ближайшее время рецептик=)

маленький вопрос: сколько берем соли и корицы?
спасибо заранее=))

По вкусу. 8;>

Пасиб=)))

*задумчиво*
 ну тогда где-то на краешке чайной ложки и того и другого...

[FALCON]

да и вот ещё один рецептик - простой ночной - в сваренный и готовый к употреблению кофе аккуратненько выжимаю лимон...заряд бодрости и энергии на два часа минимум

[Yuki]

А я готовлю кофе с чесноком и солью=)
Слегка обжариваю зерна на сковородке вместе с щепоткой-другой чеснока и соли.Можно без соли,или добавить ее прямо в турку на пенку.
Ну а потом как обычно,зерна сразу же в кофемолку,а потом в турку.
Самое интересное,что запаха чеснока при этом в кофе нет,а есть лишь довольно приятный привкус и особая терпкость и аромат.
Вобщем, эстеты, пробуйте=)

[Lis_aLis]

С чесноком очень интересно!!! Обязательно попробую, как только найду в себе силы дойти до кухни...
а пока сижу за компом жую зерна кофе... и варить не надо и вмазывает не по детски...

[@Leks]

С чесноком очень интересно!!! Обязательно попробую, как только найду в себе силы дойти до кухни...
а пока сижу за компом жую зерна кофе... и варить не надо и вмазывает не по детски...

Лис, ну хоть сам себе признайся, что "вмазывает не по детски..." это не зерна кофе, а то что ты перед этим пил. )

 [preved]

[Бармалей]

А я готовлю кофе с чесноком и солью=)
Слегка обжариваю зерна на сковородке вместе с щепоткой-другой чеснока и соли.Можно без соли,или добавить ее прямо в турку на пенку.
Ну а потом как обычно,зерна сразу же в кофемолку,а потом в турку.
Самое интересное,что запаха чеснока при этом в кофе нет,а есть лишь довольно приятный привкус и особая терпкость и аромат.
Вобщем, эстеты, пробуйте=)

П0том все эт0 КУРИИИИТЬ! [[rolleyes]] [[rolleyes2]]

[TriX]

А я буду неоригинальным. Я люблю просто крепкий чёрный кофе. Люблю эспрессо. А в домашних условиях чашечку побольше, но всё-равно по-крепче. Можно ещё туда дольку лимончика.

Кофе должен быть крепким, сладким и горячим, как поцелуй любимой девушки! 

-- По поводу ОН или ОНО: Хотелось бы самому прочитать по поводу ОНО, где это можно сделать?

[Lis_aLis]

С чесноком очень интересно!!! Обязательно попробую, как только найду в себе силы дойти до кухни...
а пока сижу за компом жую зерна кофе... и варить не надо и вмазывает не по детски...

Лис, ну хоть сам себе признайся, что "вмазывает не по детски..." это не зерна кофе, а то что ты перед этим пил. )

 [preved]

2=@Leks:Кстати, ничегошеньки не пил, просто работал много.

А вот нашедши силы для похода на кухню, я не обнаружил там чеснока, но наткнулся н бутылочку егермайстера...
                      получился следующий микс...
...чашечка горячего, супер крепкого эспрессо + шот супер холодного егермайстера= вмазало без жевания кофейных зерен.

[LIN]

Лучше всего фраппучино  ;--p
А вы как варите? Заливаете горячей водой или холодной?

[аглая]

в турку засыпаю необходимое кол-во мелко молотого кофе+1/2 ч.л. коричневого сахара(сахар добавляю для вкуса пенки)+ 1/4 ч.л. корицы+ваниль(ВАНИЛЬ, а не ванильный сахар) заливаю необходимым кол-вом холодной воды и настаиваю мин 10-15, потом довожу до кипения(но не даю закипеть, иначе пенки не будет) на среднем огоньке....долго, но для дом.варения этого замечательного напитка - результат отличный

[PRETTYm]

Френч-пресс - тема. После того как купили, ни одного утра он не простаивает.  ;--p Вещь!!! Удобно и быстро и не горелый растворимый кофе.
С туркой по утрам возиться....ну вы орлы...глазки бы заставить себя продрать...
Из продегустрированных сортов нравятся зерна с миндалем, ромом и вишней, ну и конечно же самый любимый Lavazza  [[crowngrin]]

[7v]

Lavazza - хороший кофе, могу сказать даже один из моих самых любимых.

[belka]

Lavazza - хороший кофе, могу сказать даже один из моих самых любимых.

Потопала за кофе. [[pleased]]

[Любовь]

Lavazza - хороший кофе, могу сказать даже один из моих самых любимых.

поддерживаю :-:)

[Yuki]

а лавацца это сорт кофе или чего вобще???

[Сергей Сергеич]

А где в этом городе хороший кофе варят?

[Lis_aLis]

ЙОу! Лаваццу нах! Каффа Вергано, Джулиус Мейнл, Рамбо и иже с ними - НАХ!
Это кофе для эспресниц и кофемашин, для турки не катит, так как помол крупноват, хотя для френч пресса еще куда ни шло...
Короче, в турку надо наимельчайшего помола кофе сыпать, почти муку. вот.

А что до марок, то мне, в последнее время,  очень нравится кофе из Икеи(молотый в кирпичах) - и вкус у него в порядке и крепость, да и стоит приятно не дорого. Но это для ежедневного использования...

Когда же хочется чего-нибудь эдакого, то можно намутить Йеменскую рабусту в "глобус гурмэ" или какую-нибудь микс со специями сделать или  крепенького подлить...
                                                                                       в общем нет предела фантазии...

а Lavazza - это больше хороший брэнд чем хороший кофе.